подлив из говядины

подлив из говядины


 подлив из говядины


Рецепт - говядина, тушеная с вином

Рецепт - говядина, тушеная с вином


Ингридиенты
1 килограмм говядины, 50 грамм свиного сала, 100 грамм ветчины или копченого языка, 1/2 стакана вина, две столовых ложки уксуса или лимонного сока, 1 луковица, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1-2 столовых ложки измельченной зелени петрушки, 1-2 лавровых листа, 15 горошин душистого перца, соль по вкусу.


Говядина или курица тушеная в сметане

Говядина или курица тушеная в сметане

  • Мука - одна столовая ложка
  • Мясо (говядина или курица) - 500 грамм
  • Соль
  • Сметана - 300-400 грамм
  • Кубик мясной (по желанию) - две штуки
  • Лук - одна штука
  • Масло (лучше сливочное или топленое)
  • любые специи


Котлеты из рубленой

Котлеты из рубленой

говядины Ингредиенты: 800 грамм мякоти говядины, 200 грамм почечного сала, 3 литров омтика белого хлеба, 1/3 стакана молока, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, соль...