рецепт приготовления филе минтая

рецепт приготовления филе минтая


 рецепт приготовления филе минтая


Рецепт - ПАСТА СО СПАРЖЕЙ И ЛОСОСЕМ

Рецепт - ПАСТА СО СПАРЖЕЙ И ЛОСОСЕМ


Ингридиенты
Макароны 500 грамм Филе лосося (нарезанное на кусочки) 500 грамм Консервированная спаржа 450 грамм Репчатый лук одна штука Соль, перец по вкусу. Сухое белое вино 1/3 стакана. Куриный бульон 1 стакан. Зелень эстрагона (тархун) одна столовая ложка


Салат по-английски

Салат по-английски

  • Майонез
  • Грибы ( шампиньоны) - 0.5 килограмм
  • Сельдерей корневой - одна штука
  • Огурец ( соленый) - 3-4 штук
  • Горчица (лучше не острая) - одна столовая ложка
  • Филе куриное


Куриный салат с овощами на тайский манер

Куриный   салат   с   овощами   на   тайский   манер

Филе куриное (грудки) — 200 грамм
Морковь (свежая) — одна штука
Перец салатный (сладкий (красный + зеленый)) — две штуки
Огурец (свежий) — две штуки
Чеснок — 1-2 зуб.
Кунжут (семя) — одна столовая ложка
Перец острый (или соус "Пири-пири" - по вкусу; для соуса и маринада)
Соевый соус (по вкусу; для соуса и маринада)
Масло кунжутное (для соуса и маринада)
Масло растительное (для соуса)
Уксус (рисовый или столовый уксус, по вкусу; для соуса)
Мёд (для соуса) — 1-2 чайные ложки
Сок лимонный (для маринада) — две столовых ложки


Соус “песто” (PESTO)

Соус “песто” (PESTO)


листья базилика (примерно 15 грамм
2 больших дольки чеснока
4 ст л кедровых орехов
150 миллилитров оливкового масла
50 грамм сыра Пармезан, порезанного палочками (по...


Судак отварной - рецепт

Судак отварной - рецепт

Судак 300, яйцо (белок) четыре штуки крахмал 10, концен­трат 10, зеленый лук 13. Вес порции 150 грамм


Королевская креветка

Королевская креветка

семга слабосоленая - 60 грамм
творог - 30 грамм
креветки отварные - 20 грамм
масло сливочное - 20 грамм
сок лимонный - 2 грамм
зелень укропа - 5 грамм
сахар - 2 грамм
салат-латук - 10 грамм
брокколи - 50 грамм
оливки - 20 грамм
маслины - 20 грамм
перец сладкий - 60 грамм
соль - 1 г


Селедка по-корейски

Селедка по-корейски

  • Перец душистый (горошком) - одна чайная ложка
  • Лук репчатый - пять штук
  • Соль - одна столовая ложка
  • Томатная паста - одна столовая ложка
  • Сельдь (свежемороженая) - 1 килограмм
  • Уксус (столовый, неполная рюмка) - 80 миллилитров
  • Перец красный (молотый) - две чайных ложки
  • Масло растительное - 0,5 стак.


Рецепт - ТОСТЫ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ НА ПАМПЕРНИКЕЛЕ

Рецепт - ТОСТЫ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ НА ПАМПЕРНИКЕЛЕ


Ингридиенты
1 копченый угорь, очистим кожу и кости, нарежем на кусочки размером 2 см
Тост на памперникеле с Ярлсбергом:
250 грамм хлеба памперникель (немецкий черный хлеб)
200 грамм сыра Ярсберг, тертого
2 ст л пива
Лимонный крем:
30 грамм крем фреш или сметаны
лимонный сок
соль и перец
Для украшения:
шнитт-лук
лимонная цедра


Бургеры с курицей и беконом

Бургеры с курицей и беконом

  • 700 грамм куриного филе
  • 6 ст л готовой томатной сальсы
  • 3 ст л свежей петрушки
  • 8 перьев зеленого лука
  • 50 грамм свежих крошек булки
  • 4 полоски бекона


Селeдка по-польски

Селeдка по-польски

  • Соевый соус (в рецепте его нет, я добавила от себя, но он только прибавил пикантности) - одна чайная ложка
  • Уксус - две чайных ложки
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Лук репчатый (крупный) - одна штука
  • Томатный соус (можно кетчуп, пасту и даже густой сок) - четыре столовых ложки
  • Соль и перец-по вкусу
  • Пап


Горячая закуска Ружена

Горячая закуска Ружена

лосось (филе) - 200 грамм филе
перец сладкий - одна штука
баклажаны - одна штука
цуккини - 60 грамм
сливки густые - 1/2 стакана
сок лимонный - одна столовая ложка
соль
перец белый молотый, соль по вкусу
чеснок - 1 зубчик
вино белое сухое - одна столовая ложка
сок апельсиновый - одна столовая ложка
масло растительное - одна столовая ложка
соус бешамель - 1/2 стакана
салат-латук - 70 грамм
лимон - одна штука


Майонез из форели - рецепт

Майонез из форели - рецепт

На 500 грамм форели — 1 стакан соуса майо­нез, 15 грамм желатина


Треска в соусе из хрена в раковинах - рецепт

Треска в соусе из хрена в раковинах - рецепт

350 грамм готового филе, 50 грамм лука, 1 литров авровый листик, перец, соль, несколько горошин белого перца; для соуса из хрена — 100 грамм хрена, 40 грамм жира, 30 грамм муки, 1 стакан сметаны, 1/3 стакана воды, 1 желток, соль, сахар, уксус


Сельдь кусочками в томатно-майонезной залив­ке - рецепт

Сельдь кусочками в томатно-майонезной залив­ке - рецепт

450 грамм филе сельди, 100 грамм сваренных вкрутую яиц, 100 грамм вареного сель­дерея, 150 грамм томата-пюре, 200 грамм майонеза


Сельдь кусочками с рисом и изюмом - рецепт

Сельдь кусочками с рисом и изюмом - рецепт

400 грамм филе сельди, 150 грамм отвар­ного рассыпчатого риса, 150 грамм изюма, 100 грамм тома­та-пюре, 200 грамм майонеза


Салат с курицей или “грибная полянка”

Салат с курицей или “грибная полянка”


  • майонез 350 миллилитров (лучше брать легкий)
  • морковь четыре штуки
  • картофель крупный три штуки
  • яйца пять штук
  • сыр 150 грамм
  • куриное филе 250-300 грамм
  • маринов...


Пангасиус в слоеном тесте

Пангасиус в слоеном тесте

  • Перец черный (по вкусу)
  • Тесто слоеное (можно использовать, как весовое, так и в упаковках ) - 400 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Филе пангасиуса (желательно использовать филе - это сэкономит ваше время и нервы (отделять его от костей достаточно проблематично)) - 1


Блинчики с курятинкой , сыром и соусом

Блинчики с курятинкой , сыром и соусом

  • Блины - 15 штук
  • Огурчик соленый (или маринованный) - одна штука
  • Сметана - 150 штук
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Куриное филе (грудка) - одна штука
  • Сыр твердый - 150 грамм


Пирожки из заварного теста с начинкой из раков

Пирожки из заварного теста  с начинкой из раков

Пирожки из заварного теста с начинкой из раковДля теста: 100 грамм масла сливочного, один стакан муки, один стакан воды, одна чайная ложка соли (не очень полная), 4 яйца. Для фарша: 25 раков,...


Пицца-пирог

Пицца-пирог

  • Филе куриное (отварное)
  • Лук репчатый
  • Тесто (у меня из хлебопечки)
  • Сыр твердый
  • Колбаса (копченая)
  • Кетчуп (Чили)
  • Майонез
  • Перец болгарский