окорочка в фольге с картошкой

Ингридиенты
Кожа с 1 окорочка индейки и 4 окорочков куры. мясо с 1,5 окорочков индейки - около 1 килограмм
соль и специи (молотый красный перец, сухой чеснок и хмели-сунели) по Вашему вкусу одна чайная ложка растительного масла

• Окорочок куриный - две штуки
• Масло сливочное (или сметана) - две столовых ложки
• Чеснок - 2 зуб.
• Майонез - две столовых ложки
• Морковь - одна штука
• Чернослив (без косточек) - десять штук
• Лук репчатый - одна штука
• Специи
• Соль
• Сливки ( жирные) - две столовых ложки