Последние рецепты

Суп с рисом

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

150 г телятины,

25 г морковки,

репчатый лук - 10 г,

петрушка с сельдереем - 10 г,

10 г сливочного масло (можно маргарина),

15 г риса,

зелень,

сливки,

соль.

Суп перловый с белыми грибами

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

125 г говядины или свинины,

репчатый лук - 25 г,

сушеные грибы - 15 г,

25 г перловой крупы,

специи,

сметана - 15 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Разрезаем свинину или говядину на кусочки, кладем в горячую воду, даем закипеть, снимаем пену, добавляем перловую крупу. Как только крупа станет практически мягкой, добавляем размельченный лук, нарезанные в форме соломки перец, белые грибы, соль, лавровый лист и кипятим до готовности крупы и мяса.

2. Добавляем перед подачей сметану. По желанию можно положить в суп 200 г картофеля.

Мясная солянка

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

150 г говяжьих костей,

50 г говяжья мякоть,

25 г копченой ветчины,

почки 25 г,

лук репчатый - 25 г,

томат-пюре - 15 г,

10 г жира или слив. масла,

соленые огурцы - 50 г,

сметана 25 г,

каперсы с оливками,

специями,

зелень,

лимон.

Суп с фрикадельками

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

150 г говяжьих костей,

200 г картофеля,

морковь - 50 г,

репчатый лук - 10 г,

петрушка с сельдереем - 5 г,

зелень,

специи.

Для приготовления фрикаделек:

65 г мякоти говядины, телятины и свинины,

репчатый лук - 5 г,

яйца – ½ шт.,

5 г белого хлеба,

соль,

перец.

Овощной суп-пюре

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

3 средние моркови (нарезаем),

1 крупная картофелина (нарезаем),

1 крупный пастернак (нарезаем),

1 крупная репа или средняя брюква (нарезаем),

1 средняя луковица (нарезаем),

подсолнечное масло – 30 мл (2 ст.л.),

слив. масло – 25 г (2 стол. л.),

вода – 6 стаканов,

соль и немного молотого черного перца,

свежий корень имбиря – 1 кусочек (очищаем и натираем на терке),

молоко - 300 мл,

французские скисшие сливки, сметана или натуральный йогурт – 45 мл (3 ст.л.),

свежий укроп - 30 г (2 стол. л.), мелко режем.