рецепт тыквы в духовке с сахаром

рецепт тыквы в духовке с сахаром


 рецепт тыквы в духовке с сахаром


Рецепт - запеканка из тыквы и красной фасоли в пряной панировке

Рецепт - запеканка из тыквы и красной фасоли в пряной панировке


Ингридиенты
тыква - 450-500 грамм
перец болкарский крупный - одна штука помидор - одна штука лук репчатый - одна штука фасоль красная (у меня консервированная Бондюэль) - 250-300 грамм
чеснок - 2 зубчика
моцарелла для лазаньи и пиццы - 200 грамм
хлопья мультизлаковые Nordic - 40 грамм
Итальянская приправа для салатов (сахар, соль, томат гранулированный, чеснок, крахмал, базилик, лук, чёрные оливки, орегано, петрушка, лук-резанец, укроп) - две столовых ложки сыр Пармезан (у меня прибалтийский) - 5-6 столовыхл.


Рецепт - нежнейший паштет из тыквы

Рецепт - нежнейший паштет из тыквы


Ингридиенты
600-700 грамм тыквы
150 грамм тонко нарезанного бекона(можно заменим грудинкой))
3 яйца одна столовая ложка сахара одна столовая ложка оливкового масла
щепотка молотого мускатного ореха
пару щепоток сухого базилика
соль,чёрный перец по вкусу


Рецепт - суп из тыквы и копченой рыбы

Рецепт - суп из тыквы и копченой рыбы


Ингридиенты
тыква
500 грамм
крупные помидоры одна штука
соль
по вкусу
500 грамм рыбы горячего копчения
3 картофеля среднего размера
морковь одна штука
лук репчатый
1 луковица
200 миллилитров нежирных сливок одна чайная ложка перечной смеси


Рецепт - запеченная тыква с беконом

Рецепт - запеченная тыква с беконом


Ингридиенты
2
столовые ложки оливкового масла
1
головка лука, нашинкованная
1
измельченный зубчик чеснока
1
килограмм очищенной нарезанной тыквы
1/2
стакана куриного бульона
3
стакана отваренной пасты
2
яйца, слегка взбитых
1
стакан панировочных сухарей
2
кусочка бекона без шкурки, мелко нарезанного
2
столовые ложки тертого пармезана
30 грамм топленого масла
2
чайные ложки листьев тимьяна + веточки для сервировки


Рецепт - "Холодное" варенье из тыквы

Рецепт - Холодное варенье из тыквы


Ингридиенты
Тыква — 2 килограмм
Апельсин — две штуки
Лимон — две штуки
Сахар - песок — 1700 грамм


Рецепт - рагу из острой тыквы с желудками и грудкой

Рецепт - рагу из острой тыквы с желудками и грудкой


Ингридиенты
Лук серебряный одна штука
Тыква 300 грамм
Желудки и грудка по 150 грамм
Специи для грудки и желудков ( чили перец, кардамон, уцхо - сунели и морская соль ) Специи для тыквы ( тимьян, кориандер, морская соль и белый перец и свежий имбирь )


Рецепт - ризотто с запеченной тыквой

Рецепт - ризотто с запеченной тыквой


Ингридиенты
750 грамм тыквы, очищенной и порезанной кубиками
2
столовые ложки оливкового масла
1
луковица, порезанная
2
зубчика чеснока, пропущенных через пресс
1?
стакана риса арборио
4
стакана горячего куриного бульона ?
стакана пармезана, натертого + еще немного тонко нарезанного для подачи
20 грамм сливочного масла
1
столовая ложка петрушки, порубленной + еще немного для подачи


Рецепт - гречневая каша в тыкве

Рецепт - гречневая каша в тыкве


Ингридиенты
1 штука тыква 2 щепотки соль 2 штуки перец 150 граммов гречневая каша 2 столовые ложки растительное масло 200 граммов мясо


Рецепт - тыква с апельсином и корицей

Рецепт - тыква с апельсином и корицей


Ингридиенты
Ингредиенты:
1 килограмм тыквы, пять столовых ложек риса (круглого или длинного),
1 апельсин,
сахар или мед,
корица,
ванильный сахар


Рецепт - как приготовить мармелад

Рецепт - как приготовить мармелад


Ингридиенты
1 килограмм яблок, 600 грамм сахара.
Яблоки промываем, очищаем от шкурки и сердцевины, нарежем на кусочки и отвариваем с добавлением воды до размягчения. Горячую яблочную массу протираем через мелкое сито, добавляем сахар и варим при постоянном помешивании до растворения сахара и загустения яблочной массы. Горячий мармелад выливаем в форму и охлаждаем. После чего нарезаем на кусочки и обваливаем в сахаре.
«Морковно-абрикосовое чудо»
Ингредиенты : 1 килограмм абрикосов, 500 грамм моркови, 1 килограмм сахара, 1 стакан воды.
Морковь очищаем, вымываем и измельчаем на крупной терке. Спелые абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки. В кастрюлю выкладываем плоды, добавляем воду, накрываем крышкой и варим на слабом огне до кипения. Кипятим в течение 10 мин. Абрикосы протираем через сито и снова выкладываем в кастрюлю. Добавляем половину сахара, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим в течение 10 мин.
В горячее абрикосовое пюре добавляем морковь и варим до размягчения. Разминаем и варим до загустения. Добавляем оставшийся сахар и при постоянном помешивании варим до готовности. Горячий мармелад выливаем в форму и охлаждаем. После чего нарезаем на кусочки и обваливаем в сахаре.
«Тыквенная сладость»
Ингредиенты : 3 килограмм тыквы, 2 л воды, корица, гвоздика, 10 столовых ложка уксуса, 1,5 килограмм сахара.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем маленькими брусочками и варим в воде вместе с корицей и гвоздикой. Когда тыква станет мягкой, измельчаем ее с помощью блендера или мясорубки. Пюре размешиваем с сахаром и снова варим. В конце варки добавляем уксус и кипятим еще 15 мин. Мармелад можно считать готовым, если капля его не растекается на тарелке.
Горячий мармелад раскладываем по банкам, которые оставляем открытыми на солнце 2 дня, дальше перевязываем пергаментной бумагой и прячем в сухое прохладное место.


Яблочный пирог с крошкой с черникой

Яблочный пирог с крошкой с черникой


На 6 порций:
700 грамм (около четыре штуки яблок брамли или антоновка, очищенных от кожуры и порезанных
185 грамм сахара
сок 1 литров имона
300 грамм черники
150 грамм простой муки
150 грамм сахара
125 грамм сливочного масла, охлажденного и порезанного на кубики
50 грамм тонко порезанного миндаля


Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

  • Вода (+ кипяток) - 1 стак.
  • Масло растительное
  • Сливки - 250 миллилитров
  • Овощи (по одна штука лука, моркови, петрушки, кусочка сельдерея)
  • Мука пшеничная
  • Пюре тыквенное
  • Сахар коричневый - две столовых ложки
  • Кубик бульонный
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Соль
  • Перец черный молотый


Открытые пирожки с тыквой и сыром

Открытые пирожки с тыквой и сыром

  • Чеснок (мелкий) - 2 зуб.
  • Тыква (только мякоть) - 200 грамм
  • Сыр голубой (дор блю) - 160 грамм
  • Масло оливковое (для жарения)
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 350 грамм
  • Лук зеленый (маленький пучок) - 1 пуч.
  • Лук-порей (белая часть) - 40 грамм


Рецепт - кекс осенний с яблоками, морковью и тыквенной кремовой прослойкой

Рецепт - кекс осенний с яблоками, морковью и тыквенной кремовой прослойкой


Ингридиенты
Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо — четыре штуки
Сахар коричневый — 2 стак.
Яблоко — одна штука
Морковь — одна штука
Тыква (небольшой кусок) — одна штука
Масло оливковое — 1/2 стак.
Масло сливочное — 200 грамм
Миндаль (или арахис) — 1 стак.
Сода (для теста) — одна чайная ложка
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Соль — одна чайная ложка
Корица (и ванилин, по вкусу) — две чайных ложки
Сметана — 1 стак.
Цедра лимона — две столовых ложки
Гвоздика (молотая) — одна чайная ложка


Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

  • Сахар - 2,5 стак.
  • Мускатный орех (молотый) - 0,5 чайные ложки
  • Пудра сахарная (для глазури) - 1 стак.
  • Разрыхлитель - три чайных ложки
  • Тыква - 500 грамм
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Масло растительное - 1 стак.
  • Сахар коричневый - 0,5 стак.
  • Перец душистый (молотый) - 0,5 чайные ложки


Рецепт - салат из маринованных кабачков с горошком и беконом

Рецепт - салат из маринованных кабачков с горошком и беконом


Ингридиенты
1. Чеснок (Alium sativum)
2 зубчика
2. Бекон
100 грамм
3. Масло оливковое рафинированное
3 столовые ложки
4. Горошек зеленый консервированный
1 банка
5. Помидор (томат) грунтовый
100 грамм
6. Кабачки
300 грамм
7. Семена подсолнечника
1 столовая ложка
8. Семена тыквы
1 столовая ложка


Рецепт - ломтики тыквы, запеченные с мясным фаршем и томатами

Рецепт - ломтики тыквы, запеченные с мясным фаршем и томатами


Ингридиенты
на форму размером 21х21 см
тыква (чистый вес) - 500 грамм
фарш (свинина + говядина) - 600 грамм
1 крупная луковица,
2 зубчика чеснока,
4 крупных помидора (можно заменим банкой помидоров в собственном соку ~ 800 грамм ,
куриный бульон (можно заменим овощным бульоном или водой) - 100-200 миллилитров,
оливковое или растительное масло - 4 столовых ложки,
сыр твердый - 100 грамм
сахар - по вкусу,
сливочное масло - 30-40 грамм
соль,
свежемолотый перец


Рецепт - суп из тыквы и моркови с беконом и орехами

Рецепт - суп из тыквы и моркови с беконом и орехами


Ингридиенты
тыква
300 грамм
средняя морковь две штуки
сливки жирностью 10 или 20%, по желанию
100 миллилитров
сырокопченый бекон
100 грамм
очищенные грецкие орехи
1 горсть
полусухое белое вино
1/2 стакана
масло сливочное две столовых ложки
свежемолотый белый перец
по вкусу
соль
по вкусу


Тыквенный суп "Бархатный"

Тыквенный суп "Бархатный"

  • Масло (Раст. масло) - 5-6 столовых л.
  • Морковь - одна штука
  • Имбирь ( (свежий корешок величиной с грецкий орех))
  • Сахар- песок - две столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Тыква (лучше всего густого оранжевого цвета - 400-500 грамм очищенной мякоти) - 0.5 килограмм
  • Яблоко - одна штука
  • Сыр


Рецепт - тыквенный суп с форелью, припущенной в белом вине

Рецепт - тыквенный суп с форелью, припущенной в белом вине


Ингридиенты
4 филе форели на коже, по 75 грамм
сок 1 лимона
несколько капель вустерского соуса
соль, свежемолотый перец
лук репчатый
1 луковица
500 грамм мякоти тыквы 3-4 столовых ложки сливочного масла
0,5 л овощного бульона
эстрагоновый уксус 3-4 столовых ложки
150 миллилитров белого вина
200 грамм сливок
по 1 щепотке тертого муската и кайенского перца 1-2 столовых ложки крахмала две столовых ложки масла из тыквенных семечек две столовых ложки рубленой зелени петрушки