Способ приготовления хе марковного

способ приготовления хе марковного


 способ приготовления хе марковного


Салат "Шопский"

Салат "Шопский"

  • Лук репчатый (средняя) - одна штука
  • Перец болгарский - одна штука
  • Масло растительное
  • Помидор - две штуки
  • Огурец - две штуки
  • Брынза (в идеале болгарская) - 100 грамм
  • Перец черный
  • Соль


Рулетики вегетарианские

Рулетики вегетарианские


Так как это блюдо готовится только из овощных продуктов и уже собирают урожай главного ингредиента – кабачки, пришло время для Рулетиков вегетарианских! Эта вкусная, запеченная закуска в духовке...


Салат из антипасти с заправкой из грецких орехов

Салат из антипасти с заправкой из грецких орехов

  • На 4 порции:
  • 1 ст л хересного уксуса
  • 3 ст л масла из грецких орехов


Морковь корейская

Морковь корейская

  • Чеснок - 5-6 зуб.
  • Морковь - 1 килограмм
  • Масло растительное - 100 миллилитров
  • Специи (по вкусу)
  • Уксусная эссенция - 1-2 столовых ложки
  • Сахар (в 2 р. больше, чем уксуса) - 2-4 столовых ложки


Овощной айнтопф

Овощной айнтопф

Фенхель - одна штука корень цикория - две штуки морковь - 200 грамм сельдерей - 2 стебля, лук-порей - 1/2 стебля, капуста белокочанная - 200 грамм сыр пармезан тертый - 50 грамм бульон овощной (из кубика) - 1 литров , чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, соль по вкусу.


Соус от Шахерезады

Соус от Шахерезады

творог - 100 грамм
сливки густые - 2 стакана
огурцы маринованные - одна штука
морковь - одна штука
яблоки - одна штука
каперсы рубленые - одна чайная ложка
перец черный молотый, соль по вкусу


Желе лимонное с вином и без вина.

Желе лимонное с вином и без вина.

Желе лимонное с вином и без вина.Влить в кастрюлю три стакана воды, добавить 3/4 фунта сахара, цедру 1 литров имона, прокипятить. Влить 1/4 стаканов желатина (рыбьего клея), распустить клей, дол...


Алани

Алани


На 10 килограмм персиков: 21 килограмм ядра грецких орехов, 3.5 килограмм сахара, 20 грамм корицы, 20 грамм кардамона, 150 грамм серы (для окуривания персиков). Грецкие орехи истолочь в ступк...


Цукаты из дыни (недозрелой) (2 способ)

Цукаты из дыни (недозрелой) (2 способ)

- дыня - 1 килограмм дыни
- сахар - 1-1.2 килограмм
- вода - 2 стакана


Крабовый салат с фенхелем

Крабовый салат с фенхелем

  • 1 клубень фенхеля, порезанный тонко
  • 3 ст л оливкового масла
  • сок 1/ 2 литров имона
  • 1 красный чили, очищенный от семечек и мелко порезанный
  • 4 тонких куска хлеба чьябатта, поджаренный
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 100 грамм салата рокет
  • 125 миллилитров быстрого майонез


Лосось малосольный с горчичным соусом

Лосось малосольный с горчичным соусом

  • 2-3 пучка укропа
  • две столовых ложки расколотого перца-горошка (или крупнопомолотого, в идеале белого, но я и с черным солила)
  • 40 грамм ( четыре столовых ложки коричневого сахара
  • на 1-1,5 килограмм. лососевого филе берем:
  • 60 грамм ( 6 столовыхл.) соли (желательно крупную)


Хе из мяса (рыбы)

Хе из мяса (рыбы)

  • кинза сушеная-20
  • масло растительное -120
  • сахар-15
  • лук репчатый- 100 грамм
  • перец молотый красный-20
  • эссенция уксусная -20
  • морковь- 300 грамм
  • черный-5.
  • чеснок-20
  • соевый соус -50
  • Мясо- 300 грамм


Рыба "Хе" острая

Рыба "Хе" острая

Рыба (судак, форель, горбуша) - 600 грамм филе, лук репчатый - 4 головки, чеснок - 5 зубчиков, сахар - две столовых ложки уксус 6%-й - одна столовая ложка соевый соус - одна столовая ложка кориандр - молотые семена - одна чайная ложка перец красный молотый - 1/2 ч. ложки, соль - одна столовая ложка зелень укропа и петрушки.


Тортильяс с куриным салатом цезарь

Тортильяс с куриным салатом цезарь

  • 45 миллилитров оливкового масла
  • 25 грамм тертого сыра Пармезан
  • 90 миллилитров готовой заправки для салата “Цезарь”
  • 150 грамм грибов, порезанных на 4 части
  • 3 куриные грудки без кожи, нарезанные на кусочки
  • 4 литров епешки тортилья
  • 1 ст л семян фенхеля
  • 1 зубчик


Курочка в стиле «Хе»

Курочка в стиле «Хе»

  • Соль (по вкусу) - 1- 1,5 столовых ложки
  • Уксус (9%, по вкусу) - 100-150 миллилитров
  • Масло растительное - 50 миллилитров
  • Лук репчатый (средний) - 4-5 штук
  • Филе куриное - 600 грамм
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Специи (по вкусу)
  • Моркoвь - одна штука


Сыр в тесте (EN CROUTE)

Сыр в тесте (EN CROUTE)

  • 1 яйцо
  • 500 грамм слоеного теста
  • 500 грамм сыра Brie или Camamber (15-18см в диаметре и высота 3-5 см)


"Хе" из моркови с мясом

Хе из моркови с мясом

морковь три штуки
капуста 500 грамм
свинина (вырезка) 200 грамм
черный перец 1/4 чайные ложки
красный кайенский перец 1/4 чайные ложки
гвоздика три штуки
базилик сушеный одна столовая ложка
рейган одна чайная ложка
мускатный орех 1 грамм
лавр две штуки
соль по вкусу
оливковое масло


Салат из рыбы и фенхеля (Тунис) - рецепт

Салат из рыбы и фенхеля (Тунис) - рецепт

3 «бульбочки» (черешка) фенхеля, 500 грамм консервированной рыбы, 3 литров имона, перец, оливковое масло, зелень петрушки, 1 яйцо, несколько черных маслин, соль.


Итальянский салат с салями

Итальянский салат с салями

- консервированная фасоль - 500 грамм
- фенхель - одна штука
- сладкий зеленый перец (без семян) - одна штука
- салями (нарезанная) - 130 грамм
- листья базилика
- ломтики помидора
- маслины


Салат из редьки с гранатовыми зернами - рецепт

Салат из редьки с гранатовыми зернами - рецепт

Одна редька, один гранат одинаковой величины.