Последние рецепты

Цветная капуста под сливочным соусом

Для приготовления блюда потребуются:

цветная капуста – 1 кг,

100 г масла сливочного,

сухари панировочные – 1 ч.л.,

кислота лимонная,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Погружаем цветную капусту в воду с уксусом (на 1 ст.л. нужен 1 литра) и солью, затем очищаем от наружных листьев.

2. Кладем в кипящую соленую воду целую капусту (можно разделенную на соцветия) и варим до мягкости. Откидываем на сито, чтобы вода могла стечь, выкладываем в посуду, заливаем растопленным маслом с лимонной кислотой и панировочными сухарями.

3. Можно залить цветную капусту растопленным маслом и посыпать укропом.

Цветная капуста со сливочным маслом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

350 г цветной капусты,

25 г слив. масла,

яйцо - 1 шт.,

5 г сухарей.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем головки капусты средней величины (плотные белые) от листьев, опускаем в воду с уксусом (1 стол. л. уксуса на литр воды) и выдерживаем в течение 25-30 мин.

2. Далее закладываем цветную капусту в кипящую подсоленную воду и отвариваем до мягкости.

3. Вынимаем шумовкой из воды, укладываем на мелкое блюдо, украшаем яйцом, сваренным вкрутую и разрезанным на 2 или 4 части, поливаем сливочным маслом, поджаренным до коричневого оттенка, куда добавлены сухари, и подаем с бутербродами.

Запеченный сыр с овощами

Для приготовления блюда потребуются:

1 луковица,

чеснок – 1 зубчик,

винный уксус – 2 стол. л.,

немного соли,

немного молотого черного перца,

оливк. масло – 4 стол. л.,

базилик – 4 ветки,

козий сыр – 250 г,

4 помидора,

салат рукола – 50 г.

Картофельные блины

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука - 3 стакана,

средние картофелины – 3 шт.,

молоко - 2 стакана,

20 г дрожжей,

немного соли,

растительное масло для сковороды.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нагреваем молоко и разводим в нем дрожжи, после чего добавляем муку, немного соли и помещаем миску с тестом в очень теплое место примерно на 2-3 часа, пока не поднимется тесто.

2. Очищаем картофель, натираем на мелкой терке и подмешиваем к поднявшемуся тесту. Затем приступаем к выпеканию блинов на горячей сковородке, смазанной маслом.

3. Подаем блины горячими, с маслом и сметаной.

Рецепт - пельмени со щавелем


Ингридиенты
Масло сливочное 20 грамм
Сахар (песок) 20 грамм
Сметана 18% жирности 200 грамм (по вкусу)
Щавель 150 грамм
Тесто для пельменей 400 грамм