шоколад из какао порошка

шоколад из какао порошка


 шоколад из какао порошка


Кофейное мороженое с изюмом

Кофейное мороженое с изюмом


300 миллилитров молока
4 яичных желтка
100 грамм сахара
5 миллилитров ( одна чайная ложка ванильной эссенции
30 грамм (2 cт. л.) растворимого кофе
300 грамм жирных сливок
5 грамм ( одна чайная ложка порошка какао
60 грамм изюма
рубленые орехи для украшения


`Люблю тебя` – самый легкий и вкусный тортик

`Люблю тебя` – самый легкий и вкусный тортик


Сливки 33% жирности. Покупаем любые коржи для тортов (отечественный `Рыжик` – очень хорошая штука, но можно и импортные. Разрезать заготовку на 3-4 слоя (в зависимости от идеи завода-из...


Торт "Кучка"

Торт "Кучка"

- вода - 250 грамм
- сливочное масло - 100 грамм
- сахар - одна чайная ложка
- мука - одна столовая ложка
- яйцо - четыре штуки


Пудинг шоколадный с орехами

Пудинг шоколадный с орехами


Хлеб пшеничый 200 грамм Сливочное масло три столовых ложки Грецкие орехи 1 стакан Какао одна столовая ложка Яйца восемь штук Сухое красное вино 50 грамм или одна столовая ложка ромаМука две столовых ложки Молоко 2 стакана Сахарный песок 1 стакан Ванильный сахар 1/2 чайные ложкиДля подливы: Мука две столовых ложки Какао одна столовая ложка Сахарный песок 1/2 стакана Молоко 2 стакана Вино красное сухое 50 грамм


Шварцвальдский вишневый торт (IV)

Шварцвальдский вишневый торт (IV)

- яйца - шесть штук
- сахар - 1 стакан
- мука - 140 грамм
- крахмал – одна столовая ложка
- какао порошок – 2-4 чайные ложки


Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Яйцо куриное (для теста) — шесть штук
Мука пшеничная — 125 грамм
Крахмал — 75 грамм
Сахар-песок — 75 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Маскарпоне (для рулета) — 350 грамм
Сливки (жирные 30 % Для заливки) — 400 миллилитров
Шоколад — 400 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Ванильный сахар — 15 грамм


Рецепт - торт-безе Тигренок

Рецепт - торт-безе Тигренок


Ингридиенты
Для безе:
белок яичный четыре штуки
сахар
1 стакан
крахмал 0,5 чайные ложки
винный уксус белый одна чайная ложка
Для начинки:
сливки (жирность - 35%)
200 миллилитров
пудра сахарная
0,25 стакана
бананы четыре штуки
Для крема:
белок яичный три штуки
сахар
100 грамм
желатин в гранулах
15 грамм
сок лимонный 0,5 чайные ложки
сок морковный
50 миллилитров
Для украшения:
пудра сахарная
150 грамм
сок лимонный одна чайная ложка
белок яичный одна штука
сок морковный 1,5 чайные ложки
какао-порошок одна чайная ложка
цукаты красные и зелёные


Новогодний торт (маринка)

Новогодний торт (маринка)

Тесто: 2 яйца, сок моркови(из 2-3 штук , один стакан сахара, одна чайная ложка со- ды, один стакан сметаны, один стакан муки. Крем: 1/4 cт. молока, 1 яйцо, один стакан сахара, 200 грамм сли...


Торт Сказка

Торт Сказка

Яйцо — пять штук
Сахар (с небольшой горкой пять столовых ложек - тесто, 1 стак. - крем)
Ванильный сахар (1 пакет. - тесто, 1 пакет. - крем) — 2 пакет.
Мука (с небольшой горкой) — пять столовых ложек
Масло сливочное — 250 грамм
Молоко — 0.5 стак.


Медовик с черносливом и цукатами

Медовик с черносливом и цукатами

Коржи: яйца три штуки сахар 1 стакан мед - три столовых ложки сода - одна чайная ложка соль - одна чайная ложка маргарин - 50 грамм мука 2 стакана Крем: 0,5 литров итра сметаны 1 стакан сахара Начинка и украшение: чернослив 100 грамм цукаты около 0,5 килограмм


Пирожные Творожные орешки

Пирожные Творожные орешки

Творог — 0.5 килограмм
Сахарная пудра — 200 грамм
Масло сливочное (размягченное) — 150 грамм
Арахис (жареный) — 100 грамм
Печенье (песочное, измельченное в крошку) — 150 грамм
Какао-порошок — две столовых ложки
Стружка кокосовая ( цветная)


Трюфели "сюрприз"

Трюфели сюрприз

300 грамм горького шоколада 100 грамм белого шоколада 50 грамм сливочного масла 250 миллилитров сливок (жирных - не менее 30%) 50 грамм мелко нарубленных орехов две столовых ложки апельсинового ликера"Трипл Сек", или другого Какао-порошок или кокосовая стружка для обсыпки Бумажные розеточки (для подачи на стол)


Торт Праздник на двоих

Торт Праздник на двоих

Яйца — четыре штуки
Сахара — 2 стак.
Сметаны — 2 стак.
Разрыхлителя — 1 пакет.
Ванильного сахара — 1 пакет.
Какао — четыре столовых ложки
Муки — 3-4 стак.
Шоколадная глазурь — 1 пач.


Торт Трюфель для поваренка Halynka

Торт Трюфель  для поваренка Halynka

Желток яичный (бисквит) — шесть штук
Белок яичный (бисквит) — пять штук
Сахар (бисквит - 2/3 стак., сироп - две столовых ложки
Кислота лимонная (бисквит) — 0,5 чайные ложки
Вода (горячая для растворения какао - две столовых ложки сироп - три столовых ложки
Какао-порошок (бисквит) — две столовых ложки
Мука (для тортов, бисквит) — пять столовых ложек
Крахмал (бисквит) — две столовых ложки
Разрыхлитель теста (бисквит) — 1 пакет.
Шоколад (горький, крем - 300 грамм ганаш - 400 грамм ) — 700 грамм
Сливки ( 400 миллилитров для ганаша) — 1,400 литров
Ликер — одна столовая ложка
Масло сливочное (ганаш) — 50 грамм


Торт "Кучка"

Торт Кучка

Приготовить тесто на заварные пирожные: 250 грамм воды вскипятить со 100 грамм маргарина, одна чайная ложка сахара. Снять с огня, быстро всыпать муку - один стакан (муку просеять), размешать ...


Трюфели шоколадные с инжиром "пальчики оближешь"

Трюфели шоколадные с инжиром пальчики оближешь

шоколад горький 100 грамм масло сливочное 50 грамм инжир сушенный 300 грамм какао-порошок


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм


Рецепт - ГРУША С КОРИЦЕЙ И МОРОЖЕНЫМ

Рецепт - ГРУША С КОРИЦЕЙ И МОРОЖЕНЫМ


Ингридиенты
4 плотные груши, сок 1 лимона, вода и сахар в равных количествах, 2 кусочка корицы.
Соус: 85 грамм сахара, 40 грамм какао-порошка, 100 грамм воды.


Канадское пирожное Нанаимо

Канадское пирожное Нанаимо

Масло сливочное (для основы - 100 грамм для крема - 70 грамм для глазури - 80 грамм — 250 грамм
Сахар — 50 грамм
Какао-порошок — пять столовых ложек
Яйцo куриное (слегка взбитое) — одна штука
Ванилин — одна чайная ложка
Крошка вафельная — 1,5 стак.
Стружка кокосовая — 1 стак.
Орехи грецкие (рубленные) — 0,5 стак.
Пудинг ванильный (в порошке) — три столовых ложки
Молоко — 50 миллилитров
Сахарная пудра — 2.5 стак.
Шоколад черный — 200 грамм


Торт «пьяная вишня в шоколаде»

Торт «пьяная вишня в шоколаде»

ингредиенты: для бисквита: 5 яиц, 1 полный с горкой стакан сахара, 1 стакан муки, одна столовая ложка какао. Для крема: одна столовая ложка какао, 300 грамм сливочного масла, три столовых лож...