рецепт салата марина

рецепт салата марина


 рецепт салата марина


Рецепт - греческий салат с каперсами и сыром Фета

Рецепт - греческий салат с каперсами и сыром Фета


Ингридиенты
Ингредиенты для салата с Фетой
Сыр Фета: 250 грамм
Салат романа : 1 кочан.
Маринованные каперсы: 50 грамм
Помидоры: 2-3 штук
Сладкий перец : одна штука
Петрушка: 2-3 веточки.
Лук: одна штука
Оливковое масло.
Ингредиенты для греческого салата с каперсами


Рецепт - рыба со специями в листьях салата

Рецепт - рыба со специями в листьях салата


Ингридиенты
масла три столовых ложки (мягкого несоленого )
пучок эстрагона или петрушки 1 Штук
побегов лука-шалот 2 Штук
филе рыбы с белым мясом 4 Штук
листа салата 4 Штук
Количество порций: 4


Паштет из селедки

Паштет из селедки

1 селедка, 1 сваренное вкрутую яйцо, две столовых ложки сметаны, 1/ 2 литров уковицы, 2 средние вареные картофелины, лимонный сок. Селедку почистить, удалить кости, мелко измельчить (размять в пюре),...


Рецепт - теплый салат из запеченных лесных грибов, фризе и бекона от Стюарта Гиллиса

Рецепт - теплый салат из запеченных лесных грибов, фризе и бекона от Стюарта Гиллиса


Ингридиенты
1/3 стакана соевого соуса
чеснок
1 зубчик
кусочек свежего имбиря длиной 1 см
400 грамм крупных шляпок лесных грибов 2,5 столовых ложки оливкового масла
150 грамм копченого бекона
1 кочан салата фризе
Для заправки "винегрет":
лук красный
1 маленькая луковица
бальзамический уксус три столовых ложки
оливковое масло
0,5 стакана
соль и черный перец по вкусу
рецепт предоставлен Стюартом Гиллисом - популярным телеведущим, шефом ресторана Boxwood caf? при отеле Berkely в Лондоне


Рецепт - салат из кальмаров-барбекю

Рецепт - салат из кальмаров-барбекю


Ингридиенты
Что нужно на 4 порции салата из кальмаров:
1 измельченный зубчик чеснока
2 столовые ложки лимонного сока
1/4 чашки оливкового масла
600 грамм кальмаров , очищенных, помытых и нарезанных кусочками по 5 см
250 грамм мягкого козьего сыр с мятой (Halloumi) (можно заменим сыром сулугуни)
400 консервированной промытой чечевицы
70 грамм листьев рукколы


Рецепт - салат из кальмаров с чили

Рецепт - салат из кальмаров с чили


Ингридиенты
Что нужно на 12 порций салата из кальмаров:
2 очищенных от семян и мелко нарезанных маленьких красных перца чили
3 тонко нарезанных зеленых лука
2 измельченных зубчика чеснока
Сок 1 крупного лимона одна столовая ложка бальзамического уксуса
100 миллилитров оливкового масла extra virgin
1,5 килограмм очищенного кальмара
100 грамм молодой рукколы


Рецепт - Закуски холодные разные : Гребешки маринованные в масле с пряными травами

Рецепт - Закуски холодные разные : Гребешки маринованные в масле с пряными травами


Ингридиенты
морской гребешок замороженный - 150 грамм
масло растительное - 30 грамм
лимон - 10 грамм
розмарин свежий - 1 грамм
авокадо - 50 грамм
киви - 40 грамм
арбуз - 50 грамм
дыня - 50 грамм
пюре из манго - 25 грамм
уксус яблочный - 5 грамм
сахар - 3 грамм
сок брусничный - 30 грамм
лапша рисовая - 30 грамм
масло сливочное - 3 грамм
вода "Святой источник" - 2 грамм
яйцо - 20 грамм
мука пшеничная - 3 грамм
чеснок - 5 грамм
перец белый горошком - 0,5 грамм
соль
специи
салат-латук - 10 грамм
зелень укропа - 1 грамм лайм - 15 грамм
спагетти - 3 грамм
клубника - 15


Рецепт - салат из морепродуктов с апельсином и грейпфрутом

Рецепт - салат из морепродуктов с апельсином и грейпфрутом


Ингридиенты
Раковые шейки 200 грамм
Салат-латук 2 пучка
Апельсин одна штука
Грейпфрут одна штука
Для заправки: 1 зубок
Чеснок 1 зубок
Крупнозерновая горчица 1 чайная ложка
Белое сухое вино 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль
Для соуса:
Масло сливочное 2 столовые ложки
Лук репчатый одна штука
Белое сухое вино 0,5 стакана
Свежевыжатый апельсиновый сок 0,5 стакана
Сливки жирностью не менее 30% 3 столовые ложки


Рецепт - салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой

Рецепт - салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой


Ингридиенты
на 2-3 порции
морские гребешки (без раковин) - 250 грамм
салат корн (или микс из салатных листьев на Ваш вкус) - 60 грамм
помидоры черри (или обычные) - 100 грамм
сыр "Моцарелла" - 100 грамм
оливковое масло для жарки,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
чеснок - 1 зубчик,
кедровые орешки
для заправки
оливковое масло "Extra Virgin" - 3 столовых ложки,
белый винный уксус - 2 столовых ложки,
соус "Табаско" - 3-4 капли (или по-вкусу),
сахар (желательно коричневый) - 0,5-1 чайная ложка (или по-вкусу),
соль,
свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев