рецепт теста для штруделя

рецепт теста для штруделя


 рецепт теста для штруделя


Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой

Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой


Ингридиенты
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм
Семга (холодного копчения) — 150 грамм
Моцарелла — 150 грамм
Помидоры черри — десять штук
Яйцо — три штуки
Молоко — 150 миллилитров
Лук зеленый (для подачи)


Закусочный тортик - 2

Закусочный тортик - 2

  • Яйцо куриное ( две штуки - в тесто, одна штука - для фарша) - три штуки
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сырок плавленый - одна штука
  • Фарш мясной - 100 грамм
  • Морковь - одна штука
  • Молоко - 100 миллилитров
  • Помидор - две штуки
  • Мука пшеничная - 100 грамм
  • Майонез - 200 грамм
  • Кабачок - одна штука
  • Укроп (зелень)
  • Сыр твердый -


Рецепт - постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука

Рецепт - постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука


Ингридиенты
Мука (стакан - 240 миллилитров.) — 3 стак.
Вода (теплая) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 11 грамм
Сахар — одна столовая ложка
Соль — одна чайная ложка
Масло оливковое — две столовых ложки
Шампиньоны — 300 грамм
Лук красный (можно брать любой ) — одна штука
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
Масло растительное — две столовых ложки


Рецепт - пирожки с картофелем, фетой и розмарином

Рецепт - пирожки с картофелем, фетой и розмарином


Ингридиенты
420 грамм муки
3 картофелины
250 грамм охлажденного сливочного масла
1/2 банки феты в масле ( 120 грамм
8 зубчиков чеснока
небольшой пучок укропа
2 веточки розмарина
1 желток две столовых ложки молока одна чайная ложка коричневого сахара одна чайная ложка оливкового масла
смесь нескольких видов перца
щепотка свежемолотого черного перца
1/2 ч. ложки морской соли


Рецепт - ФРАНЦУЗСКИЙ СУП ИЗ РЕПЫ

Рецепт - ФРАНЦУЗСКИЙ СУП ИЗ РЕПЫ


Ингридиенты 1,5 столовых ложки сливочного масла; 500 грамм нарезанных небольших белых репок; 1 маленькая нарезанная луковица; 1,2 л овощного бульона; 4 ломтика белого хлеба (без корки); 120 грамм свежего зеленого горошка; соль; перец; щепотка тертого мускатного ореха.
Для сырных слоек: 120 грамм свежего или размороженного слоеного теста; 50 грамм сырного крема с чесноком и зеленью; 1 яйцо


Рецепт - пирог из лука-порея и ветчины (флэмиш)

Рецепт - пирог из лука-порея и ветчины (флэмиш)


Ингридиенты
• примерно 600-700 грамм теста для булочек (дрожжевого), дадим ему подняться и охладим
• 3 средних лука-порея
• 60 грамм сливочного масла
• 130 грамм порезанного на тонкие ломтики копченого окорока
• 1,25 стакана сливок
• 2 яйца и 1 желток
• небольшое количество тертого мускатного ореха


Рецепт - торт "Кабачок"

Рецепт - торт Кабачок


Ингридиенты
Кабачoк (маленькие) — две штуки
Яйцо (сырое - две штуки вареное - две штуки — четыре штуки
Соль
Крабовые палочки — 1/2 пач.
Сыр плавленый — две штуки
Чеснок — 3 зуб.
Мука — три столовых ложки
Зелень
Майонез


Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой

Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой


Ингридиенты
500 грамм готового слоеного теста
500 грамм шпината
300 грамм листьев черемши
1 кочан молодой капусты
лук репчатый
1 луковица
масло сливочное две столовых ложки
300 грамм сливочного сыра
яйцо
1 для смазывания
соль


Рецепт - тарталеток с колбасой и баклажанами

Рецепт - тарталеток с колбасой и баклажанами


Ингридиенты
1 лист слоеное тесто (полоска 25 см длиной) 2 штуки колбаса чоризо, тонко нарезанная 2 штуки цуккини, тонко нарезанный 100 граммов помидоры черри полусушеные 50 граммов козий сыр 1 столовая ложка бальзамический уксус 1 столовая ложка оливковое масло 100 граммов листья салата


Рецепт - куриное суфле с зеленым горошком и сельдереем

Рецепт - куриное суфле с зеленым горошком и сельдереем


Ингридиенты
500 грамм куриной грудки без кожи и костей
2 яйца
1 луковица
1 стебель сельдерея
150 грамм консервированного зеленого горошка
200 миллилитров сливок 20% жирности
1/2 ч. ложки свежевыжатого лимонного сока
60 миллилитров белого сухого вина одна чайная ложка сливочного масла 2-3 столовых ложки панировочных сухарей
щепотка сахара
соль и молотый перец - по вкусу
растительное масло для жарки


Рецепт - пирог с брынзой, зеленью и овощами

Рецепт - пирог с брынзой, зеленью и овощами


Ингридиенты
Ингредиенты
Тесто:
2.5 ч л сухих дрожжей (или 20 грамм свежих дрожжей)
400 грамм муки одна чайная ложка соли две столовых ложки растительного масла (можно сливочного) три столовых ложки меда (или сахара)
200 миллилитров воды (или молока)
Начинка:
Брынза - 100 грамм
Укроп - пучок
Перец - 2 штуки небольших
Помидор - 2 штуки небольших
Лук - 2 штуки небольших


Маковые пышки с ванильным соусом

Маковые пышки с ванильным соусом

Мука (тесто + одна столовая ложка в соус) — 250 грамм
Мак (тесто) — 30 грамм
Молоко ( 125 грамм в тесто + 100 грамм в соус + 50 грамм в заливку) — 275 грамм
Сахар ( 100 грамм в тесто + 50 грамм в соус) — 150 грамм
Дрожжи (тесто) — одна чайная ложка
Соль (тесто)
Цедра лимона (тесто) — 1/2 чайные ложки
Масло сливочное ( 50 грамм в тесто + 40 грамм в заливку) — 90 грамм
Яйцо (1 в тесто + 1 в соус) — две штуки
Ванильный сахар


Рецепт - РЕЙГЕЛАХ С МАКОМ

Рецепт - РЕЙГЕЛАХ С МАКОМ


Ингридиенты
ДЛЯ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА:
250 грамм маргарина для выпечки
250 грамм творога одна столовая ложка сахарного песка три столовых ложки сметаны
250 грамм муки
щепотка соли
ДЛЯ НАЧИНКИ:
150 грамм мака
30 миллилитров молока
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
50 грамм мака
25 миллилитров молока


Рецепт - рогалики с зеленью и чесноком

Рецепт - рогалики с зеленью и чесноком


Ингридиенты
Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
300 миллилитров теплой воды
3 чайные ложки сухих дрожжей
450 грамм муки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара


Рецепт - палмьерс с корицей

Рецепт - палмьерс с корицей


Ингридиенты
сахара 1 Стакан
соли 1 Щепотка
корицы 2 Чайная ложка
слоеного теста 240 Грамм
Количество порций: 10-15


Рецепт - лепешка с имбирем, чили и кинзой

Рецепт - лепешка с имбирем, чили и кинзой


Ингридиенты
420 грамм муки
пучок кинзы
1 свежий перец чили
30 грамм свежего корня имбиря
3– четыре столовых ложки оливкового масла
1 1/2 ч. ложки сухих дрожжей
1/2 ч. ложки сахара
щепотка свежемолотого черного перца
2/3 ч. ложки морской соли


Рецепт - сливочно-вишнeвый торт со вкусом эклеров

Рецепт - сливочно-вишнeвый торт со вкусом эклеров


Ингридиенты
Яйцо куриное — десять штук
Мука — 450 грамм
Вода — 750 миллилитров
Масло сливочное — 300 грамм
Желатин (крем) — две столовых ложки
Вода тёплая (тёплая, для желатина - крем) — 1/3 стак.
Заварной крем (1 пакетик)
Вишня без косточек консервированая (количество по-вкусу)
Сливки (33-35% - крем) — 0,5 л
Шоколад белый (крем) — одна штука


Рецепт - коврижка "Ириска"

Рецепт - коврижка Ириска


Ингридиенты
Конфеты (ириски) — 200 грамм
Масло сливочное — 150 грамм
Яйцо — две штуки
Сахар — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Мука
Сода — одна чайная ложка
Клубника (замороженная, перетертая) — 2 стак.


Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Яйцо куриное (для теста) — шесть штук
Мука пшеничная — 125 грамм
Крахмал — 75 грамм
Сахар-песок — 75 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Маскарпоне (для рулета) — 350 грамм
Сливки (жирные 30 % Для заливки) — 400 миллилитров
Шоколад — 400 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Ванильный сахар — 15 грамм


Рецепт - пирог с марципановой глазурью "Елочка"

Рецепт - пирог с марципановой глазурью Елочка


Ингридиенты
Тесто слоеное — 0,5 килограмм
Корица
Сахарная пудра — 7-10 столовых л.
Вода — 1-2 столовых ложки
Марципановая масса — 100 грамм
Цукаты (для украшения)