рецепт пирога на заварке

рецепт пирога на заварке


 рецепт пирога на заварке


Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой

Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой


Ингридиенты
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм
Семга (холодного копчения) — 150 грамм
Моцарелла — 150 грамм
Помидоры черри — десять штук
Яйцо — три штуки
Молоко — 150 миллилитров
Лук зеленый (для подачи)


Вкусные рыбные пироги

 

Вкусные рыбные пироги

 

Ингредиенты для рецепта:


Первый рецепт:

Для теста вам понадобится:

Сто пятьдесят граммов холодного сливочного масла,

Двести шестьдесят граммов муки,

Одна штука куриного яйца,

Одна столовая ложка сметаны,

Одна щепотка соли

Для приготовления  начинки

стейк из лосося (форели или семги) – триста граммов (можете все заменить консервированным лососем),

Пятьдесят граммов сыра твердых сортов,

Пятьдесят граммов сыра горгонзола или сыра  рокфор

По вкусу соль,

молотый перец

для  приготовления заливки

сливки (десять процентов) или  просто молоко – двести миллилитров,

куриные яйца – две штуки,

по вкусу соль,

свежий молотый перец ( или смесь из пяти  видов перца)

Второй рецепт:

Пятьсот граммов слоеного теста,

Для приготовления начинки:

Триста граммов рыбного филе,

Одна головка лука репчатого,

Одна чайная ложка муки,

Две столовых ложки растительного масла,

По вашему вкусу соль, перец и свежая  зелень

Третий рецепт:

Пятьсот граммов готового слоеного теста,

Триста-четыреста граммов филе горбуши,

лук репчатый – две штуки,

сок лимона – одна  столовая ложка,

сливочное масло – семьдесят-сто граммов,

куриное яйцо – одна штука,

на вкус соль,

молотый перец

Четвертый рецепт:

Пятьсот граммов теста дрожжевого,

рыба (тушка) – одна штука,

на вкус соль,

нежное сливочное масло

Пятый рецепт:

Один килограмм сдобного дрожжевого теста,

рыбное филе – один килограмм,

лук репчатый – четыре штуки,

четыре столовых ложки растительного или сливочного масла,

по вкусу соль и перец,

куриные яйца – одна штука для смазки

 


Рецепт - пирог из лука-порея и ветчины (флэмиш)

Рецепт - пирог из лука-порея и ветчины (флэмиш)


Ингридиенты
• примерно 600-700 грамм теста для булочек (дрожжевого), дадим ему подняться и охладим
• 3 средних лука-порея
• 60 грамм сливочного масла
• 130 грамм порезанного на тонкие ломтики копченого окорока
• 1,25 стакана сливок
• 2 яйца и 1 желток
• небольшое количество тертого мускатного ореха


Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой

Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой


Ингридиенты
500 грамм готового слоеного теста
500 грамм шпината
300 грамм листьев черемши
1 кочан молодой капусты
лук репчатый
1 луковица
масло сливочное две столовых ложки
300 грамм сливочного сыра
яйцо
1 для смазывания
соль


Рецепт - пирог с брынзой, зеленью и овощами

Рецепт - пирог с брынзой, зеленью и овощами


Ингридиенты
Ингредиенты
Тесто:
2.5 ч л сухих дрожжей (или 20 грамм свежих дрожжей)
400 грамм муки одна чайная ложка соли две столовых ложки растительного масла (можно сливочного) три столовых ложки меда (или сахара)
200 миллилитров воды (или молока)
Начинка:
Брынза - 100 грамм
Укроп - пучок
Перец - 2 штуки небольших
Помидор - 2 штуки небольших
Лук - 2 штуки небольших


Пирог Ромашка

Пирог Ромашка

  • И так, то что тесто дрожжевое, я поняла после того, как в пер...


Пасхальный творожный пирог с изюмом

Пасхальный творожный пирог с изюмом


На 8 порций: 115 грамм простой муки 50 грамм сливочного масла 1 ст л сахара 25 грамм миндаля, мелко порезанного 2 ст л холодной воды 1 ст л сахарной пудры
Для начинки: 115 грамм сливочного масла 150 грамм сахара 1 ч л ванильной эссенции 3 яйца, взбить 25 грамм простой муки, просеянной 400 грамм творога тертая цеда и сок 2 литров имонов 65 грамм изюма


Торт "Эксклюзив"

Торт "Эксклюзив"

  • Кефир (Buttermilch, пахта, в тесто) - 1 стак.
  • Сахар (тесто - 1 стак., для покрытия - 0,5 стак.) - 1,5 стак.
  • Шоколад черный (молочный, шоколадная мастика
  • ) - 100 грамм
  • Шоколад белый (крем
  • ) - 450 грамм
  • Мука (тесто ) - 2 стак.
  • Желатин (пластинки, крем


Пирог домашний "Чепуха"

Пирог домашний  "Чепуха"

  • Варенье (старое (прошлогоднее), засахаренное, но без косточек) - две столовых ложки
  • Сахарный песок - 200 грамм
  • Чайная заварка - 2 пакет.
  • Масло растительное - две столовых ложки
  • Мука - 1,5 стак.
  • Пекарский порошок (или разрыхлитель теста (1 пакетик)) - 18 грамм
  • Соль (без горки)


Вкусные пироги с курицей

 

Вкусные пироги с курицей

 

Ингредиенты для рецепта:


Первый рецепт:  

Пятьсот граммов слоеного теста,

растительное масло, которое необходимо  для смазывания формы,

яйцо или просто  яичный желток, который нужен  для смазывания пирога

для приготовления начинки

куриные окорочка – две штуки,

картофель – три штуки,

лук репчатый – одна штука,

Пятьдесят граммов сливочного масла,

По вкусу соль,

молотый перец

Второй рецепт:

для теста

Двести граммов маргарина,

Двести граммов сметаны,

Два яичных желтка,

мука – полтора-два стакана,

разрыхлитель – одна чайная  ложка,

соль -  потребуется на кончике ножа,

сахар – половина чайной ложки

для приготовления куриной начинки:

половинка курицы,

лук репчатый – две-три штуки,

по вкусу соль,

на вкус перец,

бульон – половина  стакана

для приготовления  рисовой начинки:

рис сухой – один  стакан,

яйца – пять-шесть  штук,

бульон – половина  одного стакана,

на вкус соль,

сливочное масло – тридцать граммов

яичный желток или одно  яйцо - для смазывания пирога

Третий рецепт:

тесто дрожжевое – один килограмм,

яйцо для смазки – одна штука,

для  приготовления начинки

куриное мясо – восемьсот граммов,

рис – три столовых  ложки,

лук репчатый – две штуки,

по вкусу соль,

на вкус перец

 


Рецепт - пирог с лисичками и беконом

Рецепт - пирог с лисичками и беконом


Ингридиенты
на 6-8 порций
форма диаметром 20 см
для несладкого рубленого теста
мука - 260 грамм
сливочное масло - 150 грамм
1 яичный желток,
сметана - 1 столовая ложка,
по щепотке соли и сахара
для начинки
лисички - 400-500 грамм
бекон - 100 грамм
лук репчатый - две штуки
чеснок - 1 маленький зубчик,
петрушка - 3 веточки,
оливковое или растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
для заливки
сметана - 125 грамм (2/3 стакана),
сливки 10% (или молоко) - 125 миллилитров,
яйца - две штуки
соль,
свежемолотый перец


Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой

Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой


Ингридиенты
500 грамм готового слоеного теста
500 грамм шпината
300 грамм листьев черемши
1 кочан молодой капусты
лук репчатый
1 луковица
масло сливочное две столовых ложки
300 грамм сливочного сыра
яйцо
1 для смазывания
соль


Рыбный пирог " Монастырский"

Рыбный пирог " Монастырский"

  • Лук репчатый
  • Молоко - 250 грамм
  • Чернослив (без косточек) - 150 грамм
  • Семга (или любая другая красная малосольная рыба, по желанию, только для вкуса) - 50-70 грамм
  • Рыбa (филе) - 700 грамм
  • Морковь - 4-5 штук
  • Яйцо - три штуки
  • Желатин - 2 пакет.
  • Специи (по вкусу)
  • Лимон (+


Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой

Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой


Ингридиенты
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм
Семга (холодного копчения) — 150 грамм
Моцарелла — 150 грамм
Помидоры черри — десять штук
Яйцо — три штуки
Молоко — 150 миллилитров
Лук зеленый (для подачи)


Рецепт - Разные основные блюда : Пирог с карасями

Рецепт - Разные основные блюда : Пирог с карасями


Ингридиенты
тесто дрожжевое (см. рецепт на сайте) - 1 килограмм
карась - 700-750 грамм
лук репчатый - 2 головки
маргарин - 90 грамм
соль
перец
лавровый


Рецепт - пирога с лососем и спаржей

Рецепт - пирога с лососем и спаржей


Ингридиенты
по вкусу - для теста 275 граммов белая мука 200 граммов масло сливочное 1 штука яйцо 1 щепотка соль 2 столовые ложки вода по вкусу - для начинки 2 штуки яйца 200 Миллилитров сметана 4 столовые ложки укроп 25 граммов масло сливочное 225 граммов белые грибы 150 граммов спаржа 900 граммов филе лосося


Рецепт - слоеный пирог с вишней

Рецепт - слоеный пирог с вишней


Ингридиенты
Слоеное тесто 500 грамм ;
Вишня 1 килограмм ;
Сахар две столовых ложки ;
Сухари панировочные две столовых ложки ;
Яйца куриные одна штука ;


Рецепт - пирог с лесными орехами, айвой и сгущенкой "Картина осени"

Рецепт - пирог с лесными орехами, айвой и сгущенкой Картина осени


Ингридиенты
Молоко (в тесто, + 0,5 чайные ложкидля смазывания пирога) — 200 миллилитров
Дрожжи (сухие, в тесто) — 10 грамм
Мед (в тесто) — одна столовая ложка
Ванильный сахар (в тесто - 1,5 упак., в начинку - 0,5 упак.) — 2 упак.
Мука пшеничная (в тесто) — 2-2,5 стак.
Сахар коричневый (в тесто) — три столовых ложки
Айва (в начинку) — одна штука
Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
Орехи лесные (для украшения) — 10-15 штук
Какао-порошок (в тесто) — одна столовая ложка
Яйцо куриное (в тесто - 2,5 штук для смазывания пирога - 2,5 штук — три штуки
Мак (для украшения) — одна чайная ложка
Кунжут (для украшения, щепотка)


Рецепт - Торт "Трюфель" (почти по ГОСТу)

Рецепт - Торт Трюфель (почти по ГОСТу)


Ингридиенты
Мука (бисквит) — 90 грамм
Крахмал картофельный (бисквит) — 30 грамм
Яйцо (бисквит-4, крем- 30 грамм — пять штук
Сахар (бисквит- 120 грамм пропитка- 100 грамм крем- 160 грамм — 380 грамм
Вода (пропитка) — 100 миллилитров
Масло сливочное (крем) — 180 грамм
Молоко (крем) — 100 миллилитров
Ванильный сахар (крем) — 1 пакет.
Коньяк (или бренди, крем) — одна столовая ложка
Какао-порошок (крем) — 25 грамм
Шоколад (по вкусу) — 40-50 грамм


Пирог РОЗОЧКИ

Пирог РОЗОЧКИ от Цептер (Zepter)

Приготовление пирога "Розочки" с использованием посуды Цептер (Zepte...