Последние рецепты

Абрикосовый штрудель

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мука - 200 г,

оливковое масло – 50 г,

сливочный пудинг – 300 г,

250 г маскарпоне,

сметана – 150 г,

сахарный песок - 75 г,

2 яйца,

ванильный сахар – 1 пакетик,

консервированные абрикосы – 350 г,

сливочное масло – 50 г.

Слоёная пицца с помидорами

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

замороженное слоеное тесто – 200 г,

чеснок – 2 зубчика,

пучок базилика,

домашний сыр – 150 г,

паста из сладкого перца – 2 стол. л.,

соль,

немного молотого черного перца,

паприка молотая,

помидоры черри – 800 г,

лук зеленый – 1 пучок,

сливки – 4 стол. л.,

сыр тертый - 1 стол. л.

Торт с мастикой своими руками

Большой популярностью сейчас для украшения торта пользуется так называемая мастика. Торт с мастикой своими руками сделать довольно просто.

Существует несколько рецептов приготовления мастики.

 

1. Мастика сырцовая сахарная.

Для нее потребуется:

- сахарная пудра – 0,5 кг;

- вода - полстакана;

- желатин – 5-7 г.

1. Замачиваем желатин на 2-3 часа. Когда он набухнет, сливаем излишки воды, а сам желатин растворяем при температуре в 55 градусов, процеживаем сквозь мелкое сито и охлаждаем до 25 градусов.

2. Добавляем пудру и размешиваем, пока полностью не пропадут комочки.

3. Чтобы мастика стала белой, а ее вкус улучшился, в конце добавляем небольшое количество лимонной кислоты.

 

Вкусные рыбные пироги

 

Ингредиенты для рецепта:


Первый рецепт:

Для теста вам понадобится:

Сто пятьдесят граммов холодного сливочного масла,

Двести шестьдесят граммов муки,

Одна штука куриного яйца,

Одна столовая ложка сметаны,

Одна щепотка соли

Для приготовления  начинки

стейк из лосося (форели или семги) – триста граммов (можете все заменить консервированным лососем),

Пятьдесят граммов сыра твердых сортов,

Пятьдесят граммов сыра горгонзола или сыра  рокфор

По вкусу соль,

молотый перец

для  приготовления заливки

сливки (десять процентов) или  просто молоко – двести миллилитров,

куриные яйца – две штуки,

по вкусу соль,

свежий молотый перец ( или смесь из пяти  видов перца)

Второй рецепт:

Пятьсот граммов слоеного теста,

Для приготовления начинки:

Триста граммов рыбного филе,

Одна головка лука репчатого,

Одна чайная ложка муки,

Две столовых ложки растительного масла,

По вашему вкусу соль, перец и свежая  зелень

Третий рецепт:

Пятьсот граммов готового слоеного теста,

Триста-четыреста граммов филе горбуши,

лук репчатый – две штуки,

сок лимона – одна  столовая ложка,

сливочное масло – семьдесят-сто граммов,

куриное яйцо – одна штука,

на вкус соль,

молотый перец

Четвертый рецепт:

Пятьсот граммов теста дрожжевого,

рыба (тушка) – одна штука,

на вкус соль,

нежное сливочное масло

Пятый рецепт:

Один килограмм сдобного дрожжевого теста,

рыбное филе – один килограмм,

лук репчатый – четыре штуки,

четыре столовых ложки растительного или сливочного масла,

по вкусу соль и перец,

куриные яйца – одна штука для смазки

 

 

Вкусные пироги с курицей

 

Ингредиенты для рецепта:


Первый рецепт:  

Пятьсот граммов слоеного теста,

растительное масло, которое необходимо  для смазывания формы,

яйцо или просто  яичный желток, который нужен  для смазывания пирога

для приготовления начинки

куриные окорочка – две штуки,

картофель – три штуки,

лук репчатый – одна штука,

Пятьдесят граммов сливочного масла,

По вкусу соль,

молотый перец

Второй рецепт:

для теста

Двести граммов маргарина,

Двести граммов сметаны,

Два яичных желтка,

мука – полтора-два стакана,

разрыхлитель – одна чайная  ложка,

соль -  потребуется на кончике ножа,

сахар – половина чайной ложки

для приготовления куриной начинки:

половинка курицы,

лук репчатый – две-три штуки,

по вкусу соль,

на вкус перец,

бульон – половина  стакана

для приготовления  рисовой начинки:

рис сухой – один  стакан,

яйца – пять-шесть  штук,

бульон – половина  одного стакана,

на вкус соль,

сливочное масло – тридцать граммов

яичный желток или одно  яйцо - для смазывания пирога

Третий рецепт:

тесто дрожжевое – один килограмм,

яйцо для смазки – одна штука,

для  приготовления начинки

куриное мясо – восемьсот граммов,

рис – три столовых  ложки,

лук репчатый – две штуки,

по вкусу соль,

на вкус перец