салат из мяса курицы и огурцов, грибами

салат из мяса курицы и огурцов, грибами


 салат из мяса курицы и огурцов, грибами


Салат из свежих огурцов с куриным мясом

Салат из свежих огурцов с куриным мясом

  • 3 грамм чеснока, 
  • 5 грамм зеленого лука, 
  • 1 грамм острого стручкового перца, 
  • две штуки свежего огурца,
  • 5 грамм горчицы, 
  • 2 грамм растительного масла, 
  • 5 грамм сахарного песка, 
  • 10 грамм уксуса, 
  • 300 грамм куриного мяса,
  • 1 яйцо.
  • 2 грамм кунжутного се


Рецепт - запеченная баранья нога с ароматом вина и розмарина

Рецепт - запеченная баранья нога с ароматом вина и розмарина


Ингридиенты
Нога баранья (у меня лопатка) — одна штука
Вино белое сухое — 1 л
Масло оливковое (обязательно только оливковое!) — 250 миллилитров
Розмарин (свежий(!), 8-10 веточек)
Чеснок — 10 зуб.
Перец черный (свежемолотый)
Соль (по вкусу)


Эстрагон (Тархун) в приготовлении блюд

Эстрагон (Тархун) в приготовлении блюд


Эту приправу очень любят французы. Они добавляют ее в изысканные блюда из ракообразных или в жаркое из мяса домашней птицы.
Свежими листиками эстрагона можно посыпать салат из помидоров,


Сандвич с жареной говядиной и салатом вальдорф

Сандвич с жареной говядиной и салатом вальдорф

  • На 4 порции:
  • 1/2 ч. ложки лимонного сока
  • 12 кусков черного хлеба (памперникель), можно поджаренного
  • 1 пучок кресс-салата
  • 4 тонких кольца репчатого красного лука
  • одна столовая ложка хрена
  • 225 грамм ростбифа из говядины, нарезанного тонкими ломтиками
  • 60 грамм


Салат из птицы с грибами

Салат из птицы с грибами

350 грамм вареного мяса птицы, 100 грамм сваренных вкрутую яиц, 100 грамм вареных шампиньонов, 100 грамм консервированной спаржи, 100 грамм ананаса, 250 грамм   майонеза.


Мексиканский салат с индейкой

Мексиканский салат с индейкой

350 грамм готового мяса индейки, порезанного на кубики, 3 литров уковицы шалот, очищенные и тонко порезанные, 1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный, 1 желтый перец, очищенный от семян и мелко порезанный, 1 спелый авокадо, 100 грамм консервированной или замороженной кукурузы, 100 грамм помидоров черри, порезанных пополам. Для заправки: 1 ч л зернистой дижонской горчицы, соль и молотый перец, 2 ч л жидкого меда, подогретого, 3 ст л сока лайма, листья зеленого салата, 1 красный перец чили, очищенного и тонко порезанного.


Золотой ананас

Золотой ананас

ингредиенты: 200 грамм куриного мяса, 200 грамм свинины, 250 грамм ананасов, 150 грамм шампиньонов, 100 грамм майонеза, 250 грамм йогурта, четыре столовых ложки белого вина, одна столовая л...


Пикантный салат из говядины

Пикантный салат из говядины

говядина мякоть вареная - 165 грамм
салат - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
яблоки - одна штука
масло оливковое - 20 грамм
сахар - одна чайная ложка
уксус 3%-й - одна чайная ложка
горчица - 2 ч. ложки
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
огурцы консервированные - одна штука


Салат "мишка"

Салат мишка


300 грамм куриного мяса
100 грамм грецких орехов
2 апельсина
1 средняя луковица
250 грамм майонеза


Салат из дичи - рецепт

Салат из дичи - рецепт

На 200 грамм жареного мяса дичи — 1 литров уковица, одна столовая ложка мел­корубленой зелени петрушки, пять столовых ложек маринованных грибов. Для маринада — по 1 чайной ложке желе из смородины, гор­чицы и хрена, две столовых ложки виноградного уксуса, одна столовая ложка рас­тительного масла, соль, перец.


Салат из крабового мяса и феты

Салат из крабового мяса и феты


4-5 средних помидора2 чайных ложки лимонного сока8-10 свежих листьев базилика8-10 свежих листьев ореганосоль по вкусу1 средний огурец0,5 головки красного лука1 стакан тонко нарезанных грибов10 свежих листьев чилантро1 стакан нарезанного крабового мяса1 стакан сыра фета 1/4 стакана оливкового масла4 столовых ложки бальзамического уксуса


Салат из раков с овощами

Салат из раков с овощами

На 5 порций: 150 грамм мяса раков, 80 грамм майонеза, листья зеленого салата, три штуки картофеля, отварить, 2 яблока, 2 помидора, 30 грамм зеленого консервированного горошка, 30 грамм моркови, 20 грамм маслин, 1 вареное вкрутую яйцо.


Сборный салат

Сборный салат

На 8 порций: 300 грамм мяса (говядина, баранина или нежирная свинина) 300 грамм картофеля, 200 грамм огурцов, 100 грамм зеленого салата, 50 грамм крабовых палочек, 3 яйца, 150 грамм майонеза, кетчуп острый, соль, перец.


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Баранина запеченная Королевская корона

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Баранина запеченная Королевская корона


Ингридиенты
баранина (ребра с мякотью) - 3 килограмм
масло растительное - две столовых ложки
специи - по вкусу
помидоры - две штуки
сок лимонный - две столовых ложки
перец сладкий - одна штука
морковь - одна штука
картофель - пять штук
листья зеленого салата - 300 грамм
базилик - 1 пучок
зелень петрушки и укропа - 100 грамм
соль - по вкусу
апельсины - одна штука
виноград - 200 грамм
смородина красная - 600


Свинина, запеченная с кунжутными семечками

Свинина, запеченная с кунжутными семечками

  • На 4 порции:
  • подсолнечное масло для жарения
  • 1 ст л кунжутных семечек
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 2 ст л темного соевого соуса
  • хрустящий салат (подавать)
  • 2 свиных филе, около 300 грамм каждое
  • 1 ст л приправленной муки
  • 1 литров уковица, тонко пор


Рецепт - ЖАРЕНАЯ КОРЕЙКА - СХАБ

Рецепт - ЖАРЕНАЯ КОРЕЙКА - СХАБ


Ингридиенты
Яблочный соус: 500 грамм кисловатых яблок, 75 грамм сахара, 1/4 палочки корицы, одна столовая ложка лимонного сока.
Корейка: 1,5 килограмм сырой корейки, одна чайная ложка соли , дважды на кончике ножа, черного перца, десять штук гвоздики


Говядина, запеченная с грибами

Говядина, запеченная с грибами

  • головка чеснока
  • 1 килограмм говядины
  • соль
  • 1 ст л муки
  • 1 ст л сливочного масла
  • морковь
  • 200 грамм свежих грибов
  • 6 ст ч л жира
  • специи


Люля Кебаб

Люля Кебаб

  • Соль - 1 горст.
  • Перец черный (молотый)
  • Кинза - 1 пуч.
  • Фарш мясной (свинина и говядина) - 1 килограмм
  • Лук репчатый (небольшая) - две штуки
  • Кумин (семена) - 1 горст.


Мясо с соусом "Наршараб"

Мясо с соусом "Наршараб"

  • Свинина (стейки) - четыре штуки
  • Соус (Наршараб) - три столовых ложки
  • Тимьян (свежий) - 1 горст.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Помидор (для соуса) - шесть штук
  • Вино красное сухое (для соуса) - 1/2 стак.
  • Перец черный (горошком) - одна чайная ложка
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый (красный, для соуса)


Свинина "Сладкая горчица"

Свинина "Сладкая горчица"

  • Сахар - 2,5 чайные ложки
  • Горчица (а вообще, определять количество остротой!) - одна чайная ложка
  • Свинина (у меня лопатка) - 700 грамм
  • Соль перец (по вкусу)
  • Масло растительное (нерафинированое ) - четыре столовых ложки
  • Чеснок (небольших) - 2 зуб.
  • Лимонный сок (немного)