Последние рецепты
Стью-стек (Французская кухня)

600 грамм антрекотов, 60 грамм сала для обжаривания, 100 грамм лука. 100 грамм моркови, 1 стакан белого вина, 1 стакан воды, три столовых ложки томатного пюре, 1 чайная ложка соли, 1 букетик зеле...

Говядина с мясным фаршем (Болгарская кухня)

Взять 1,5 килограмм говядины от задней ноги, разрезать вдоль, слегка отбить, стараясь оформить прямоугольный мясной пласт, и посолить. 250 грамм рубленого мяса и 1 головку мелко нарезанного лука слег...

Тефтели с рисом (Болгарская кухня)

В 1/2 килограмм рубленой говядины прибавить 1 кофейную чашечку риса, предварительно отваренного до полуготовности в подсоленной воде, 1 чайную ложку жира, 1 белок, соль и черный перец по вкусу. Смесь ...

Сарма-кебаб из бараньего ливера (Болгарская кухня)

В подсоленной воде сварить 1 килограмм ливера, затем откинуть на дуршлаг, мелко нарезать и слегка обжарить в 1/2 стакане жира. Добавить 1 полную глубокую тарелку мелко нарезанного зеленого лука, 1 пуч...

Бараньи котлеты — мозаика (Болгарская кухня)

3/4 килограмм баранины пропустить через мясорубку. Мясо посолить и посыпать черным перцем по вкусу, добавить 2 сырые натертые на терке картофелины, 1—2 головки натертого на терке репчатого лука, 2 стр...