морковь в виде полуфабриката на зиму но чтобы была одна морковь

морковь в виде полуфабриката на зиму но чтобы была одна морковь


 морковь в виде полуфабриката на зиму но чтобы была одна морковь


Рагу из кабачков с картошкой

Рагу из кабачков с картошкой

  • Перец болгарский (красный и зеленый) - одна штука
  • Помидор (средний) - одна штука
  • Вода
  • Масло растительное
  • Мука пшеничная - 100 грамм
  • Зелень укропа - 1 пуч.
  • Кабачок (небольшой) - две штуки
  • Морковь (Большая или 2 средние)
  • Картофель - восемь штук
  • Лук репчатый - две штуки
  • Сметана -


Рецепт - суп из тыквы и копченой рыбы

Рецепт - суп из тыквы и копченой рыбы


Ингридиенты
тыква
500 грамм
крупные помидоры одна штука
соль
по вкусу
500 грамм рыбы горячего копчения
3 картофеля среднего размера
морковь одна штука
лук репчатый
1 луковица
200 миллилитров нежирных сливок одна чайная ложка перечной смеси


Рецепт - Закуски холодные разные : Перец, фаршированный овощами (3)

Рецепт - Закуски холодные разные : Перец, фаршированный овощами (3)


Ингридиенты
перец сладкий - восемь штук
морковь - две штуки
корень сельдерея - одна штука
лук репчатый - 2 головки
капуста белокочанная - 200 грамм
сок томатный - 1 стакан
масло растительное - три столовых ложки
зелень укропа или петрушки


А-ля корейский салат из моркови с баклажаном

А-ля корейский салат из моркови с баклажаном

  • Баклажан - 400 грамм
  • Масло растительное - четыре столовых ложки
  • Морковь - 600 грамм
  • Соль - 1.5 столовых ложки
  • Лук репчатый - две штуки
  • Приправа (для "корейской моркови") - две столовых ложки
  • Уксус столовый - две столовых ложки


Салат "Карусель"

Салат "Карусель"

  • Йогурт - 1 стак.
  • Морковь (средняя) - три штуки
  • Киви - две штуки


Рецепт - свинина в соусе из мандаринов

Рецепт - свинина в соусе из мандаринов


Ингридиенты
(на 2 порции):
Свинина – филейная часть- 4 кусочка толщиной 1,2-1,5 сантиметра
Прованские травы ? ч.л.
Соль
Растительное масло одна чайная ложка


Рецепт - свиной окорок в сладкой корочке с гвоздикой

Рецепт - свиной окорок в сладкой корочке с гвоздикой


Ингридиенты
сырой свиной окорок с кожей
весом примерно 5 килограмм
морковь среднего размера четыре штуки
лук репчатый среднего размера
2 луковицы
сельдерей
2 черешка
брюква или репа одна штука
лавровый лист пять штук
абрикосовый джем
200 грамм
коньяк (или бренди) две столовых ложки
гвоздика
пригоршня
черный перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу


Мой холодец

Мой холодец

  • Окорочка куриные (средние) - одна штука
  • Яйца (для украшения) - две штуки
  • Колбаса (вареная, 2-3 колечка для украшения)
  • Ножки свиные - две штуки
  • Соль (перец, лавровый лист по вкусу.)
  • Телятина (говядина) - 500 грамм
  • Рулька свиная - одна штука
  • Лук (репчатый) - одна штука
  • Морковь - 1


Хе из мяса (рыбы)

Хе из мяса (рыбы)

  • кинза сушеная-20
  • масло растительное -120
  • сахар-15
  • лук репчатый- 100 грамм
  • перец молотый красный-20
  • эссенция уксусная -20
  • морковь- 300 грамм
  • черный-5.
  • чеснок-20
  • соевый соус -50
  • Мясо- 300 грамм


Рыбная картошка к Гефилте-Фиш

Рыбная картошка к Гефилте-Фиш

  • Перец горький
  • Картофель
  • Соль
  • Бульон (рыбный)


Закуска Колокольчики

Закуска Колокольчики

  • Для колокольчиков, натираем сыр на мелкой тёрке. Сыр можно на...


Форшмак "клумба"

Форшмак клумба


400 грамм филе сельди, 400 грамм вареного картофеля, 200 грамм майонеза, 2 литров уковицы, 1 вареное яйцо, 1 вареная морковь, зеленый горошек


Овощи с сыром рокфор

Овощи с сыром рокфор

сыр рокфор - 35 грамм листья зеленого салата - 35 грамм сельдерей (стебель) - 20 грамм перец сладкий зеленый - 20 грамм кабачки мелкие свежие - 20 грамм морковь вареная - 10 грамм соус винегрет, яичный желток вареный - 5, масло растительное - 100 грамм уксус 3%-й - 10 грамм корнишоны - 10 грамм каперсы - 8 грамм лук зеленый - 10 грамм эстрагон - 0,5 грамм


Рулет из телятины с языком и печень

Рулет из телятины с языком и печень

телятина - 300 грамм мякоти, свинина - 200 грамм мякоти, язык говяжий - 150 грамм яйцо - две штуки молоко - 100 грамм лук репчатый - 1 головка, морковь - одна штука корень петрушки - одна штука булка черствая - 50 грамм масло топленое - две столовых ложки зелень укропа - 1 пучок, перец черный - 2𔃋 горошины, тмин молотый, соль.


Заливной язык на хлебной горке

Заливной язык на хлебной горке

  • Соль (для бульона)
  • Сыр плавленный (типа "Виола") - 200 грамм
  • Сельдeрей черешковый (для бульона) - одна штука
  • Лавровый лист (для бульона) - две штуки
  • Язык говяжий (если телячий, то две штуки .) - одна штука
  • Перец черный (горошком, для бульона) - десять штук
  • Вода (для бульона) - 2 литров


Сырный рулет

Сырный рулет

  • болгарский перец
  • огурцы
  • зелень
  • кукуруза
  • 500 грамм любого твердого жирного сыра (желательно острого)
  • лук
  • майонез
  • сливочное масло
  • цветная капуста
  • ветчина
  • соль
  • грибы
  • горошек
  • морковь
  • хрен
  • черный перец


Закусочный торт "Дедушкина рукавичка"

Закусочный торт "Дедушкина рукавичка"

  • Сода (погасить уксусом) - 0,5 чайные ложки
  • Соль - одна чайная ложка
  • Мука - 250 грамм
  • Майонез - 6 столовых л.
  • Маргарин - 100 грамм
  • Сыр - 100 грамм
  • Форель ( слабосоленая) - 1 упак.
  • Лук репчатый - 100 грамм
  • Морковь (сырая) - одна штука
  • Творог - 100 грамм
  • Яйцо (в тесто 1 сырое,для украшения 1 вар


Салат ‘гнездо глухаря’

Салат ‘гнездо глухаря’


Для гнезда:
250 грамм ветчины
4-5 сваренных вкрутую яиц
1 средняя сырая морковь
1 крупный малосольный огурец (можно свежий)
3-4 средних сырых картофелин
1 ср...


Салат “китайский квартал”

Салат “китайский квартал”


один стакан отварной фасоли, крупная луковица, морковь, сладкое яблоко. 0,5 стаканов оливок без косточек, 1 соленый огурец, 1 крупный болгарский перец (свежий или консервированный), 1 зубок чеснока, половина лимона, соевый соус, соль, зелень.


Салат с курицей или “грибная полянка”

Салат с курицей или “грибная полянка”


  • майонез 350 миллилитров (лучше брать легкий)
  • морковь четыре штуки
  • картофель крупный три штуки
  • яйца пять штук
  • сыр 150 грамм
  • куриное филе 250-300 грамм
  • маринов...