с фарша и гороха и кукуруза что можно приготовить

с фарша и гороха и кукуруза что можно приготовить


 с фарша и гороха и кукуруза что можно приготовить


Рецепт - фаршированная утка под соусом "Периго" с жареными овощами

Рецепт - фаршированная утка под соусом Периго с жареными овощами


Ингридиенты
утка весом 1,5 килограмм (без костей)
500 грамм фуа-гра
300 грамм телячьего фарша
300 грамм свиного фарша
3 яйца, 1 луковица
1 пучок тимьяна
масло растительное
230 грамм лука-шалота
250 грамм брюссельской капусты
300 грамм козлобородника
Для соуса "Периго" :
200 грамм белых грибов
масло сливочное
50 грамм
250 миллилитров говяжьего бульона
50 миллилитров вина


Капустные котлетки с начиночкой

Капустные котлетки с начиночкой

  • Кетчуп (по вкусу)
  • Колбаса (вареная) - 100 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Капуста белокочанная - 800 грамм
  • Специи (соль и черный перец - по вкусу, для гриля - щепотка)
  • Мука - 3-4 столовых ложки
  • Сухари панировочные - 100 грамм
  • Масло рaстительное - 200 миллилитров
  • Крупа манная - 0,5 стак.


Паста с тефтелями

Паста с тефтелями


Аппетитная паста с тефтелями и томатно-сливочным соусом, ароматизированная травами и чесноком. Полноценное и вкусное блюдо, которым можно накормить даже самых голодных гостей.

Коротка...


Закусочный тортик - 2

Закусочный тортик - 2

  • Яйцо куриное ( две штуки - в тесто, одна штука - для фарша) - три штуки
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сырок плавленый - одна штука
  • Фарш мясной - 100 грамм
  • Морковь - одна штука
  • Молоко - 100 миллилитров
  • Помидор - две штуки
  • Мука пшеничная - 100 грамм
  • Майонез - 200 грамм
  • Кабачок - одна штука
  • Укроп (зелень)
  • Сыр твердый -


Спагетти с тефтелями

Спагетти с тефтелями


На 6 порций
смесь из говяжьего и свиного фарша в равных долях 350 грамм
свежие хлебные крошки 80 грамм
желток одна штука
средние луковицы две штуки
чеснок 2 зубчи...


Капуста с фрикадельками

Капуста с фрикадельками

Капуста савойская - 1 небольшой кочан, фарш мясной - 250 грамм багет черствый - 1 литров омтик, молоко - четыре столовых ложки яйцо - одна штука лук репчатый - три штуки помидоры - четыре штуки морковь - одна штука корень петрушки - одна штука растительное масло - две столовых ложки Для соуса:, мука пшеничная - одна столовая ложка сливочное масло - одна столовая ложка кубики бульонные - четыре штуки перец черный молотый, соль.


Рецепт - Закуски холодные разные : Перец, фаршированный овощами (3)

Рецепт - Закуски холодные разные : Перец, фаршированный овощами (3)


Ингридиенты
перец сладкий - восемь штук
морковь - две штуки
корень сельдерея - одна штука
лук репчатый - 2 головки
капуста белокочанная - 200 грамм
сок томатный - 1 стакан
масло растительное - три столовых ложки
зелень укропа или петрушки


Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами

  • Перец черный (молотый)
  • Сухари панировочные
  • Лук репчатый - одна штука
  • Соль
  • Грибы (любые) - 500 грамм
  • Мука - 4 стак.
  • Картофель - 800 грамм
  • Масло растительное - 4 литров


Голубцы от Чиполинки

Голубцы от Чиполинки

  • Бульон
  • капуста белокочанная (большой кочан)- 1 вилок
  • рис - 3 стакана
  • морковь ( большие)- две штуки
  • сметана- 200 грамм
  • фарш куриный - 1 килограмм
  • лук репчатый (большие )- четыре штуки
  • сало (свежее)- 150 грамм
  • кетчупа ("Чили") - 100 грамм
  • Для фарша:
  • Соль
  • грибы (у меня


Махши – египетские голубцы

Махши – египетские голубцы


Махши - это, наверное, самое популярное блюдо в Египте. Для фарширования используются кабачки, баклажаны, капуста, виноградные листья, болгарский перец, картофель. Как правило, египтяне готовят...


Рецепт - наманганский Долмали плов - плов с фаршированным болгарским перцем

Рецепт - наманганский Долмали плов - плов с фаршированным болгарским перцем


Ингридиенты
рис круглозерный
1 килограмм для плова; 100-150 грамм для фарша, всего 1,150 килограмм
масло растительное (лучше хлопковое)
3/4 стакана
жир внутренний
100 грамм
морковь
1 килограмм
лук репчатый
2 большие луковицы для зирвака (поджарки) + 1 луковицу для фарша. итого три штуки
фарш говяжий (пожирнее)
700 грамм
болгарский перец (красный и зеленый)
12 штук
соль
зира
пара щепоток
чеснок
3-4 головки


Пельмени русские постные

Пельмени русские постные

ингредиенты: 1/2 килограмм картофеля, 2 литров уковицы, 2 зубчика чеснока. Соль, перец, растительное масло по вкусу. Для теста: 1 стакан воды, две столовых ложки растительного масла. Мука, со...


Картофельные "Бочонки"

Картофельные "Бочонки"

  • Лук репчатый - одна штука
  • Зелень
  • Помидор - пять штук
  • Фарш мясной - 200 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Картофель - 400 грамм


Фаршированный кальмар в сливочно-винном соусе

Фаршированный кальмар в сливочно-винном соусе


Кальмар 130 грамм
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый 0.375 чайные ложки
Лимонный сок 40 миллилитров
Эстрагон 4 грамм
Чеснок дольки одна штука
Лук-шалот ...


10-минутный тофу

10-минутный тофу

Ингредиенты: (4 порции) 450 грамм тофу одна столовая ложка растительного масла 20 грамм корня имбиря 3 зубчика чеснока 100 грамм постного говяжьего или куриного фарша по одна чайная ложка светлог...


Мясной рулет в тесте

Мясной рулет в тесте

  • Горчица - 1-3 чайные ложки
  • Петрушка (рубленная) - две столовых ложки
  • Чеснок (истолчённый) - 1 зуб.
  • Луковица (нарезанная мелко крупная луковица) - одна штука
  • Соль
  • Тесто слоеное - 450-500 грамм
  • Грибы шампиньоны - 300 грамм
  • Перец черный
  • Фарш куриный - 500 грамм
  • Яйцо куриное (1 - взби


Паштет с окороком, свининой и куриной печенью

Паштет с окороком, свининой и куриной печенью

  • 1 ч л сушеных трав
  • На 8-10 порций:
  • соль и черный молотый перец
  • 1 литров уковица, очищенная и мелко порезанная
  • 15 грамм сливочного масла
  • 160 грамм копченого окорока
  • 3 ст л свежей петрушки, мелко порезанной
  • 450 грамм фарша из свинины
  • 400 грамм куриной печени, мел


Рецепт - запеченный тост с фаршем, помидорами, сыром

Рецепт - запеченный тост с фаршем, помидорами, сыром


Ингридиенты
4 ломтика хлеба для тостов или батона
150-200 грамм смешанного фарша
100-150 грамм или 4 ломтика сыра
1 луковица
1-2 помидора
1-2 зубчика чеснока
щепотка молотого майорана
соль и острый перец - по вкусу
оливковое или другое арстительное масло для жарки


Рецепт - "МЕРДЖИМЕК ЧОРБАСЫ" или Простой турецкий суп-пюре из чечевицы с кебабами и тостами с сыром и зеленью

Рецепт - МЕРДЖИМЕК ЧОРБАСЫ или Простой турецкий суп-пюре из чечевицы с кебабами и тостами с сыром и зеленью


Ингридиенты
Ингредиенты:
для супа:
чечевица (желтая или красная) - 350 грамм
лук репчатый - одна штука
помидор - две штуки
морковь - одна штука
картофель - две штуки
растительное масло - 1/4 стакана
карри - 1/6 ч. ложки
сухая мята - щепотка
базилик - несколько листочков
сливочное масло - одна столовая ложка
соль - по вкусу
кебабы:
фарш - 300 грамм
перец красный сладкий - одна штука
базилик - несколько листочков
лук репчатый - одна штука
зелень (укроп, петрушка)
соль, перец - по вкусу
тосты:
хлеб - 6 кусочков
сыр - 50 грамм
зелень
чеснок - 1 зубчик


Сушки, фаршированные мясным фаршем

Сушки, фаршированные мясным фаршем


(из расчета на 2 противня)
сушки- челночок (2 пачки),
фарш (0,5килограмм),
чеснок,
приправа,
сыр ( 300 грамм ,
паприка (но можно обойтись морковкой, например).