рецепт для хлебопечки elenberg

рецепт для хлебопечки elenberg


 рецепт для хлебопечки elenberg


Рецепт - топлёное масло с мёдом и орехами в хлебопечке Brand 3801

Рецепт - топлёное масло с мёдом и орехами в хлебопечке Brand 3801


Ингридиенты
Масло сливочное 200 грамм
Мёд 200 грамм
Орехи грецкие толченые


Хлеб 8 злаков

Хлеб 8 злаков

Мука (мучная смесь "8 злаков") — 500 грамм
Вода — 300 миллилитров
Соль — одна чайная ложка
Дрожжи (быстродействующие) — две чайных ложки


Пиньола

Пиньола

На 1 буханку, около 10 кусков: 50 грамм кедровых орешков 50 грамм тонко порезанного миндаля 1 1/2 ч л сухих дрожжей быстрого действия 400 грамм хлебной белой муки плюс для посыпки 3/4 ч л соли 2 ст л сахара 50 грамм сливочного масла 1 яйцо 3 ст л сухого молока мелко тертая цедра 2х апельсинов 225 миллилитров воды 75 грамм изюма для украшения: взбитое яйцо и сахарная пудра


Хлеб с отрубями и йогуртом

Хлеб с отрубями и йогуртом


На 1 маленькую буханку: 150 миллилитров (2/3 чашки) воды 125 миллилитров (1/2 чашки) натурального йогурта 1 ст л подсолнечного масла 1 ст л патоки 200 грамм (1 3/4 чашки) белой хлебной муки 150 грамм (1 1/2 чашки) непросеянной муки 25 грамм (1/3 чашки) пшеничных отрубей (wheat bran) 1 ч л соли 3/4 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку: 185 миллилитров (3/4 чашки) воды 175 миллилитров (3/4 чашки) натурального йогурта 1 1/2 ст л подсолнечного масла 2 ст л патоки 260 грамм (2 1/3 чашки) белой хлебной муки 200 грамм (1 3/4 чашки) непросеянной муки 40 грамм (1/2 чашки) пшеничных отрубей (wheat bran) 1 1/2 ч л соли 1 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку: 230 миллилитров (1 чашки) воды 210 миллилитров (1 чашки) натурального йогурта 2 ст л подсолнечного масла 2 ст л патоки 375 грамм (3 1/4 чашки) белой хлебной муки 250 грамм (2 1/4 чашки) непросеянной муки 50 грамм (2/3 чашки) пшеничных отрубей (wheat bran) 2 ч л соли 1 1/2 ч л сухих дрожжей


Кунжутный хлеб

Кунжутный хлеб

  • Вода - 1,5 стак.
  • Мука - 4,25 стак.
  • Соль - две чайных ложки
  • Масло кунжутное - три столовых ложки
  • Дрожжи (сухие) - 2,5 чайные ложки
  • Кунжут (семя) - 0,75 стак.
  • Мед - три столовых ложки


Кукурузный луковый хлеб

Кукурузный луковый хлеб

  • Дрожжи сухие - 1,5 чайные ложки
  • Мука кукурузная - 300 грамм
  • Сахар-песок - четыре чайных ложки
  • Перец черный - 0,5 чайные ложки
  • Соль - 1,5 чайные ложки
  • Мука пшеничная - 300 грамм
  • Лук репчатый (крупный) - одна штука
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Молоко (тёплое, магазинное) - 350 миллилитров


Рецепт - городская булка

Рецепт - городская булка


Ингридиенты
Мука пшеничная 600 грамм (270*/330**)
Bода 320 миллилитров (200*/120**)
Соль три чайных ложки*
Сахар две столовых ложки *
Масло сливочное 15 грамм *
Дрожжи сухие 0.75 чайные ложки


Пицца-пирог

Пицца-пирог

  • Филе куриное (отварное)
  • Лук репчатый
  • Тесто (у меня из хлебопечки)
  • Сыр твердый
  • Колбаса (копченая)
  • Кетчуп (Чили)
  • Майонез
  • Перец болгарский


Рецепт - Хлебец ленинградский (ГОСТ) (хлебопечка)

Рецепт - Хлебец ленинградский (ГОСТ) (хлебопечка)


Ингридиенты
Дрожжи сухие 2 1/2 чайные ложки
Мука пшеничная в/с 500 грамм
Соль 3/4 чайные ложки
Сахар 100 грамм
Масло сливочное 125 грамм
Ванильный сахар 1 пак. ( 8 грамм
Масло растительное одна столовая ложка
Изюм 100 грамм
Орехи (арахис, кешью) 75 грамм
Яйца две штуки + 1 белок
+ вода до 240 миллилитров
На смазку - 1 желток
На посыпку - сахарная пудра


Рецепт - хлеб из разных сортов муки

Рецепт - хлеб из разных сортов муки


Ингридиенты
Вода 320 миллилитров
Масло растительное 1 1/2 столовых ложки
Мука пшеничная первого сорта 300 грамм
Мука ржаная обдирная 130 грамм
Мука пшеничная цельнозерновая 110 грамм
Соль 1 1/2 чайные ложки
Сахар две столовых ложки
Смесь специй (для вторых блюд) одна чайная ложка
Активные сухие дрожжи две чайных ложки


Рецепт - дрожжевое тесто в хлебопечке. 

Рецепт - дрожжевое тесто в хлебопечке. 


Ингридиенты
• 500 граммов муки
• Два яйца
• две чайн. ложки дрожжей
• 45 грамм масла слив.
• Соль – 2 чайн. лож.
• 220 миллилитров. молока
• Сахар – 3 стол. лож.