перец запеченный с тыквой

перец запеченный с тыквой


 перец запеченный с тыквой


Рецепт - запеченный лосось с каперсами и травами

Рецепт - запеченный лосось с каперсами и травами


Ингридиенты
На 4 порции:
лосось - 4 стейка
перец, соль
Для релиша:
лимон - 1 штука (цедра и сок)
луковица салата - 1 штука
каперсы - 1 стол.л.
оливковое масло - 1 стол.л.
петрушка - пучок
свежая зелень - базилик, укроп, тимьян, мята, кервель (можно без него)


Рецепт - дважды запеченный картофель с сыром и беконом

Рецепт - дважды запеченный картофель с сыром и беконом


Ингридиенты
Картофель четыре штуки ;
Бекон 100 грамм ;
Сливки одна столовая ложка ;
Молоко 125 миллилитров ;
Сметана 125 грамм ;
Сыр твердый 200 грамм ;
Масло сливочное две столовых ложки ;
Лук зеленый две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой

Рецепт - запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой


Ингридиенты
Сладкий болгарский перец шесть штук
Винный уксус 1/4 стакана
Чеснок 1 зубчик
Соль
Черный молотый перец
Оливковое масло две столовых ложки
Каперсы две столовых ложки
Петрушка две столовых ложки
Сыр Моцарелла 220 грамм


Рецепт - запеченный картофель с молодым чесноком и мятой

Рецепт - запеченный картофель с молодым чесноком и мятой


Ингридиенты
картофель молодой
1 килограмм
чеснок молодой
1 головка
мята свежая
средний пучок
масло оливковое "экстра вирджин"
2/3 стакана
соль крупная морская
перец черный свежемолотый


Рецепт - запеченный картофель с грибами в сырном соусе

Рецепт - запеченный картофель с грибами в сырном соусе


Ингридиенты
Картофель крупный - шесть штук (у меня молодой израильский)
Грибы шампиньоны - 1 килограмм
Лук репчатый - шесть штук
Сливки 10%-20% - 50-70 миллилитров
Масло топленое - две столовых ложки Масло оливковое - две столовых ложки Сахар - одна чайная ложка Соль, перец - по вкусу
Для сырного соуса:
Сливки 10%-20% - 150-200 миллилитров
Плавленый сыр сливочный - четыре столовых ложки Твердый сыр - три столовых ложки Зелень свежая - по вкусу
Соль, перец - по вкусу


Запеченный инжир с фетой

Запеченный инжир с фетой

Ингредиенты: (4 порции) 12 спелых плодов инжира 200 грамм феты 60 грамм очищенного миндаля три столовых ложки оливкового масла 1 небольшой пучок свежего розмарина свежемолотый перец Способ приготов...


Картофельная запеканка "Дофинэ"

Картофельная запеканка "Дофинэ"

  • Орех мускатный (щепотка)
  • Молоко - 400-450 миллилитров
  • Яйцо - две штуки
  • Сыр (тертый) - 100 грамм
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Картофель - 500 грамм
  • Масло сливочное - 10 грамм


Холодная закуска Хуторок

Холодная закуска Хуторок

картофель - две штуки
бекон - 100 грамм
шпик копченый - 50 грамм соленый - 50 грамм и венгерский - 50 грамм
огурцы соленые - шесть штук
лук серебристый маринованный - 10 головок
чеснок маринованный - 2 головки
перец сладкий маринованный - одна штука и пикантный - две штуки
лук зеленый - 20 грамм
хрен тертый со свекольным соком - две столовых ложки
листья зеленого салата


Рецепт - запеченный тост с фаршем, помидорами, сыром

Рецепт - запеченный тост с фаршем, помидорами, сыром


Ингридиенты
4 ломтика хлеба для тостов или батона
150-200 грамм смешанного фарша
100-150 грамм или 4 ломтика сыра
1 луковица
1-2 помидора
1-2 зубчика чеснока
щепотка молотого майорана
соль и острый перец - по вкусу
оливковое или другое арстительное масло для жарки


Картофель запеченный с мясным фаршем

Картофель запеченный  с мясным фаршем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг картофеля, 
300 г говяжьего фарша,
1 луковица,
7 ст. л. растительного масла,
1—2 ст. л. молотых сухарей,
соль,
молотый черный перец — по вкусу,...


Рецепт - Закуски горячие разные : Перец, запеченный с беконом

Рецепт - Закуски горячие разные : Перец, запеченный с беконом


Ингридиенты
перец сладкий - 1 килограмм
бекон - 300 грамм
масло растительное
кинза
зелень петрушки
зелень укропа
соль
перец


Рецепт - кебаб из телятины в сальнике

Рецепт - кебаб из телятины в сальнике


Ингридиенты
телятина
500 грамм
перец красный сладкий
1 большой
лук репчатый
1 большая луковица
сало свиное
100 грамм
сальник бараний или свиной одна штука
чеснок
2 зубчика
петрушка
4-5 веточек
соль
перец черный


Рецепт - запеченный тост с фаршем, помидорами, сыром

Рецепт - запеченный тост с фаршем, помидорами, сыром


Ингридиенты
4 ломтика хлеба для тостов или батона
150-200 грамм смешанного фарша
100-150 грамм или 4 ломтика сыра
1 луковица
1-2 помидора
1-2 зубчика чеснока
щепотка молотого майорана
соль и острый перец - по вкусу
оливковое или другое арстительное масло для жарки


Свиной язык запеченный с анчоусами и сыром

Свиной язык запеченный с анчоусами и сыром

свиной язык - 2 шт.
соль, перец - по вкусу
коренья - 100г
лук репчатый - 1 шт.
мука - 20г
масло (для жарки) - 40г
анчоусы - 2 шт.
сливочное масло - 20-40г


Бифштекс с шампиньонами запеченный в горшочке

Бифштекс с шампиньонами запеченный в горшочке

говядина - 4 куска. по 150г 
свежие шампиньоны - 80-100г
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 40г
растительное масло - 1 ст.л.
томатный соус - 400г


Рецепт - кролик, запеченный с горчицей и вялеными помидорами

Рецепт - кролик, запеченный с горчицей и вялеными помидорами


Ингридиенты
кролик - 600 грамм (полтушки),
печенка кролика (если есть в тушке, но можно и без нее),
лук репчатый - (~ 150 грамм ,
острая горчица - 2 столовых ложки (без горки),
зерненая горчица - 1 столовая ложка (без горки),
чеснок - 3 зубчика,
вяленые помидоры в масле - 100 грамм (можно не добавлять),
розмарин - 1 веточка свежего (или 5-10 иголочек сушеного),
белое сухое вино - 40 миллилитров,
оливковое или растительное + сливочное масло,
соль,
смесь 4 перцев или свежемолотый черный перец


Запеченный в пряностях цыпленок с базиликом

Запеченный в пряностях цыпленок с базиликом

Ингредиенты:

2 килограмм куриных бедрышек
голеней и крылышек
небольшой пучок базилика
3 зубчика чеснока
сок 1/ 2 литров имона
одна столовая ложка оливкового масла
одна чайная ложка прованских трав
1/2 ч. ложки орегано
1/2 ч. ложки тмина
1/2 ч. ложки морской соли
щепотка свежемолотого черного перца


Фаршированный гусь с мармеладной глазурью

Фаршированный гусь с мармеладной глазурью


На 8 порций:
гусь весом 4.5 килограмм
1 кислое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины и порезанное на восьмушки
1 крупная луковица, порезанная на восьмушки
пучок свежего шалфея плюс для украшения
2 ст л имбирного мармелада, расплавленного
соль и молотый черный перец

Для начинки:
25 грамм сливочного масла (2 ст л) или 2 ст л оливкового масла
1 литров уковица, мелко нашинкованная
1 ст л имбирного мармелада
450 грамм чернослива
3 ст л Мадеры
2 25 грамм белых хлебных крошек
2 ст л свежего шалфея


Запеченный картофель с колбасой

Запеченный картофель с колбасой

колбаса - 450 грамм
растительное масло - три столовых ложки
мука пшеничная - три столовых ложки
молоко - 3 стакана
перец кайенский - 1 щепотка
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу
картофель очищенный, нарезанный ломтиками - шесть штук
лук репчатый , нарезанный - 1 головка


Карп, запеченный с грибами

Карп, запеченный с грибами


1 килограмм. карпа,
200 грамм свежих белых грибов или шампиньонов,
70 грамм масла,
2 литров уковицы,
1 1/2 стакана сметаны,
1 столовая ложка муки,
100 грамм сыра тертого острого,
2 столовые ложки сухарей панировочных.