Рулеты

рулеты


 рулеты


Рецепт - булочки с чесноком,сыром и пряными травами

Рецепт - булочки с чесноком,сыром и пряными травами


Ингридиенты
Тесто:
250 миллилитров мягкого зернистого творога(творожного сыра)
200 миллилитров йогурта(15% сметаны)
350 грамм муки две чайных ложкиразрыхлителя одна чайная ложка соли
Начинка:
100 грамм сливочного масла 2-3 столовых ложки свежих пряных трав(базилик,кинза,укроп,петрушка,зелёный лук...) 100 грамм натёртого сыра(любого,на ваш вкус)
3-4 зубчика чеснока
щ.соли


Рецепт - лавашные рулетики с сыром и зеленью

Рецепт - лавашные рулетики с сыром и зеленью


Ингридиенты
Майонез — 6 столовых л.
Лаваш (армянский) — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (молотый)
Лук зелeный — две штуки
Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
Сыр твердый (тёртый) — 200 грамм


Рулеты ореховые

Рулеты ореховые

мука пшеничная - 400 грамм
сметана - 175 грамм
сливочное масло - 100 грамм
грецкие орехи очищенные - 200 грамм
сахар - одна столовая ложка
мед - одна столовая ложка
желток яичный - одна штука
соль - 1/4 ч. ложки


Торт Черепаха Тортила

Торт Черепаха Тортила

мини-рулеты готовые - четыре штуки
желатин - 20 грамм
сливки густые - 2 1/2 стакана
сахар - четыре столовых ложки
сироп шиповника - две столовых ложки
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
цедра лимонная тертая - две столовых ложки
банан - одна штука
сок лимонный - 2 ч. ложки


Улитки с окороком

Улитки с окороком

тесто слоеное (см. рецепт Пресное слоеное тесто или Слоеное тесто быстрого приготовления ) - 450 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
сметана - 1 стакан
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
окорок вареный - 6 литров омтиков
перец черный молотый
соль


Рулеты из лаваша с грибами и шпинатом

Рулеты из лаваша с грибами и шпинатом


600 грамм свежего шпината
подсолнечное масло
200 грамм свежих грибов
200 грамм сыра фета
0,5 чайные ложкитертого мускатного ореха
Соль, молотый перец по вкусу
листы лаваша
25 грамм растопленного сливочного масла



Драконьи хвосты

Драконьи хвосты


3 яйца 1 столовая ложка майонеза


Закуска Московская

Закуска Московская

семга слабосоленая
творог
форель
фасоль стручковая
зелень
соус зеленый и томатный
листья зеленого салата
вермишель


Заливные рулеты из судака

Заливные рулеты из судака

Филе судака - 1,5 килограмм, шампиньоны - 500 грамм лук репчатый - 200 грамм масло сливочное - 200 грамм масло оливковое - 100 грамм морковь - 100 грамм корень петрушки - 100 грамм маслины - 200 грамм лимон - 200 грамм перец сладкий - 300 грамм зелень укропа, листья салата - 200 грамм желе рыбное - 800 грамм майонез - 300 грамм


Рулет из говядины с сыром

Рулет из говядины с сыром

говядина - 650 грамм мякоти, сыр твердый - 100 грамм семена тмина - одна столовая ложка мука пшеничная - одна столовая ложка крахмал - 1 1/2 ч. ложки, яйцо - одна штука сливки - две столовых ложки морковь вареная - две штуки аджика - 2 ч. ложки, вода - 1/2 стакана, перец белый молотый, соль по вкусу, овощи свежие, зелень - для оформления.


Печенье Любимое

Печенье Любимое

Мука — 4-4,5 стак.
Маргарин — 250 грамм
Яйцо (желтки в тесто, белки для безе) — три штуки
Сметана — 0,5 стак.
Кефир — 0,5 стак.
Сода (не гасить) — одна чайная ложка
Соль
Курага (или чернослив) — 250 грамм
Орехи (любимые) — 1 стак.
Изюм (можно больше) — 250 грамм
Сахар — 1 стак.


Рулет с кремовой начинкой

Рулет с кремовой начинкой

300 грамм крабовых рулетов,
400 грамм слоеного теста,
200 грамм кремового сыра,
100 грамм маслин,
100 грамм консервированной кукурузы,
укроп,
соль,
перец,
...


Французские батоны

Французские батоны

  • Мука - 4,5 стак.
  • Соль - одна чайная ложка
  • Молоко - 1 стак.
  • Вода - 1 стак.
  • Дрожжи (свежие) - 25 грамм
  • Масло оливковое - одна столовая ложка
  • Сахар-песок - одна столовая ложка
  • Яйцо куриное (сырое: желток для смазки, белок в тесто) - одна штука


Заливной тортик

Заливной тортик

  • Желатин - 2 пач.
  • Сахар - 1 стак.
  • Яиц - шесть штук
  • Ванилин
  • Бисквитные рулеты (начинка по желанию) - две штуки
  • Фрукты (на ваш вкус, я делала с 1 банана,горсткм винограда,мандарин, 1 яблока и груши)


Рецепт - рулеты из ветчины с сырной начинкой

Рецепт - рулеты из ветчины с сырной начинкой


Ингридиенты
вареная ветчина для тостов (ломтиками)
500 грамм
сыра (эдамский, российский, гауда)
500 грамм
майонеза провансаль
5-6 столовых л.
чеснок крупный
3-4 зубчика
лук зеленый
небольшой пучок
порошок карри 1/2 чайные ложки
красный острый перчик
на кончике ножа
свежемолотый черный перец
по вкусу


Шницель, фаршированный мозгами

Шницель, фаршированный мозгами

  • рис- 50 грамм растительное масло- 175 миллилитров сливочное масло - 100 грамм
  • мука - 50 грамм сметана - 200 миллилитров бульон из костей - 1 литров , зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
  • Мякоть свинины (окорок) - 7 50 грамм говяжьи мозги - 2 50 грамм 2 яйца,


Курица с "луковыми" рулетиками

Курица с "луковыми" рулетиками

  • Яйцо - одна штука
  • Мука (с горкой) - 6 столовых л.
  • Филе куриное - 200 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло растительное
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Вода (или бульон - овощной или куриный)
  • Морковь - одна штука
  • Соль


Мясные рулеты

Мясные рулеты

  • майонез
  • лук
  • приправы
  • сыр
  • чеснок
  • грибы
  • мясо (свинина, говядина)


Фаршированная говядина по-холестерольски

Фаршированная говядина по-холестерольски

  • копченые ребра - 500 грамм 100 грамм растительного масла, сл. масло 50 грамм
  • Говядина без костей - 1,5 килограмм, шампиньоны - 500 грамм сыр - 100 грамм


Рулеты из телятины с сыром в томатн

Рулеты из телятины с сыром в томатн

Шницели ил телятины - восемь штук (по 70 грамм , горчица - 2 ч. ложки, томатная паста - 4 ч. ложки, сыр твердый - 8 литров омтиков, сок лимонный - одна столовая ложка бульон мясной - 1/2 стакана, огурцы маринованные - две штуки зелень петрушки - 1 пучок, лук репчатый - одна штука йогурт натуральный - 300 грамм соль - одна чайная ложка перец черный молотый, крахмал - 3 ч. ложки, растительное масло - четыре столовых ложки