Суп том ян с кокосовым молоком

Суп том ян с кокосовым молоком


 Суп том ян с кокосовым молоком


Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами

Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами


Ингридиенты
Плавленый сыр Viola сливочный, треугольник, 23% от «Валио» - шесть штук рыба горячего копчения (форель/скумбрия/салака/треска) – 100 грамм рыбный или овощной бульон – 400 миллилитров, помидоры свежие – 80 грамм лук зеленый – 30 грамм картофель – 100 грамм лук репчатый- 80 грамм тимьян – 1 грамм масло растительное – 20 грамм соль, перец, укроп – 1 грамм


Рецепт - репа: незаслуженно забытая

Рецепт - репа: незаслуженно забытая


Ингридиенты
Ингредиенты:
2-3 репы среднего размера, одна столовая ложка горчичного масла, одна чайная ложка мёда,
смесь прованских трав,
соль.


Икра свекольная с сельдереем"Овощной бум"

Икра свекольная с сельдереем"Овощной бум"

  • Вода горячая - 300 миллилитров
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки) - четыре столовых ложки
  • Перец сладкий замороженный - 100 грамм
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Щавель замороженнвй - 300 грамм
  • Свекла запеченная - 1 килограмм
  • Паста томатная - три столовых ложки
  • Перец молотый


Рецепт - соус бешамель с томатами к рыбе и овощам, приготовленным на пару

Рецепт - соус бешамель с томатами к рыбе и овощам, приготовленным на пару


Ингридиенты
(2 стакана)
молоко
лук репчатый мелкий
гвоздика целая
лист лавровый
тертый мускатный орех
масло сливочное
60 грамм
мука
соль две столовых ложки томатной пасты или измельченные вяленые помидоры (2– три штуки


Мята

Мята


Мята – многолетнее травянистое растение с прямостоящим стеблем и довольно мощным разветвленным корневищем. Она имеет характерный ароматный запах. В листьях, цветках и стеблях растения со...


Мятное мороженое Зеленый чай с жасмином

Мятное мороженое Зеленый чай с жасмином

Сливки (жирные, у меня 33%) — 250 миллилитров
Желток яичный (сырые) — три штуки
Сахарная пудра — 125 грамм
Чай зеленый (с жасмином, можно просто зеленый чай) — одна чайная ложка
Мята (свежая, 4-5 стебельков) — 4-5 штук
Соль — пять столовых ложек


Кура под пиво

Кура под пиво

  • Филе куриное - 1,5 килограмм
  • Соль
  • Кориандр (молотый) - 0,3 чайные ложки
  • Яйцо - две штуки
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Помидор (без кожи и семян, крупный) - одна штука
  • Вода - пять столовых ложек
  • Сухари (молотые) - 1 упак.
  • Перец красный (молотый) - одна чайная ложка
  • Мука - 1 стак.
  • Сметана - четыре столовых ложки
  • Масл


Рецепт - "МЕРДЖИМЕК ЧОРБАСЫ" или Простой турецкий суп-пюре из чечевицы с кебабами и тостами с сыром и зеленью

Рецепт - МЕРДЖИМЕК ЧОРБАСЫ или Простой турецкий суп-пюре из чечевицы с кебабами и тостами с сыром и зеленью


Ингридиенты
Ингредиенты:
для супа:
чечевица (желтая или красная) - 350 грамм
лук репчатый - одна штука
помидор - две штуки
морковь - одна штука
картофель - две штуки
растительное масло - 1/4 стакана
карри - 1/6 ч. ложки
сухая мята - щепотка
базилик - несколько листочков
сливочное масло - одна столовая ложка
соль - по вкусу
кебабы:
фарш - 300 грамм
перец красный сладкий - одна штука
базилик - несколько листочков
лук репчатый - одна штука
зелень (укроп, петрушка)
соль, перец - по вкусу
тосты:
хлеб - 6 кусочков
сыр - 50 грамм
зелень
чеснок - 1 зубчик


Жареные сушеные грибы

Жареные сушеные грибы

Компоненты: грибы крупные. 8-10 штук молоко.1 стакан сухари толченые.4-5 столовых ложек жир.3-4 столовые ложки перец соль Грибы тщательно промывают и вымачивают 3-4 ч в молоке, смешанном с водой, зате...


Воздушные козинаки

Воздушные козинаки

  • Сироп (из фиников, силан) - 200 грамм
  • Кунжут - 250 грамм
  • Семечки подсолнуха (опционально) - 200 грамм
  • Кунжутная паста (тахина) - 200 грамм
  • Рис (воздушный) - 300 грамм


Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

  • Вода (+ кипяток) - 1 стак.
  • Масло растительное
  • Сливки - 250 миллилитров
  • Овощи (по одна штука лука, моркови, петрушки, кусочка сельдерея)
  • Мука пшеничная
  • Пюре тыквенное
  • Сахар коричневый - две столовых ложки
  • Кубик бульонный
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Соль
  • Перец черный молотый


Баумкухен -"Baumkuchen"

Баумкухен -"Baumkuchen"

  • Соль (щепотка)
  • Миндаль (молотый) - 0,5 стак.
  • Коньяк - две столовых ложки
  • Сахар - 1 стак.
  • Масло сливочное (в тесто - 230 грамм в глазурь - 50 грамм - 280 грамм
  • Крахмал (1 стак. и две столовых ложки
  • Джем абрикосовый (для обмазывания)
  • Цедра лимона (половины лимона)
  • Яйцо - восемь штук
  • Ш


Творожный торт с сыром "Мaскарпоне"

Творожный торт с сыром "Мaскарпоне"

  • Творог - 100 грамм
  • Сахарная пудра - 2 стак.
  • Печенье (можно обычное) - 200 грамм
  • Маслo сливочное - 70 грамм
  • Maскарпонe (Продается в супермаркетах. ) - 125 грамм
  • Желатин - одна столовая ложка


Гороховая запеканка в мультиварке

Гороховая запеканка в мультиварке


Запеканку я приготовила специально для любимого мужа - он у меня любит горох, да и всевозможные бобовые. Я в таком количестве их не ем, разве что в  недавнем борще, супе или салате. Такая горохо...


Рецепт - сало-гриль

Рецепт - сало-гриль


Ингридиенты
Сало (с прорезью (с прожилками мяса), по необходимому кол-ву)
Соль (по вкусу, в приправу)
Приправа (у меня была специальная для сала)
Перец черный (молотый, подсыпать в приправу по вкусу)
Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)


Рецепт - томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью

Рецепт - томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью


Ингридиенты
Картофель 700 грамм
Охотничьи колбаски 300 грамм
Фасоль консервированная 400 грамм
Помидоры в собственном соку 400 грамм
Лук порей 150 грамм
Тимьян по желанию 5-6 веточек
Соль по вкусу
Перец по вкусу


Картошечка с говядинкой от тeтушки Любы

Картошечка с говядинкой от тeтушки Любы

  • Майoнез - 6 столовых л.
  • Картофель (среднего размера) - шесть штук
  • Говядина (вырезка) - 400 грамм
  • Сыр - 200 грамм
  • Лук репчатый (среднего размера) - две штуки


Яичница-глазунья «Желтоглазая»

Яичница-глазунья «Желтоглазая»

Ингредиенты:

Яйцо куриное (чем свежее, тем лучше) – четыре штуки
Приправа «Паприка» или «Для яичницы», или любая зелень.
Масло растительное для жарения.
Соль.
Желательно отсутствие похмелья.


Американский картофельный суп-пюре

Американский картофельный суп-пюре

бекон - 400г
картофель - 5 шт.
сливки или сметана - 100г
сливочное масло - 2 ст.л.
мука - 3 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
куриный бульон
пармезан (тёртый) - 200г <...


Бозбаш ереванский (суп) (Армянская кухня)

Бозбаш ереванский (суп) (Армянская кухня)

Бозбаш ереванский (суп) (Армянская кухня) На мясном бульоне варят гороховый суп; за 10 минут до готовности добавляют нарезанные ломтиками яблоки, чернослив, томат-пюре, перец и порционные куски варено...