рецепт приготовления рыбы кутум

рецепт приготовления рыбы кутум


 рецепт приготовления рыбы кутум


Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами

Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами


Ингридиенты
Плавленый сыр Viola сливочный, треугольник, 23% от «Валио» - шесть штук рыба горячего копчения (форель/скумбрия/салака/треска) – 100 грамм рыбный или овощной бульон – 400 миллилитров, помидоры свежие – 80 грамм лук зеленый – 30 грамм картофель – 100 грамм лук репчатый- 80 грамм тимьян – 1 грамм масло растительное – 20 грамм соль, перец, укроп – 1 грамм


Вкусные рыбные пироги

 

Вкусные рыбные пироги

 

Ингредиенты для рецепта:


Первый рецепт:

Для теста вам понадобится:

Сто пятьдесят граммов холодного сливочного масла,

Двести шестьдесят граммов муки,

Одна штука куриного яйца,

Одна столовая ложка сметаны,

Одна щепотка соли

Для приготовления  начинки

стейк из лосося (форели или семги) – триста граммов (можете все заменить консервированным лососем),

Пятьдесят граммов сыра твердых сортов,

Пятьдесят граммов сыра горгонзола или сыра  рокфор

По вкусу соль,

молотый перец

для  приготовления заливки

сливки (десять процентов) или  просто молоко – двести миллилитров,

куриные яйца – две штуки,

по вкусу соль,

свежий молотый перец ( или смесь из пяти  видов перца)

Второй рецепт:

Пятьсот граммов слоеного теста,

Для приготовления начинки:

Триста граммов рыбного филе,

Одна головка лука репчатого,

Одна чайная ложка муки,

Две столовых ложки растительного масла,

По вашему вкусу соль, перец и свежая  зелень

Третий рецепт:

Пятьсот граммов готового слоеного теста,

Триста-четыреста граммов филе горбуши,

лук репчатый – две штуки,

сок лимона – одна  столовая ложка,

сливочное масло – семьдесят-сто граммов,

куриное яйцо – одна штука,

на вкус соль,

молотый перец

Четвертый рецепт:

Пятьсот граммов теста дрожжевого,

рыба (тушка) – одна штука,

на вкус соль,

нежное сливочное масло

Пятый рецепт:

Один килограмм сдобного дрожжевого теста,

рыбное филе – один килограмм,

лук репчатый – четыре штуки,

четыре столовых ложки растительного или сливочного масла,

по вкусу соль и перец,

куриные яйца – одна штука для смазки

 


Маринад для рыбы

Маринад для рыбы

  • лосось
  • оливковое масло
  • душица
  • укроп
  • розмарин
  • чабер
  • тимьян (чабрец)
  • лавровый лист


Судак отварной - рецепт

Судак отварной - рецепт

Судак 300, яйцо (белок) четыре штуки крахмал 10, концен­трат 10, зеленый лук 13. Вес порции 150 грамм


Майонез из форели - рецепт

Майонез из форели - рецепт

На 500 грамм форели — 1 стакан соуса майо­нез, 15 грамм желатина


Салат из рыбы и фенхеля (Тунис) - рецепт

Салат из рыбы и фенхеля (Тунис) - рецепт

3 «бульбочки» (черешка) фенхеля, 500 грамм консервированной рыбы, 3 литров имона, перец, оливковое масло, зелень петрушки, 1 яйцо, несколько черных маслин, соль.


Рыбный салат с мари­надом - рецепт

Рыбный салат с мари­надом - рецепт

600 грамм отварной морской рыбы, 200 грамм со­леных огурцов, 200 грамм ма­ринада № 1, 20 грамм репчатого лука


Пангасиус в слоеном тесте

Пангасиус в слоеном тесте

  • Перец черный (по вкусу)
  • Тесто слоеное (можно использовать, как весовое, так и в упаковках ) - 400 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Филе пангасиуса (желательно использовать филе - это сэкономит ваше время и нервы (отделять его от костей достаточно проблематично)) - 1


Пирожки из заварного теста с начинкой из раков

Пирожки из заварного теста  с начинкой из раков

Пирожки из заварного теста с начинкой из раковДля теста: 100 грамм масла сливочного, один стакан муки, один стакан воды, одна чайная ложка соли (не очень полная), 4 яйца. Для фарша: 25 раков,...


Рецепт - рыбных котлет с каперсами и луком

Рецепт - рыбных котлет с каперсами и луком


Ингридиенты
125 Миллилитров майонез 1 столовая ложка каперсы, крупно порезанные 1 чайная ложка пюре из хрена 1 чайная ложка дижонская горчица 1 штука лук-порей, тонко нарежем 1 чайная ложка нарезанная петрушка чайная ложка Для котлет: 450 граммов филе пикши 2 штуки лавровый лист 150 Миллилитров молоко 350 граммов картофель 1/2 чайные ложки тертая лимонная цедра 1 столовая ложка нарезанная петрушка 1 столовая ложка лук репчатый, нарезанный 1 штука яйцо для сервировки мука 85 граммов панировочные сухари 3-4 столовые ложки подсолнечное масло для сервировки дольки лимона и кресс-салат


Быстрый рыбный шашлык

Быстрый рыбный шашлык

  • оливковое масло
  • пригоршня свежепорубленой петрушки
  • черный молотый перец
  • Филе рыбы, около килограмма (типа, рыбы-меч или тунца)
  • 2-3 зубка чеснока
  • соль
  • цедра 1 литров имона и сок


Рыбный пирог с креветками

Рыбный пирог с креветками

Ингредиенты:

500 грамм филе белой рыбы
500 грамм крупных креветок
6-8 шампиньонов среднего размера
50-60 грамм сливочного масла
две столовых ложки с горкой муки
1 стакан овощного бульона
100 миллилитров нежирных сливок
1 литров уковица
четыре столовых ложки белого вина
зубчик чеснока
одна столовая ложка оливкового масла
картофель
молоко и одна чайная ложка сливочного масла (для пюре)
щепотка приправы к рыбе
морская соль
свежемолотый черный перец


Плов с рыбой - рецепт

Плов с рыбой - рецепт

На 300 грамм риса — 400 грамм филе осетрины или севрюги, 100 грамм топленого масла, две штуки реп­чатого луку, 250 грамм свежих помидоров, зелень петрушки


Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой

Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой

  • Лимон - 0,5 штук
  • Сок ананасовый (остался от консервированных ананасов) - 0,5 стак.
  • Сметана - 250 грамм
  • Рыба (тилапия, филе) - три штуки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Укроп - 0,5 пуч.
  • Приправа (для рыбы, по вкусу)


Рыбный пирог " Монастырский"

Рыбный пирог " Монастырский"

  • Лук репчатый
  • Молоко - 250 грамм
  • Чернослив (без косточек) - 150 грамм
  • Семга (или любая другая красная малосольная рыба, по желанию, только для вкуса) - 50-70 грамм
  • Рыбa (филе) - 700 грамм
  • Морковь - 4-5 штук
  • Яйцо - три штуки
  • Желатин - 2 пакет.
  • Специи (по вкусу)
  • Лимон (+


Семга миндальничает

Семга миндальничает

Филе сёмги (можно лосось, если сёмги нет) - 400 грамм 100 миндаля, одна столовая ложка оливкового масла, 1 литров имон, две столовых ложки соевого соуса, немного бальзамического уксуса, 1 пучок укропа, салатная смесь


Лосось в горчично-имбирно-медовом соусе

Лосось в горчично-имбирно-медовом соусе

Филе лосося (на 4 - 5 порций) Мед Горчица Свежий имбирь Оливковое (или любое другое растительное) масло


Рыба по-пяткински

Рыба по-пяткински

  • Филе трески - 1 килограмм
  • Лук - 0,5 килограмм
  • Майонез
  • Подсолнечное масло (Лучше нерафинированное)


Треска, маринованная чесноком

Треска, маринованная чесноком

  • Добавить фото Оговорюсь, что количество ингредиентов указываю...


Филе рыбы тилапии в мультиварке

Филе рыбы тилапии в мультиварке


Вот такой красивый "тортик" из тилапии я достала из мультиварки, лихо перевернув чашу.

В последнее время я просто фанат рыбы - самой разной рыбы! И вот сейчас моим фаворитом можно наз...