овощной кус кус по гречески

овощной кус кус по гречески


 овощной кус кус по гречески


Рецепт - суп из брокколи и чеддера

Рецепт - суп из брокколи и чеддера


Ингридиенты
Сливки 10-11% 100 миллилитров Брокколи, калабриз 300 грамм
Лук 100 грамм Морковь 100 грамм
Перец черный молотый 5 грамм Соль 10 грамм
Чеддер 100 грамм Сливочное масло 50 грамм
Мука пшеничная 50 грамм


Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами

Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами


Ингридиенты
Плавленый сыр Viola сливочный, треугольник, 23% от «Валио» - шесть штук рыба горячего копчения (форель/скумбрия/салака/треска) – 100 грамм рыбный или овощной бульон – 400 миллилитров, помидоры свежие – 80 грамм лук зеленый – 30 грамм картофель – 100 грамм лук репчатый- 80 грамм тимьян – 1 грамм масло растительное – 20 грамм соль, перец, укроп – 1 грамм


Сырный салат с овощной прослойкой

Сырный салат с овощной прослойкой

  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Помидор - две штуки
  • Редис - 5-7 штук
  • Сыр плавленый (у меня был колбасный "Янтарь") - 150 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез - 1-2 столовых ложки
  • Лук зеленый
  • Грибы (жареные) - 100 грамм


Закусочный тортик - 2

Закусочный тортик - 2

  • Яйцо куриное ( две штуки - в тесто, одна штука - для фарша) - три штуки
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сырок плавленый - одна штука
  • Фарш мясной - 100 грамм
  • Морковь - одна штука
  • Молоко - 100 миллилитров
  • Помидор - две штуки
  • Мука пшеничная - 100 грамм
  • Майонез - 200 грамм
  • Кабачок - одна штука
  • Укроп (зелень)
  • Сыр твердый -


Рецепт - суп из сладкого картофеля

Рецепт - суп из сладкого картофеля


Ингридиенты
оливкового масла две столовых ложки
средняя луковица 1 Штук
соль и молотый черный перец 0 По вкусу
молотого тмина 2 Чайная ложка
средних сладких картофелин 4 Штук ( 900 грамм
чеснока 2 Зубчик
чили чипотл 1/2-1 Штук
куриного бульона 7 Чашка
сметана и тортильяс для подачи 0 По вкусу
Количество порций: 4


Рецепт - жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами

Рецепт - жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами


Ингридиенты
Рис (дикий, Акватика color mix) — четыре столовых ложки
Капуста белокoчанная (листы) — шесть штук
Лук репчатый — 100 грамм
Морковь — 100 грамм
Сельдерей корневой — 100 грамм
Перец чили (красный, маленький) — одна штука
Соль — одна столовая ложка
Сахар — две столовых ложки
Уксус (эссенция) — одна чайная ложка
Вода (для маринада) — 500 миллилитров
Чеснок — 1 зуб.


Салат овощной «Свежесть»

Салат овощной «Свежесть»

  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Орехи грецкие (рубленые) - 3-4 столовых ложки
  • Масло оливковое - 3-4 столовых ложки
  • Мед - одна чайная ложка
  • Уксус (бальзамический, но можно и яблочный) - одна столовая ложка
  • Соевый соус - одна столовая ложка
  • Капуста белокочанная (от среднего кочана весом примерно 1,7 -2 килограмм) - 0.5


Икра свекольная с сельдереем"Овощной бум"

Икра свекольная с сельдереем"Овощной бум"

  • Вода горячая - 300 миллилитров
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки) - четыре столовых ложки
  • Перец сладкий замороженный - 100 грамм
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Щавель замороженнвй - 300 грамм
  • Свекла запеченная - 1 килограмм
  • Паста томатная - три столовых ложки
  • Перец молотый


Рецепт - плова с грибами и чесноком

Рецепт - плова с грибами и чесноком


Ингридиенты
1 штука лук 1 столовая ложка масло оливковое 225 граммов рис 150 Миллилитров белое вино 600 Миллилитров горячий овощной бульон по вкусу соль, чёрный перец 50 граммов масло сливочное 2 зубчика чеснок 225 граммов восточные грибы 2 столовые ложки петрушка


Овощной салат "Гурман"

Овощной салат "Гурман"

  • Лук репчатый
  • Зелень
  • Перец
  • Соль
  • Огурец
  • Шампиньоны (маринованные)
  • Оливки (зеленые)
  • Сметана
  • Помидор


Баклажаны-лодочки

Баклажаны-лодочки

ингредиенты: берем на 4 порции: баклажаны крупные — две штуки белый дробленый рис — 0,5 стакана, растительное масло — три столовых ложки овощной бульон — 1 стакан, зеленый лук — 1 пучок, с...


Закуска из цикория

Закуска   из   цикория

  • Соль
  • Перец
  • Цикорий - четыре штуки
  • Специи (для овощей, ароматические травы)
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Бульон (овощной) - 150 грамм
  • Масло сливочное - 30-40 грамм
  • Сок лимонный - 1-2 чайные ложки


Овощной гарнир "Объедение"

Овощной гарнир "Объедение"

  • Кабачок (маленький или замороженные кубики) - одна штука
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец болгарский (лучше красный, тоже можно замороженный) - одна штука
  • Перец (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Лук репчатый - одна штука


Овощной айнтопф

Овощной айнтопф

Фенхель - одна штука корень цикория - две штуки морковь - 200 грамм сельдерей - 2 стебля, лук-порей - 1/2 стебля, капуста белокочанная - 200 грамм сыр пармезан тертый - 50 грамм бульон овощной (из кубика) - 1 литров , чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, соль по вкусу.


Утиная грудка с апельсиновым соусом

Утиная грудка с апельсиновым соусом


Утиная грудка — настоящий деликатес, который не сложно готовить. Важно не пересушить мясо, чтобы оно оставалось сочным и мягким. Украсить и оттенить утиную грудку можно разными соусами, чаще вс...


Острый овощной чатни

Острый овощной чатни

250 грамм цветной капусты, 250 грамм маленьких огурцов, 250 грамм лука-шалота, 250 грамм зеленой стручковой фасоли, 2 столовые ложки карри, 1 столовая ложка горчичных семян; 0,5 литров белого вина, 1 рюмка водки, 3 столовые ложки 25-процентной уксусном эссенции, 1 столовая ложка гвоздики, 1 столовая ложка мускатного цвета, черный острый перец.


Рецепт - лечо на зиму по-домашнему

Рецепт - лечо на зиму по-домашнему


Ингридиенты
Ингредиенты:
1 килограмм болгарского перца,
1 килограмм помидор,
3 головки лука,
1 столовая ложка соли,
1 столовая ложка сахара,
50 миллилитров. растительного масла,
молотый черный перец, две столовых ложки 70% уксусной эссенции,
3-5 столовых ложек воды.


Рецепт - запеченный тост с фаршем, помидорами, сыром

Рецепт - запеченный тост с фаршем, помидорами, сыром


Ингридиенты
4 ломтика хлеба для тостов или батона
150-200 грамм смешанного фарша
100-150 грамм или 4 ломтика сыра
1 луковица
1-2 помидора
1-2 зубчика чеснока
щепотка молотого майорана
соль и острый перец - по вкусу
оливковое или другое арстительное масло для жарки


Рыбная запеканка с картофелем и грибами

Рыбная запеканка с картофелем и грибами

Ингредиенты: На 16 порций 800 грамм филе бескостной рыбы, 2 небольших филе слабосоленой сельди, 800 грамм картофеля, 3 головки лука, две столовых ложки размягченного сливочного или топленого масла,...


Овощной рулет

Овощной рулет

  • Огурец свежий
  • Лаваш тонкий листовой
  • Зелень
  • Огурец соленый или маринованный
  • Соус (майонез+кефир (50/50), приправы, смесь Вегетта для курицы )
  • Томат
  • Грибочки маринованые