разложить на блюда красиво и просто колбасу и сыр

разложить на блюда красиво и просто колбасу и сыр


 разложить на блюда красиво и просто колбасу и сыр


Салат освежающий "Лесная сказка"

Салат освежающий "Лесная сказка"

  • Салат (листовой мини микс: рукола, свекла листовая мелкая, полевой салат мелкий, лолло бьянко, лолло россо или др. на Ваш вкус) - 125 грамм
  • Сироп ягодный (лучше всего смородиновый или из других ягод (заправка)) - 3-5 столовых ложки
  • Голубика (свежая) - 125 грамм
  • Малина


Чатни

Чатни


250 грамм очищенных кабачков “Цуккини” – нарезать кружочками
170 грамм яблок – нарезать ломтиками
125 грамм лука – нарезать кубиками
25 грамм ...


Пылающие персики

Пылающие персики


На 4 персоны: 4 больших персика, 20 грамм сливочного масла, четыре столовых ложки глазированного сахара, 1 рюмка сотерна или муската, 1 литров икерная рюмка коньяка или рома.


Закуска Мировая

Закуска Мировая

колбаса копченая - 400 грамм
лук репчатый - 1 головка
картофель вареный - шесть штук
помидоры - три штуки
огурцы соленые - шесть штук
яйца вареные - шесть штук
сладкий перец - три штуки
майонез - 200 г


Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом

Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом

телячьи мозги - 400г
столовый уксус - 1 ст.л.
отварной рис - 150г
киви - 1 шт.
морская капуста (консервированная) - 50г
зеленый лук - по вкусу
редис - 4 шт.
з...


Салат Утро в Венеции

Салат Утро в Венеции

мякоть говядины вареная - 360 грамм
морковь маринованная - 3-4 штук
огурцы маринованные - 3-4 штук
Для соуса:
майонез - 6 столовых ложек
грибы маринованные - 12 штук
лимонный сок - одна столовая ложка
горчица готовая - одна чайная ложка
перец черный молотый по вкусу
зелень петрушки


Торт любимый ядвига

Торт любимый ядвига


Мука - 4 чашки,
яйца - три штуки
сахарный песок - 1 стакан,
мед - две столовых ложки
масло сливочное - 50 грамм
сода, гашенная уксусом, - 2 чайные ложки.

Крем
Сметана - 1 литров ,
сахарный песок - 1,5 стакана,
ернослив (без косточек)/ курага - 500 грамм


Мясо "По-болгарски"

Мясо "По-болгарски"

  • Говядина (мякоть) - 3 килограмм
  • Сыр твeрдый - 1,5 килограмм
  • Майонез - 400 грамм
  • Лук репчатый - 1,5 килограмм


Закуска из куриных окорочков в желе

Закуска из куриных окорочков в желе

Подготовить 2-3 окорочка, снять с них кожу и жировые прослойки, отварить в полутора литрах воды, посолить по вкусу, остудить, не вынимая из бульона. Подготовить гарнир: майонез растереть с 1-2 ли...


Жареная спинка осетра

Жареная спинка осетра

- осетрина (филе с кожей) - 700 грамм
- чечевица - 400 грамм
- слабосоленая грудинка - 100 грамм
- лук репчатый - одна штука
- сливки - 100 миллилитров
- оливковое масло - 100 миллилитров
- гвоздика - две штуки
- петрушка, тимьян (зелень) - 1 пучок
- лавровый лист - по вкусу
- соль, молотый перец - по вкусу.


Рецепт - "Золотистые шпроты" своими руками

Рецепт - Золотистые шпроты своими руками


Ингридиенты
Рыба свежая (мелкая) — 1 килограмм
Вода — 1 л
Шелуха луковая — 3-4 горст.
Чай черный — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Соль — две столовых ложки
Сахар-песок — две чайных ложки
Лавровый лист — пять штук
Перец горошком — 4-5 штук


Тыквенный соус

Тыквенный соус


две столовых ложки растительного масла, 1-2 литров уковицы, 500 грамм тыквы (очищенной и нарезанной), 500 грамм кислых яблок, немного молотого имбиря (если есть), цедра одного лимона, корица, 1 чайная ложка молотого кориандра, 175 грамм сахара, соль


Мясо в горшочке под овощным суфле "Осенний этюд"

Мясо в горшочке под овощным суфле "Осенний этюд"

  • Морковь - две штуки
  • Соль (и чёрный молотый перец по вкусу)
  • Лук репчатый - две штуки
  • Картофель - 500 грамм
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сливки (20%) - 3-4 столовых ложки
  • Мясо ( свинина) - 500 грамм
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Маслины (без косточек) - десять штук
  • Перц болгарский (жёлтый и зелён


Фондю в горшочках

Фондю в горшочках


Изысканное блюдо швейцарской кухни. Достаточно трудоемкое, потому что сыр нужно вымешивать и растопить но я верю, что вам это под силу. Тем более, что результат очень хорош.
Фондю в горшоч...


Крыжовник маринованный (2)

Крыжовник маринованный (2)

крыжовник - 800 грамм
уксус 6%-й - четыре столовых ложки
сахар - 150 грамм
гвоздика - 2-3 бутона
корица - 1-2 см
цедра 1 литров имона или апельсина