Сало в духовке

сало в духовке


 сало в духовке


Лежни картофельные

Лежни картофельные

Картофель - 600-700 грамм капуста квашеная - 1,5 стакана, яйцо - четыре штуки лук репчатый - 450 грамм шпик - 100 грамм сметана - 150 грамм мука пшеничная на подсыпку, лавровый лист, перец молотый.


Баранина "Под-дичь"

Баранина "Под-дичь"

  • Уксус - 1 стак.
  • Орехи грецкие - 6 столовых л.
  • Пиво - 1 стак.
  • Можжевельник (ягоды) - 0.5 килограмм
  • Баранина - 1.5 килограмм
  • Грудинка - 0.5 килограмм


Рецепт - кебаб из телятины в сальнике

Рецепт - кебаб из телятины в сальнике


Ингридиенты
телятина
500 грамм
перец красный сладкий
1 большой
лук репчатый
1 большая луковица
сало свиное
100 грамм
сальник бараний или свиной одна штука
чеснок
2 зубчика
петрушка
4-5 веточек
соль
перец черный


"Огурчики" по-тираспольски

"Огурчики"  по-тираспольски

  • Сало - 40 грамм
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Горчица - одна чайная ложка
  • Перец
  • Соль
  • Говядина - 500 грамм


Котлеты бараньи запеченные

Котлеты бараньи запеченные

Баранина - 120 грамм грибы свежие белые или шампиньоны - 20 грамм сало баранье или говяжье топленое - 7 грамм сливочное масло - 8 грамм соус молочный - 125 грамм желтки яичные - пять штук сыр - 8 грамм соус красный с вином - 50 грамм гарнир - 50 грамм зелень.


Жаркое из дикой утки

Жаркое из дикой утки

Дикую утку ощипать, выпотрошить, вымыть, посолить, положить на противень, облить свиным салом и зарумянить в духовке со всех сторон. После этого утку снять с противня, а в оставшийся в нем жир добавит...


Рецепт - гороховый кисель с беконом

Рецепт - гороховый кисель с беконом


Ингридиенты
горох целый сухой
300 грамм
ломтики бекона
200 грамм
лук репчатый крупный
2 большие луковицы
бульон мясной
1 л
петрушка сушеная одна чайная ложка
соль
перец болгарский


Рецепт - рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря

Рецепт - рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря


Ингридиенты
Нут — 300 грамм
Рис — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Перец болгарский (красный) — одна штука
Помидор — одна штука
Сало — 50 грамм
Kартофель — одна штука
Колбаса (свиная - 100 грамм кровяная - 100 грамм — 200 грамм
Масло оливковое — 50 миллилитров
Сыр твердый — 50 грамм
Соус (томатный) — одна столовая ложка
Чеснок — 2 зуб.