ржаной хлеб рецепт

ржаной хлеб рецепт


 ржаной хлеб рецепт


Рецепт - Сэндвичи, гамбургеры : Сандвичи с огурцами

Рецепт - Сэндвичи, гамбургеры : Сандвичи с огурцами


Ингридиенты
хлеб пшеничный и ржаной тонкими квадратрными ломтиками - по 12 штук
огурцы - одна штука (крупный)
масло сливочное - 50 грамм
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
перец красный молотый


Рецепт - кекс ржаной с морковью и кокосовой стружкой

Рецепт - кекс ржаной с морковью и кокосовой стружкой


Ингридиенты
Ржаная мука 200 грамм
Сахар коричневый 175 грамм
Растительное масло 120 миллилитров
Яйца две штуки
Разрыхлитель 1/2 чайные ложки
Корица одна чайная ложка
Мускатный орех щепотка
Цедра одного апельсина
Морковь 200 грамм
Кокосовая стружка 50 грамм
+ д/посыпки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Бутерброды с килькой или хамсой под майонезом - рецепт

Бутерброды с килькой или хамсой под майонезом - рецепт

На порцию (в г): килька или хамса 38, хлеб пшеничный или ржаной 30, майонез 10, яйцо 1/4 штук Выход порции 75.


Рецепт - сладкая свекла с мягким козьим сыром на тостах

Рецепт - сладкая свекла с мягким козьим сыром на тостах


Ингридиенты
свекла среднего размера одна штука
сыр козий мягкий 4-5 столовых ложки
базилик
несколько веточек
орешки кедровые
1 горсть
хлеб
2 куска
масло оливковое
по вкусу
соус Бальзамико
по вкусу
соль мелкая морская
по вкусу
перец свежемолотый
по вкусу
Для украшения
зелень
помидоры черри
одна штука


Рецепт - тост с яичным салатом

Рецепт - тост с яичным салатом


Ингридиенты
Яйца куриные одна штука ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Стебель сельдерея одна столовая ложка ;
Майонез одна столовая ложка ;
Карри 0.5 чайные ложки;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;
Хлеб ржаной 2 ломтика ;


Рецепт - хрустящий тост с зеленым маслом и сельдью

Рецепт - хрустящий тост с зеленым маслом и сельдью


Ингридиенты
1. Лук зеленый
50 грамм
2. Филе сельди деликатесное "Матиас"
200 грамм
3. Масло сливочное несоленое
50 грамм
4. Хлеб ржаной из сеяной муки
8 кусков


Рецепт - кекс ржаной с морковью и кокосовой стружкой

Рецепт - кекс ржаной с морковью и кокосовой стружкой


Ингридиенты
Ржаная мука 200 грамм
Сахар коричневый 175 грамм
Растительное масло 120 миллилитров
Яйца две штуки
Разрыхлитель 1/2 чайные ложки
Корица одна чайная ложка
Мускатный орех щепотка
Цедра одного апельсина
Морковь 200 грамм
Кокосовая стружка 50 грамм
+ д/посыпки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рыба с соусом Морской невод

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рыба с соусом Морской невод


Ингридиенты
лосось - 250 грамм филе
осетрина - 170 грамм
палтус - 100 грамм
лимон -
хлеб ржаной - 1/2 ломтика
масло оливковое - две столовых ложки
смородина красная - 10 грамм
корень имбиря - 30 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
сливки густые - 2 стакана
вино белое - две столовых ложки
зелень рубленая
соль и сахар - по вкусу
тесто заварное - 25 грамм
ананас консервированный - 50 грамм
перец сладкий -
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
шпинат свежемороженый - 270


Рецепт - багет с ржаной мукой и ржаными хлопьями

Рецепт - багет с ржаной мукой и ржаными хлопьями


Ингридиенты
Мука белая 2,5 чашки
Мука ржаная 0,5 чашки
Смесь Бородино две столовых ложки
Смесь Бон-багет две столовых ложки
Хлопья ржаные две столовых ложки
Простокваша 1 чашка
Соль одна чайная ложка
Мед одна столовая ложка
Масло оливковое две столовых ложки
Сухие дрожжи две чайных ложки
Яйцо одна штука
Клейковина одна столовая ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - ржаной хлеб из цельносмолотой муки в дровяной печи

Рецепт - ржаной хлеб из цельносмолотой муки в дровяной печи


Ингридиенты
Закваска 200 грамм
Мука ржаная цельносмолотая 200 грамм
Мука ржаная обдирная 150 грамм
Мука шеничная 1 сорта 50 грамм
Отруби ржаные 20 грамм
Соль морская одна чайная ложка
Масло льняное одна столовая ложка
Простокваша 100 миллилитров
Солод сухой ферментированный 1,5 чайные ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - ржаной хлеб с можжевеловыми ягодами

Рецепт - ржаной хлеб с можжевеловыми ягодами


Ингридиенты
Мука ржаная — 100 грамм
Мука пшеничная — 200 грамм
Вода (комнатной температуры) — 200 миллилитров
Масло подсолнечное (оливковое) — 1,5 столовых ложки
Соль — одна чайная ложка
Сахар — одна столовая ложка
Солод (ржаной) — 1,5 столовых ложки
Дрожжи (сухие) — одна чайная ложка
Разрыхлитель теста — 2/3 чайные ложки
Можжевельник (ягоды) — 8-10 штук


Рецепт - хлеб "Украинский" на закваске под Мулинекс 5004

Рецепт - хлеб Украинский на закваске под Мулинекс 5004


Ингридиенты
Закваска ржаная 400 грамм
Мука пшеничная 2с. 410 грамм
Соль 8 грамм
Вода 200 грамм
Растительное масло одна столовая ложка
Дрожжи Саф-момент 0,8 чайные ложки
Закваска ржаная400гМука пшеничная 2с.410гСоль8гВода200гРастительное масло одна столовая ложка
Я смешал закваску с мукой в хлебопечке, затем добавил остальное и
поставил режим Ржаной
Вот результат
Хлеб "Украинский" на закваске под Мулинекс 5004 [/URL]
Хлеб "Украинский" на закваске под Мулинекс 5004
корочка получилась тонкая, хлеб пропёкся, но не сильно поднялся т.к я не использовал дрожжи совсем.
Хлеб "Украинский" на закваске под Мулинекс 5004 [/URL]
Хлеб "Украинский" на закваске под Мулинекс 5004
Как Вы думаете из за чего сорвало крышу!
На дрожжах хлеб получается идеальный и черный и белый.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - electrolux EBM8000 Пшенично-ржаной хлеб с горчицей и овсяными хлопьями

Рецепт - electrolux EBM8000 Пшенично-ржаной хлеб с горчицей и овсяными хлопьями


Ингридиенты
Вода 250 миллилитров
горчица(столовая) три столовых ложки
масло растительное одна столовая ложка
мука пшеничная 2стакана(мерных)
мука ржаная 1стакан(мерный)
хлопья овсянные три столовых ложки
сахар две столовых ложки
соль одна чайная ложка
дрожжи(сухие) две чайных ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - пшенично-ржаной хлеб с хлопьями и семечками, луком и сыром (хлебопечка)

Рецепт - пшенично-ржаной хлеб с хлопьями и семечками, луком и сыром (хлебопечка)


Ингридиенты
Дрожжи Интер-Пекарь - 1 и 1/4 мерной ложечки(ч.л.)
Мука пшеничная 200 грамм
Мука ржаная сеяная 150 грамм
Хлопья овсяные Геркулес 50 грамм
соль 1/2 чайные ложки
мед 1,5 столовых ложки
Хлопья карт. одна чайная ложка
луковица сырая( с мандарин) натертая на терке 1
Кефир 100 миллилитров
Вода 160 миллилитров
Масло раст. три столовых ложки
Сыр Гауда и семечки диспенсер полный
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Рецепт - советская закваска для ржаного хлеба и "Столовый" ржаной хлеб

Рецепт - советская закваска для ржаного хлеба и Столовый ржаной хлеб


Ингридиенты
Мука ржаная ( 1400 грамм - в закваску; 900 грамм - в хлеб) — 2300 грамм
Вода (1 л - в закваску; 400 миллилитров - в хлеб) — 1,4 л
Дрожжи (прессованные; 8 грамм - в закваску; 6 грамм - в хлеб) — 14 грамм
Соль (в хлеб) — одна столовая ложка


Рецепт - хлеб с фундуком и сухофруктами (хлебопечка)

Рецепт - хлеб с фундуком и сухофруктами (хлебопечка)


Ингридиенты
На 1 среднюю буханку:
Вода 280 миллилитров (1 1/4 чашки)
Лимонного сока 1 1/2 чайные ложки
Хлебной пшеничной муки 350 грамм (3 чашки)
Коричневой хлебной муки 100 грамм (1 чашка)
(Можно заменим 50 грамм ржаной обдирной и 50 грамм отрубей)
Сухое молоко две столовых ложки
Соль 1 1/2 чайные ложки
Сахар одна чайная ложка
Масло сливочное две столовых ложки
Сухие дрожжи 1 1/2 чайные ложки
положим в диспенсер-печь Панасоник- 253:
Фундука, расколотого, очищенного от шкурки, поджаренного и мелко порезанного 40 грамм (1/3 чашки)
Сухофруктов-чернослив и курагу,порезанные на кусочки 40 грамм (1/3 чашки)
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства