Если кто-то думает, что спагетти (паста) является обычным и скучным блюдом, тот сильно ошибается.
Именно итальянцы разбираются в спагетти, поскольку на сегодняшний день в итальянской кухне есть немало различных рецептов блюд из спагетти. Одним из наиболее вкусных является паста карбонара, рецепт классический очень прост.
Паста карбонара является знаменитым итальянским блюдом из спагетти и небольшими кусочками бекона под соусом из яиц и сыра. Причем соус не готовят, поскольку он сам доходит до готовности после того, как выкладывается на горячие спагетти.
Данное блюдо появилось в 50-х годах прошлого века и приобрело необычайную популярность как в Италии, так и в большом количестве прочих стран мира. Однако рецепты пасты карбонара немного различаются между собой. К примеру, в классическом варианте пасты, которая готовится в Риме, отсутствуют сливки, тогда как в других странах они зачастую добавляются в соус.
Предыдущая 
