Последние рецепты
Борщ любительский

На 5-литровую кастрюлю: 400-600 грамм мякоти свинины или свиных ребер, 2 средних по размеру свеклы, 2 моркови, 4-5 штук картофеля, 2 литров ука репчатого, 2-3 помидора (либо 2-3 столовых ложки томатной пасты), 5 зубков чеснока, 1 болгарский перец, Кусочек сала, совсем небольшой, Уксус, одна столовая ложка соль, перец горошком душистый, лавровый лист, 1/4 стручка перца чили, зелень (укроп и петрушка), специи по вкусу.

Борщ светлый с кислой капустой

говяжьи, свиные кости или индюшиные крылья - 1 килограмм картошка - три штуки морковь - 2-3 штук лук - одна штука консервированная кислая капуста - 1 банка лавровый лист - 4-5 штук перец душистый (горошик) соль, перец по вкусу

Мой любимый борщ

Бульон говяжий с мясом - 2-3 литров итров итра 1-2 средних бурячка 2-3 морковки 2-3 литров итров уковицы 1 перец сладкий 6-7 средних картошин 1/2 качана капусты 1 головка чеснока 1/2 стакана томата (сока, морса) или пару ложек томатной пасты

Суп-крем из фенхеля

На 6-8 порций: 75 грамм сливочного масла 1 литров итров ука-порея, только белая часть, нашинкованная 3 крупных клубня фенхеля, срезать стебли (нужно 750 грамм очищенного фенхеля), нашинкованных 1 картофелина, очищенная и нарезанная на кусочки 4 ст л Перно 1 литров итров куриного бульона 150 миллилитров жирных сливок соль и перец, мускатный орех

Суп-пюре с цуккини (молодыми кабачками)

кабачки или цуккини - 2 средних штуки,картофель - 2-3 штуки,лук репчатый - одна штука чеснок - 2-3 зубчика,овощной бульон или вода - 1 литров итр,растительное масло для жарки,зелень петрушки,соль,свежемолотый перец