рецепт заправки на зиму

рецепт заправки на зиму


 рецепт заправки на зиму


Рецепт - тeплый салат с баклажанами "Готовим вместе"

Рецепт - тeплый салат с баклажанами Готовим вместе


Ингридиенты
Баклажан — одна штука
Помидоры черри — десять штук
Брынза (фета, фетакса) — 100 грамм
Салат (листовой)
Зелень (укроп, кинза, петрушка)
Орехи грецкие (очищенные) — 50 грамм
Соль
Перец
Горчица (готовая) — одна столовая ложка
Мёд — одна чайная ложка
Лимон (сок) — три столовых ложки
Масло оливковое (для жарки и заправки) — 100 миллилитров
Чеснок — 2 зуб.


Рецепт - салат с щавелем и крабом

Рецепт - салат с щавелем и крабом


Ингридиенты
2 краба с мягким панцирем
2 артишока
несколько листиков свежего щавеля
корн-салата, шпината и рукколы три чайных ложкикрахмала
сыр пармезан тонкой стружкой
соль, перец
Для заправки: одна столовая ложка оливкового масла одна столовая ложка соевого соуса две чайных ложкигранатового соуса «Наршараб»


Рецепт - салат со шпинатом и лососем

Рецепт - салат со шпинатом и лососем


Ингридиенты
филе лосося без кожи 4 Штук
соль и молотый перец - По вкусу
шпината 300 Грамм
помидоров черри 500 Грамм (разрезанных пополам )
козьего сыра 90 Грамм
орехов пекан 1/4 Чашка
Для заправки:бальзамического уксуса 1/3 Стакан
горчицы одна столовая ложка
зубчик чеснока 1 Штук
листьев розмарина одна столовая ложка
воды две столовых ложки
крупной соли 1/2 Чайная ложка
молотого перца 1/4 Чайная ложка
оливкового масла 1/2 Чашка
Количество порций: 4


Салат овощной «Свежесть»

Салат овощной «Свежесть»

  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Орехи грецкие (рубленые) - 3-4 столовых ложки
  • Масло оливковое - 3-4 столовых ложки
  • Мед - одна чайная ложка
  • Уксус (бальзамический, но можно и яблочный) - одна столовая ложка
  • Соевый соус - одна столовая ложка
  • Капуста белокочанная (от среднего кочана весом примерно 1,7 -2 килограмм) - 0.5


Рецепт - любимый борщ с баклажанами

Рецепт - любимый борщ с баклажанами


Ингридиенты
Мясо на косточке 1,2-1,5 килограмм, 1 средняя свекла, 1 средняя морковка, 1 средняя луковица, 1 баклажан, помидоры (кто сколько любит, у меня, наверное, штуки 4 получилось), перец болгарский, перец чили, укроп, петрушка или сельдерей (в этот раз готовила с сельдереем), лавровый лист, кусочек сливочного масла, уксус, соль, вода, 3-4 средних картофелины, капуста (у меня вышло где-то грамм 200-250).


Рецепт - Салаты овощные : Китайская капуста со щавелем и свеклой

Рецепт - Салаты овощные : Китайская капуста со щавелем и свеклой


Ингридиенты
капуста китайская - 400 грамм
щавель - 60 грамм
свекла - две штуки
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - одна столовая ложка
сок лайма - одна столовая ложка
уксус 3%-й - одна столовая ложка
масло оливковое - три столовых ложки
имбирь молотый - одна чайная ложка
кинза рубленая - две столовых ложки
соль - по


Рецепт - куриный салат с авокадо и сладким перцем

Рецепт - куриный салат с авокадо и сладким перцем


Ингридиенты
Куриная грудка 250 грамм Перец сладкий желтый одна штука
Перец сладкий зеленый одна штука Перец сладкий красный (паприка) одна штука
Авокадо одна штука Апельсины одна штука
Мята свежая 10 грамм Оливковое масло 40 миллилитров
Мёд 15 грамм Лаймовый сок 20 миллилитров
Горчица дижонская одна чайная ложка


Рецепт - салат из перца с фетой и помидорами

Рецепт - салат из перца с фетой и помидорами


Ингридиенты
250 грамм помидоров черри
100 грамм сыра фета, нарезанного небольшими кубиками
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
10 веточек свежего тимьяна
1 зубчик чеснока четыре столовых ложки оливкового масла две столовых ложки бальзамического уксуса две столовых ложки сухих прованских трав
1 1/2 ч. ложки куркумы одна чайная ложка сладкого молотого красного перца
10 горошин черного перца
щепотка морской соли


Рецепт - салат из фруктов и сладкого перца

Рецепт - салат из фруктов и сладкого перца


Ингридиенты
2 апельсина
2 небольших яблока
1 сладкий перец
150 грамм ядер грецких орехов
майонез (сметана и сгущенка - по желанию)


Рецепт - салат со свекольным мармеладом

Рецепт - салат со свекольным мармеладом


Ингридиенты
Для салата:
Несколько видов салатных листьев
2 стебля сельдерея
морковь две штуки
2 свеклы с ботвой
сахар
Для заправки:
чеснок
3 зубчика 0,3 чайные ложкикрасного острого перца
лук репчатый
1 маленькая луковица
соль мелкая морская
масло оливковое
0,25 стакана белого сухого вина


Салат с маринованными грибами (2)

Салат с маринованными грибами (2)

шампиньоны - 150 грамм
лук репчатый - 1 головка
редис - 4-5 штук
помидоры черри - 100 грамм
листья салата - 100 грамм
заправка для салата №1 (см. Доп. рецепты) - 100 грамм


Винегрет с сушеной салакой - рецепт

Винегрет с сушеной салакой - рецепт

15 штук сушеной салаки, 5—6 картофелин, 1 соленый огурец, 2 свеклы, 1/2 стакана сметанной заправки.


Салат зеленый (Salade verte) - рецепт

Салат зеленый (Salade verte)  - рецепт

Для 4 человек: 500 грамм зеленого салата – 0,75 стакана салатной заправки


Салат из печени трески (3)

Салат из печени трески (3)

печень трески - 1 банка
яйца вареные - четыре штуки
лук репчатый - 1 головка
рис отварной - четыре столовых ложки
соль - по вкусу


Рецепт - борщ с фаршем

Рецепт - борщ с фаршем


Ингридиенты
500 грамм свиного фарша
специи по вкусу: орегано, базилик, майоран, фенхель, паприка, красный перец
2 помидора
3 средних свеклы
3 моркови
3 средних картофелины одна столовая ложка растительного масла
1 средняя луковица
150 грамм томатного пюре
3/4 стакана воды
1/2 среднего кочана капусты
3 зубчика чеснока одна чайная ложка сахара
соль и перец по вкусу одна столовая ложка свежей петрушки для украшения
125 миллилитров сметаны для заправки


Рецепт - салат с ветчиной «Итальянский»

Рецепт - салат с ветчиной «Итальянский»


Ингридиенты
100 граммов ветчина 200 граммов свежая капуста 50 граммов макароны 50 граммов свежая морковь 50 граммов сельдерей 100 граммов сливочное масло 25 граммов пшеничная мука 2 столовые ложки сливки 1 штука желток по вкусу уксус по вкусу горчица по вкусу соль 1 столовая ложка сметана


Рецепт - теплый салат из запеченных лесных грибов, фризе и бекона от Стюарта Гиллиса

Рецепт - теплый салат из запеченных лесных грибов, фризе и бекона от Стюарта Гиллиса


Ингридиенты
1/3 стакана соевого соуса
чеснок
1 зубчик
кусочек свежего имбиря длиной 1 см
400 грамм крупных шляпок лесных грибов 2,5 столовых ложки оливкового масла
150 грамм копченого бекона
1 кочан салата фризе
Для заправки "винегрет":
лук красный
1 маленькая луковица
бальзамический уксус три столовых ложки
оливковое масло
0,5 стакана
соль и черный перец по вкусу
рецепт предоставлен Стюартом Гиллисом - популярным телеведущим, шефом ресторана Boxwood caf? при отеле Berkely в Лондоне


Рецепт - салат с беконом и яблоком

Рецепт - салат с беконом и яблоком


Ингридиенты
листья салата
1 уп
яблоки две штуки
бекон
50 грамм
масло оливковое одна столовая ложка
сок 1 лимона
Для заправки:
сметана
125 миллилитров
столовое вино одна столовая ложка
6% яблочный уксус одна столовая ложка
домашний сыр
50 грамм


Ливерные колбасы

Ливерные колбасы

Основное, что входит в рецептуру ливерных колбас, это - говяжий и свиной ливер, а в высшие сорта добавляют свиное сало, сливочное масло, яйца. Опытные хозяйки готовят вкуснейшие паштеты, добавляя в до...


Рецепт - салат с рукколой и клубникой с заправкой из шампанского

Рецепт - салат с рукколой и клубникой с заправкой из шампанского


Ингридиенты
рукола
1 пачка
клубника
несколько ягод
огурцы одна штука
кешью
50-100 грамм
перец розовый
по вкусу
масло оливковое
1/2 стакана
уксус из белого винограда две столовых ложки
шампанское сухое
1/4 стакана
соль
по вкусу
мед цветочный одна чайная ложка (по желанию)