рецепт семги в духовке

рецепт семги в духовке


 рецепт семги в духовке


Рецепт - запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой

Рецепт - запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой


Ингридиенты
Филе рыбное (свежей семги или свежемороженной) — 700 грамм
Картофель — десять штук
Шпинат (замороженный) — 500 грамм
Сливки (20%, 100 – в яично-сливочную заливку, 100 – для верхнего слоя с сыром) — 200 миллилитров
Молоко (3,2%) — 100 миллилитров
Лук репчатый — одна штука
Яйцо куриное (2 – в заливку, 1 – в пюре ) — три штуки
Сыр твердый (Гауда) — 50 грамм
Масло сливочное ( одна столовая ложка – в пюре, одна столовая ложка – для пассеровки лука) — две столовых ложки
Орех мускатный (щепотка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый - по вкусу)


Вкусные рыбные пироги

 

Вкусные рыбные пироги

 

Ингредиенты для рецепта:


Первый рецепт:

Для теста вам понадобится:

Сто пятьдесят граммов холодного сливочного масла,

Двести шестьдесят граммов муки,

Одна штука куриного яйца,

Одна столовая ложка сметаны,

Одна щепотка соли

Для приготовления  начинки

стейк из лосося (форели или семги) – триста граммов (можете все заменить консервированным лососем),

Пятьдесят граммов сыра твердых сортов,

Пятьдесят граммов сыра горгонзола или сыра  рокфор

По вкусу соль,

молотый перец

для  приготовления заливки

сливки (десять процентов) или  просто молоко – двести миллилитров,

куриные яйца – две штуки,

по вкусу соль,

свежий молотый перец ( или смесь из пяти  видов перца)

Второй рецепт:

Пятьсот граммов слоеного теста,

Для приготовления начинки:

Триста граммов рыбного филе,

Одна головка лука репчатого,

Одна чайная ложка муки,

Две столовых ложки растительного масла,

По вашему вкусу соль, перец и свежая  зелень

Третий рецепт:

Пятьсот граммов готового слоеного теста,

Триста-четыреста граммов филе горбуши,

лук репчатый – две штуки,

сок лимона – одна  столовая ложка,

сливочное масло – семьдесят-сто граммов,

куриное яйцо – одна штука,

на вкус соль,

молотый перец

Четвертый рецепт:

Пятьсот граммов теста дрожжевого,

рыба (тушка) – одна штука,

на вкус соль,

нежное сливочное масло

Пятый рецепт:

Один килограмм сдобного дрожжевого теста,

рыбное филе – один килограмм,

лук репчатый – четыре штуки,

четыре столовых ложки растительного или сливочного масла,

по вкусу соль и перец,

куриные яйца – одна штука для смазки

 


Королевская креветка

Королевская креветка

семга слабосоленая - 60 грамм
творог - 30 грамм
креветки отварные - 20 грамм
масло сливочное - 20 грамм
сок лимонный - 2 грамм
зелень укропа - 5 грамм
сахар - 2 грамм
салат-латук - 10 грамм
брокколи - 50 грамм
оливки - 20 грамм
маслины - 20 грамм
перец сладкий - 60 грамм
соль - 1 г


Рецепт - рыбный паштет с красной икрой

Рецепт - рыбный паштет с красной икрой


Ингридиенты
форель копченая
200 грамм
семга копченая
200 грамм
сливки жирностью 35%
150 грамм
икра красная
100 грамм


Закуска Московская

Закуска Московская

семга слабосоленая
творог
форель
фасоль стручковая
зелень
соус зеленый и томатный
листья зеленого салата
вермишель


Петербургская осень

Петербургская осень

* рулетики из осетрины и форели
лисички
фисташки
тесто фигурное
сыр
цуккини
капуста брюссельская
салат кудрявый


Рецепт - эскалопы из семги со свежими томатами и рукколой

Рецепт - эскалопы из семги со свежими томатами и рукколой


Ингридиенты
1. Чеснок
1 зубчик
2. Лук репчатый
1 штука
3. Руккола
200 грамм
4. Помидоры (томаты)
3 штуки
5. Семга
4 штуки
6. Соль поваренная
по вкусу
7. Перец черный
по вкусу


Рыбный пирог " Монастырский"

Рыбный пирог " Монастырский"

  • Лук репчатый
  • Молоко - 250 грамм
  • Чернослив (без косточек) - 150 грамм
  • Семга (или любая другая красная малосольная рыба, по желанию, только для вкуса) - 50-70 грамм
  • Рыбa (филе) - 700 грамм
  • Морковь - 4-5 штук
  • Яйцо - три штуки
  • Желатин - 2 пакет.
  • Специи (по вкусу)
  • Лимон (+


Рецепт - красная рыба (семга, форель) запеченная с клубникой

Рецепт - красная рыба (семга, форель) запеченная с клубникой


Ингридиенты
Филе семги или форели
Для начинки:
свежая (мороженая) клубника, соль, перец белый
Для заливки-соуса:
Сок лайма или лимона 1 две штуки
Коричневый сахар одна чайная ложка без горки
Белое сухое вино 12 стакана
Сливки две столовых ложки
Петрушка, базилик свежие по 1 щепотке


Рецепт - маки суши с тунцом и семгой

Рецепт - маки суши с тунцом и семгой


Ингридиенты
Для текка хосо маки
Филе тунца – 150 грамм
Листы нори – две штуки
Рис для суши (готовый) – 400 грамм
Паста васаби – одна чайная ложка
Для саке хосо маки
Филе семги – 150 грамм
Листы нори – две штуки
Рис для суши (готовый) – 400 грамм
Паста васаби – одна чайная ложка
Для саке кава футо маки
Листья салата – шесть штук
Огурцы (салатные) – одна штука
Филе семги – 300 грамм
Картофельная мука – одна столовая ложка
Растительное масло – две столовых ложки
Листы нори – три штуки
Рис для суши (готовый) – 400 грамм
Паста васаби – одна чайная ложка


Рецепт - бутерброд с семгой и огурцом

Рецепт - бутерброд с семгой и огурцом


Ингридиенты
2 полосочки копченой семги
крем-сыр "Филадельфия" (по вкусу)
свежий огурец
черный хлеб


Рецепт - цветные вареники с семгой

Рецепт - цветные вареники с семгой


Ингридиенты
красное тесто:
160 грамм муки (1 стакан)
1 яйцо одна чайная ложка томатной пасты одна чайная ложка соли
40 миллилитров воды


Рецепт - семга в хрустящей картофельной корочке

Рецепт - семга в хрустящей картофельной корочке


Ингридиенты
Ингредиенты:
600 грамм филе семги (без кожицы)
Картофельные хлопья (сухое картофельное пюре)
2 яйца
Соль, лимонный сок, любые специи


Семга, запеченная с соусом Белое вино&

Семга, запеченная с соусом Белое вино&

семга - 150 грамм филе
вино белое сухое - 50 грамм для маринования и 50 грамм - для соуса
соевый соус - 10 грамм
креветки - две штуки
грибы - 30 грамм
капуста белокочанная - 50 грамм
огурцы - 50 грамм
перец сладкий разного цвета - по 50 грамм
базилик - 1 литров ист
сыр - 20 грамм
мука пшеничная - 25 грамм
масло сливочное - 25 грамм
сливки - 150 г


Рецепт - бутерброды открытые : Бутерброд-рулет с семгой

Рецепт - бутерброды открытые : Бутерброд-рулет с семгой


Ингридиенты
батон - одна штука
семга - 100 грамм филе
сыр твердый - 100 грамм
килька маринованная - 4— шесть штук
творог - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
сметана - одна столовая ложка
лук репчатый белый и красный - по 1 головке
листья зеленого салата - восемь штук
перец черный молотый
соль
зелень


Рецепт - шашлык из семги по царски!

Рецепт - шашлык из семги по царски!


Ингридиенты
Семга — 500 грамм
Помидор свежий (среднего размера) — три штуки
Перчик болгарский — одна штука
Лук репчатый (средний) — одна штука
Оливковое масло — три столовых ложки
Соус соевый (Kikkoman) — две столовых ложки
Соль и перец молотый (по вкусу)
Зелень (на выбор)


Рецепт - филе лосося под сырным соусом

Рецепт - филе лосося под сырным соусом


Ингридиенты
Семга/лосось 800 грамм ;
Морковь две штуки ;
Перец болгарский одна штука ;
Сливочный сыр 120 грамм ;
Мука пшеничная три столовых ложки ;
Молоко 1.5 стакана ;
Цедра лимона две столовых ложки ;
Укроп одна столовая ложка ;
Сок лимона две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - рулет из семги (Сергей)

Рецепт - рулет из семги (Сергей)


Ингридиенты
лаваш, банка плавленного сыра, 100 грамм сёмги, 50 грамм зелёного лука с пером


Рецепт - салат с семгой и крабовыми палочками

Рецепт - салат с семгой и крабовыми палочками


Ингридиенты
яйца четыре штуки
свежий огурец одна штука
семга слабосоленая 150 грамм
репчатый лук одна штука
помидор одна штука
крабовые палочки 150 грамм
сыр 100 грамм
майонез


Рецепт - спагетти с семгой в ореховом соусе

Рецепт - спагетти с семгой в ореховом соусе


Ингридиенты
200 грамм спагетти
200 грамм филе семги
100 миллилитров. сливок
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
кедровые орешки
несколько веточек петрушки и укропа
оливковое масло