способ приготовления зраз

способ приготовления зраз


 способ приготовления зраз


Морковные зразы с изюмом, яблоком и орешками

Морковные зразы с изюмом, яблоком и орешками

  • Крупа манная - 1,5 столовых ложки
  • Мука - две столовых ложки
  • Яблокo - одна штука
  • Изюм - 2,5 столовых ложки
  • Морковь - 500 грамм
  • Масло сливочное - три столовых ложки
  • Яйцо - одна штука
  • Орехи грецкие - одна столовая ложка
  • Сахар - две столовых ложки
  • Молоко - две столовых ложки


Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами

  • Перец черный (молотый)
  • Сухари панировочные
  • Лук репчатый - одна штука
  • Соль
  • Грибы (любые) - 500 грамм
  • Мука - 4 стак.
  • Картофель - 800 грамм
  • Масло растительное - 4 литров


А-ля зразы

А-ля зразы

  • Шпроты - 200 грамм
  • Мука (+ сколько еще возьмет тесто) - 1/2 стак.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Пюре (картофельное, одна тарелочка пюре, оставшаяся после ужина)
  • Яйцо (в начинку - две штуки в тесто - одна штука - три штуки
  • Лук репчатый


Зразы крупяные

Зразы крупяные

  • творог нежирный 250 грамм
  • крупа гречневая 200 грамм
  • сметана 1 стакан, соль по вкусу.
  • яйцо 2,
  • масло сливочное 40 грамм
  • сахар 2 столовые ложки,
  • молоко 2 стакана,


Зразы с морковью, петрушкой и сельдереем

Зразы с морковью, петрушкой и сельдереем

говядина - 800г
сливочное масло (для жаренья)
лук репчатый - 4-5 шт.
черный хлеб (мякиш)
яйцо - 2 шт.
перец - по вкусу
мука - 1-2 ст.л.
морковь - 1 шт.
...


Зразы мясные с шампиньонами

Зразы мясные с шампиньонами

  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль
  • Фарш мясной (говядина и свинина) - 400 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Яйцо - одна штука
  • Шампиньоны - 0.5 бан.


Зразы с яйцом

Зразы с яйцом

  • Сыр - 150-200 грамм
  • Рис - 1 стак.
  • Кетчуп - три столовых ложки
  • Вода - 0.5 стак.
  • Яйцо (кол-во зависит от того, сколько зраз будете делать)
  • Фарш мясной - 700 грамм
  • Специи (соль, перец)
  • Помидор


Куриные зразы с грибами и цветной капустой

Куриные зразы с грибами и цветной капустой

  • Капуста цветная
  • Соль (по вкусу)
  • Сыр твердый (тертый) - пять чайных ложек
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Крошка хлебная - две столовых ложки
  • Лук-порей (10-12 см)
  • Яйцо (маленькое) - одна штука
  • Вешенки (или шампиньоны) - 200 грамм
  • Чеснок (свежий или сушеный, по вкусу)
  • Фарш куриный (из


Куриные зразы

Куриные зразы

  • Морковь (среднего размера) - 2-3 штук
  • Батон - 150 грамм
  • Хлопья oвсяные (для панировки) - 150 грамм
  • Перец горький (у меня не острый) - одна штука
  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Филе куриное - 1 килограмм
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Соль (по вкусу) - 1 грамм
  • Яйцо (2 - для фарша, 4 - для паниро


Зразы из индейки с яичной начинкой

Зразы из индейки с яичной начинкой

ингредиенты: для фарша: 500 грамм филе индейки; 2 куска белого хлеба; 1 стак. молока; две столовых ложки манки; соль; перец; панир. сухари; растительное масло Для начинки: 2 яйца; 100 грамм сы...


Зразы по-польски

Зразы по-польски


500 грамм мякоти говядины,
2-3 столовых ложки масла или жира,
3-4 литров итров авровых листа,
10-15 зерен перца,
1/2 стакана бульона или воды,
1/2 стакана ржаных сухарей,
одна столовая ложка муки,
перец,соль, зелень.

Для фарша:
2 литров уковицы,
одна столовая ложка сливочного масла,
5-6 литров омтиков шпика,
3-4 литров итров омтика белого хлеба,
1/2 стакана мясного бульона.


Манные зразы с маком

Манные зразы с маком

  • Молоко (у меня 3.2 %жирности) - 500 миллилитров
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Сахар ( одна столовая ложка в начинку, три столовых ложки в кашу) - четыре столовых ложки
  • Крупа манная - 6 столовых л.
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Мука
  • Мак - 100 грамм


Антрекоты с горчицей в сметане

Антрекоты с горчицей в сметане


4 куска говядины от задней части туши,
80 грамм шпика,
соль,
молотый перец,
40 грамм растительного масла для жарения и тушения,
80 грамм репчатого лука,
бульон,
250 грамм сметаны,
20 грамм муки,
около 4 столовых ложек горчицы.


Ринц "Роляде" (зразы)

Ринц Роляде (зразы)

говядина (передняя часть) 150 грамм
свинина 35 грамм
масло 20 грамм
лук репчатый 74 грамм
огурцы соленые 80 грамм
горчица 3 грамм
пучок зелени


Зразы из куриных окорочков с гренками и бульоном

Зразы из куриных окорочков с гренками и бульоном

Морковь натереть на терке, молодые кабачки очистить и нарезать мелкими кусочками. Припустить овощи в масле до готовности, залить отдельно приготовленной омлетной массой и изжарить омлет. Готовый ...


Зразы из путассу

Зразы из путассу

путассу - 500г
хлеб белый - 3 кусочка
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 3 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сухари (молотые) - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
пере...


Мои рыбные зразы

Мои рыбные зразы

  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Сыр твердый (любой) - 70 грамм
  • Масло растительное (для обжаривания)
  • Перец (по вкусу)
  • Батон (1/3 от объема рыбы)
  • Филе рыбное (у меня была сельдь с/м) - 700 грамм
  • Молоко
  • Яйцо куриное - одна штука


Лосось с крокетами из картофеля, дрессингом из огурца

Лосось с крокетами из картофеля,  дрессингом из огурца

  • Сухари панировочные (панка) - 20 грамм
  • Огурец (свежий) - 15 грамм
  • Пармезан - 10 грамм
  • Лук-шалот - 3 грамм
  • Перец чёрный (молотый, по вкусу)
  • Масло оливковое - 80 миллилитров
  • Шампиньоны - 30 грамм
  • Картофель - 100 грамм
  • Тимьян (на украшение) - одна штука
  • Яйцо - одна штука
  • Фенхель (семена ) -


Зразы из свинины

Зразы из свинины

  • соль, 
  • 80 грамм жира, 
  • 400 грамм свинины, 
  • одна столовая ложка томата-пасты, 
  • петрушка, 
  • перец по вкусу.
  • 1/2 головки чеснока,