мясо на кости в духовке

мясо на кости в духовке


 мясо на кости в духовке


Рецепт - репа: незаслуженно забытая

Рецепт - репа: незаслуженно забытая


Ингридиенты
Ингредиенты:
2-3 репы среднего размера, одна столовая ложка горчичного масла, одна чайная ложка мёда,
смесь прованских трав,
соль.


Рецепт - телятина с печеными баклажанами

Рецепт - телятина с печеными баклажанами


Ингридиенты
700-800 грамм телятины, 100 грамм жира, 2 головки репчатого лука, 40 грамм муки, 5-6 помидоров, 3 баклажана средней величины, 1 стакан молока.


Огурцы, фаршированные мясом

Огурцы, фаршированные мясом

Огурцы соленые - 12 штук фарш мясной - 300 грамм помидоры - две штуки бульон мясной - 2/3 стакана, сыр твердый тертый - 1/2 стакана, крахмал кукурузный - 2 ч. ложки, масло сливочное - четыре столовых ложки чеснок рубленый - одна столовая ложка перец черный молотый, соль по вкусу.


Спаржа отварная с мясом

Спаржа отварная с мясом

- побеги спаржи - 600 грамм
- масло сливочное - 3-4 столовых ложки
- соль - по вкусу
- отварное мясо.


Рецепт - куриное суфле с зеленым горошком и сельдереем

Рецепт - куриное суфле с зеленым горошком и сельдереем


Ингридиенты
500 грамм куриной грудки без кожи и костей
2 яйца
1 луковица
1 стебель сельдерея
150 грамм консервированного зеленого горошка
200 миллилитров сливок 20% жирности
1/2 ч. ложки свежевыжатого лимонного сока
60 миллилитров белого сухого вина одна чайная ложка сливочного масла 2-3 столовых ложки панировочных сухарей
щепотка сахара
соль и молотый перец - по вкусу
растительное масло для жарки


Мой холодец

Мой холодец

  • Окорочка куриные (средние) - одна штука
  • Яйца (для украшения) - две штуки
  • Колбаса (вареная, 2-3 колечка для украшения)
  • Ножки свиные - две штуки
  • Соль (перец, лавровый лист по вкусу.)
  • Телятина (говядина) - 500 грамм
  • Рулька свиная - одна штука
  • Лук (репчатый) - одна штука
  • Морковь - 1


Любимая закуска, запеченная на нежнейшем курином филе

Любимая закуска, запеченная на нежнейшем курином филе

Бедро куриное (без кости и без кожи; у меня были бедра, но больше рекомендую брать просто филе, т.к. маленькие костяшки иногда попадались) — 1 килограмм
Сметана (для маринада (по желанию)) — три столовых ложки
Приправа (приправа для курицы)
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый (в зависимости от количества порций) — 100 грамм
Помидор — две штуки
Майонез — две столовых ложки
Специи (соль, перец)


Холодец из кур

Холодец из кур

  • 4 головки репчатого лука
  • 1 сельдерей
  • 8 горошин черного перца
  • 1 стакан белого сухого вина
  • 2 морковки
  • 3 дольки чеснока
  • 1 литров имон
  • пять чайных ложекжелатина
  • 2 курицы
  • солъ по вкусу
  • 2 петрушки


Холодец по-домашнему

Холодец по-домашнему

путовый говяжий сустав - 400 грамм
мякоть говядины - 180 грамм
курица - 700 грамм
морковь - 40 грамм
лук репчатый - 40 грамм
чеснок - 1 зубчик
корень петрушки - 30 грамм
соус хрен
специи
соль


Щука фаршированная (6)

Щука фаршированная (6)

щука - одна штука (1-1,5 килограмм)
хлеб пшеничный черствый - 100 грамм
молоко - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
сладкий перец консервированный - одна штука
перец чили - одна штука
орехи кешью - 50 грамм
яйца - две штуки
сливочное масло - 50 грамм
перец черный молотый
соль


Торт слоеный с грибным кремом

Торт слоеный с грибным кремом


Для теста: мука - 300 грамм масло сливочное - 300 грамм яйца - 1/2 штук вода - 250 грамм уксус - 10 грамм Для крема: грибы белые - 100 грамм масло сливочное - 300 грамм мука - 20 грамм яйцо - одна штука


Теплый салат с курицей и помидорами

Теплый салат с курицей и помидорами

окорочка куриные - две штуки
помидоры черри - 150 грамм
лук репчатый красный - 1 головка
сыр российский - 150 грамм
йогурт - 1/2 стакана
маслины без косточек - 12 штук
оливковое масло - три столовых ложки
соевый соус - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль


Салат из крабового мяса и феты

Салат из крабового мяса и феты


4-5 средних помидора2 чайных ложки лимонного сока8-10 свежих листьев базилика8-10 свежих листьев ореганосоль по вкусу1 средний огурец0,5 головки красного лука1 стакан тонко нарезанных грибов10 свежих листьев чилантро1 стакан нарезанного крабового мяса1 стакан сыра фета 1/4 стакана оливкового масла4 столовых ложки бальзамического уксуса


Салат из баклажан и помидоров

Салат из баклажан и помидоров


Сочетание баклажанов и сметаны просто великолепное, если кто не пробовал. Я предлагаю отличный салат из баклажан с добавлением свежих помидоров – очень и очень вкусно, а на праздничном столе поя...


Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

  • Вода (+ кипяток) - 1 стак.
  • Масло растительное
  • Сливки - 250 миллилитров
  • Овощи (по одна штука лука, моркови, петрушки, кусочка сельдерея)
  • Мука пшеничная
  • Пюре тыквенное
  • Сахар коричневый - две столовых ложки
  • Кубик бульонный
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Соль
  • Перец черный молотый


Пирог с курицей, грибами и сыром

Пирог с курицей, грибами и сыром

  • Мука - 3,5-4 стак.
  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Базилик (сушеный) - одна чайная ложка
  • Помидор - 5-7 штук
  • Масло растительное (для обжарки мяса и грибов) - 2-3 столовых ложки
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Пиво светлое - 250 миллилитров
  • Вешенки (или любые другие грибы) - 400 грамм
  • Кетчуп ( по жела


Блинный пирог с мясом и капустой

Блинный пирог с мясом и капустой

  • Блин - 11 штук
  • Соль
  • Морковь - 100 грамм
  • Фарш мясной (говядина + свинина) - 300 грамм
  • Майонез (или сметана) - три столовых ложки
  • Капуста белокачаная - 200 грамм
  • Сыр - 150 грамм
  • Маслo сливочное - 50 грамм


Телятина с вишней

Телятина с вишней

ингредиенты: 300 грамм телятины, 100 грамм консервированной вишни, 1,5 столовых ложки сливочного масла, одна столовая ложка муки, 0,5 стакана сметаны, 100 мл мясного бульона, 2,5 столовых лож...


Рецепт - жаркое из свинины, тушенное с луком

Рецепт - жаркое из свинины, тушенное с луком


Ингридиенты
700 грамм свинины с костью, 2 головки лука, 2 столовые ложки жира, чайная ложка тмина, 1 столовая ложка муки.


Куриные грудки с овощами в пергаменте

Куриные грудки с овощами в пергаменте

  • Перец черный (молотый)
  • Масло оливковое - две столовых ложки
  • Мука - одна чайная ложка
  • Перец сладкий - две штуки
  • Грудка куриная - одна штука
  • Лайм - одна штука
  • Лук красный - одна штука
  • Ассорти овощное (замороженное) - 1 стак.
  • Тмин - 1/2 чайные ложки
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соль
  • Пиво темное - 1 стак.