Последние рецепты

Рецепты приготовления пикши могут быть самыми разными. Эта рыба отличается невысокой жирностью и большим содержанием белка.

 Рецепты приготовления пикши. Быстро и вкусно

Горбуша маринованная, рецепт приготовления которой предлагается ниже, готовится из одной из самых распространенных лососевых промысловых рыб. В ходе маринования главный продукт изменяется по вкусу, аромату и частично по структуре под влиянием маринующих ингредиентов.

 Горбуша маринованная. Рецепт отличного блюда

Дорада в духовке – это блюдо, которое можно приготовить, когда не знаешь, что сотворить на ужин. Дорада в духовке – это как раз то, что нужно в этом случае. По вкусу рыба получается невероятно вкусной и ароматной. Кроме того, сам процесс приготовления довольно прост.

 Дорада в духовке. Вариант приготовления

Горбуша в кляре, рецепт которой предлагается ниже, - это один из вариантов приготовления рыбы. При этом рецептов кляра довольно много. В этом есть 3 секрета. Горбуша в кляре по рецепту получается очень сочной, а кляр вкусным. Причем блюдо одинаково хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Иными словами, можно его взять в дорогу, на природу или в гости. Иными словами, просто универсальное блюдо.

 Горбуша в кляре. Рецепт вкусного блюда

Рыба в тесте

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

филе рыбы – 250 г (судак, щука, треска и прочие),

жир.

Для приготовления маринада:

растит. масло – 5 г,

3%-ый уксус – 25 г,

соль,

немного сахара,

немного молотого перца,

зелень петрушки.

Для приготовления теста:

молоко или пиво - 50 г,

растит. масло – 5 г,

яйцо – 1,

мука пшеничная – 75 г,

соль.

Для приготовления рыбного соуса:

рыбный бульон – 80 г,

пшеничная мука - 4 г,

слив. масло – 25 г,

репчатый лук – 4 г,

корень петрушки – 3 г,

яичный желток – 1/4,

сухое белое вино – 5 г,

немного соли,

кислота лимонная.