рецепт кляра для гребешка

рецепт кляра для гребешка


 рецепт кляра для гребешка


Рецепт - кальмар, фаршированный лососем и огурцом

Рецепт - кальмар, фаршированный лососем и огурцом


Ингридиенты
400 грамм стейка крупного кальмара
200 грамм филе лосося, такой же длины, что и стейк кальмара
250 грамм очищенного свежего огурца, такой же длины, что и стейк кальмара
200 грамм дайкона
150 грамм соуса унаги или террияки
мука
Для кляра:
желтки яичные


Овощи в кляре. Универсальный рецепт

Овощи в кляре. Универсальный рецепт

  • Морковь (крупная) - две штуки
  • Масло растительное - четыре столовых ложки
  • Зелень свежая
  • Мука пшеничная (для кляра) - 8 столовых л.
  • Вода - 1 стак.
  • Соль - 0.5 чайные ложки
  • Картофель (крупный) - одна штука


Рецепт - жареное мороженое в эклерах "Hot Ice"

Рецепт - жареное мороженое в эклерах Hot Ice


Ингридиенты
Эклеры (готовые) — восемь штук
Мороженое (любое)
Яйцо куриное (1 целое+белок второго яйца, для кляра) — две штуки
Мука пшеничная (для кляра) — две столовых ложки
Крахмал (для кляра) — две столовых ложки
Вода газированная (для кляра) — 3-4 столовых ложки
Масло (для фритюра)
Мед (по вкусу)
Кунжут (обжаренный) — одна столовая ложка


Рецепт - кальмар, фаршированный лососем и огурцом

Рецепт - кальмар, фаршированный лососем и огурцом


Ингридиенты
400 грамм стейка крупного кальмара
200 грамм филе лосося, такой же длины, что и стейк кальмара
250 грамм очищенного свежего огурца, такой же длины, что и стейк кальмара
200 грамм дайкона
150 грамм соуса унаги или террияки
мука
Для кляра:
желтки яичные


Рецепт - фаршированные цветы цукини во фритюре

Рецепт - фаршированные цветы цукини во фритюре


Ингридиенты
Что нужно:
(на 4 порции)
8-12 цветов цукини
300 грамм крабового мяса
2 перчика халапеньо, мелко порезанных
Цедра и сок 1 лайма две столовых ложки кинзы , мелко порубленной две столовых ложки майонеза
Соль и перец по вкусу
2 стакана растительного масла для жарки
Для кляра:
1 яйцо
1 стакан ледяной воды
1 стакан муки


Рецепт - Десерты разные : Чернослив в кляре

Рецепт - Десерты разные : Чернослив в кляре


Ингридиенты
чернослив без косточек - 20 штук
орехи грецкие - 20 штук
яйца - две штуки
сода пищевая - 1/4 ч. ложки
мука пшеничная - 1 стакан
масло растительное для


Рецепт - овощное рагу(Бриам) с котлетами"птичье молоко"

Рецепт - овощное рагу(Бриам) с котлетамиптичье молоко


Ингридиенты
Для рагу:
кабачки(нарезать кольцами.у меня молоденькие и кожицу я не удаляла) 400 грамм
баклажаны (нарезать полукольцами) 500 грамм
зелёный мясистый перец (очистить от семян и нарежем кусочками) 400 грамм
томаты(очистить от кожицы и нарежем кусочками) 400 грамм
картофель(почистить и нарежем полукольцами) 500 грамм
крупные луковицы (нарезать полукольцами) 2
чеснок(мелко порубим) 4-5 зубков
петрушка и укроп 3-4 столовых ложки
Соль и свежесмолотый перец по вкусу
оливковое масло 120 грамм
для котлет:
смешанный фарш(свинина+курица) 1 килограмм
белый сухой хлеб 3 кус.
луковица- натрем на тёрке 1
чеснок 1 зубок
тёплая вода 100 миллилитров.
для начинки соединим и перемешаем:
яйца сваренные вкрутую (натереть на тёрке) 2
ваш любимый сыр(натереть на тёрке) 150 грамм
мягкое сливочное масло 50 грамм
укроп соль.перец
для кляра смешаем:
яйцо 3
кефир 200 грамм
приблизительно 150 грамм муки+ одна чайная ложка разрыхлителя(тесто чуть реже.чем на оладьи!)
масло для жарки