тесто на пирог без дрожжей

тесто на пирог без дрожжей


 тесто на пирог без дрожжей


Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой

Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой


Ингридиенты
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм
Семга (холодного копчения) — 150 грамм
Моцарелла — 150 грамм
Помидоры черри — десять штук
Яйцо — три штуки
Молоко — 150 миллилитров
Лук зеленый (для подачи)


Рецепт - пирог с щавелем и клубникой

Рецепт - пирог с щавелем и клубникой


Ингридиенты
Тесто
Мука 2,5 стаканов
Масло сливочное 250 грамм
Сахар 0,5 стаканов
Разрыхлитель "доктор Эткер" 1 пакет
Желток яичный три штуки
Начинка
Щавель 650-700 грамм
Сахар две столовых ложки
Оформление
Белки три штуки
Сахар один стакан
Клубника 10-15 штук
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Модели хлебопечек
Binatone
Bork
Brand
Clatronic
Daewoo
DeLonghi
Electrolux
Hitachi
Kenwood
LG
Moulinex
Novex
Panasonic
Severin
Supra
Tefal
Zelmer


Рецепт - пирог из лука-порея и ветчины (флэмиш)

Рецепт - пирог из лука-порея и ветчины (флэмиш)


Ингридиенты
• примерно 600-700 грамм теста для булочек (дрожжевого), дадим ему подняться и охладим
• 3 средних лука-порея
• 60 грамм сливочного масла
• 130 грамм порезанного на тонкие ломтики копченого окорока
• 1,25 стакана сливок
• 2 яйца и 1 желток
• небольшое количество тертого мускатного ореха


Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой

Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой


Ингридиенты
500 грамм готового слоеного теста
500 грамм шпината
300 грамм листьев черемши
1 кочан молодой капусты
лук репчатый
1 луковица
масло сливочное две столовых ложки
300 грамм сливочного сыра
яйцо
1 для смазывания
соль


Рецепт - пирог с брынзой, зеленью и овощами

Рецепт - пирог с брынзой, зеленью и овощами


Ингридиенты
Ингредиенты
Тесто:
2.5 ч л сухих дрожжей (или 20 грамм свежих дрожжей)
400 грамм муки одна чайная ложка соли две столовых ложки растительного масла (можно сливочного) три столовых ложки меда (или сахара)
200 миллилитров воды (или молока)
Начинка:
Брынза - 100 грамм
Укроп - пучок
Перец - 2 штуки небольших
Помидор - 2 штуки небольших
Лук - 2 штуки небольших


Тортик Негр в пене

Тортик Негр в пене

Сахар (1 стак. - тесто, 1,5 стак. - крем) — 2,5 стак.
Яйцо — две штуки
Варенье — 1 стак.
Сметана (1 стак. - тесто, 1,5 стак. - крем) — 2,5 стак.
Мука — 2 стак.
Сода — 0,5 чайные ложки
Уксус


Рецепт - пирог с марципановой глазурью "Елочка"

Рецепт - пирог с марципановой глазурью Елочка


Ингридиенты
Тесто слоеное — 0,5 килограмм
Корица
Сахарная пудра — 7-10 столовых л.
Вода — 1-2 столовых ложки
Марципановая масса — 100 грамм
Цукаты (для украшения)


Торт песочный с миндалем

Торт песочный с миндалем

Торт песочный с миндалем Для песочного теста: 300 грамм масла сливочного, 100 грамм сахара, 300 грамм муки, 3 яйца. Для миндальной массы № 1: 400 грамм миндаля, 400 грамм сахарной пудры, 2 белка,...


Сладкий пирог - торт Осень

Сладкий пирог - торт Осень

Мука — 1,5 стак.
Какао-порошок — 40 грамм
Разрыxлитель теста — две чайных ложки
Кефир — 0,5 стак.
Тыква (запеченная) — 250 грамм
Сахар — 50 грамм
Сахар коричневый — 50 грамм
Яйцо — три штуки
Масло сливочное (размягченное) — 150 грамм
Ванилин (чуть-чуть)
Сыр сливочный (творожный, для крема) — 200 грамм
Сливки (для взбивания) — 300 грамм
Сахарная пудра — 100 грамм
Морковь (свежая, натертая на мелкой тёрке) — две столовых ложки
Шоколад черный (растопленный,для украшения) — 50 грамм


Бисквит ореховый с черешней

Бисквит ореховый с черешней

- сливочное масло - 150 грамм
- яйцо (желток) - две штуки
- яйцо - две штуки
- сахарная пудра - 150 грамм
- орехи (размельченные) - 150 грамм
- тертые сухари - 40 грамм
- лимонный сок
- яйцо (белки) - две штуки
- черешня
- вафли или крекер или пласты - для слоеного пирога.


"Тарас бульба " мясной пирог

"Тарас бульба "  мясной пирог

  • Мясо куриное (постараюсь коротко)
  • Специи по вкусу (остальные ингредиенты
  • в рецепте )
  • Тесто песочное
  • Мясо свинина


Шоколадно-яблочный пирог

Шоколадно-яблочный пирог

  • Мука пшеничная (с горкой) - пять столовых ложек
  • Сахар-песок ( две столовых ложки - тесто, две столовых ложки - глазурь) - четыре столовых ложки
  • Масло сливочное ( 75 грамм - тесто, 10 грамм - глазурь) - 85 грамм
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Мед - две столовых ложки
  • Корица (молотая, щепотка в глазурь)
  • Какао-порошок (3


Пирог Манник

Пирог  Манник

мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сметана - 1 стакан
крупа манная - 1 стакан
яйца - четыре штуки
сода пищевая - одна чайная ложка
сахарная пудра - 3 ч. ложки


Пирог со свежей капустой

Пирог со свежей капустой

Пирог со свежей капустой 1 кочан капусты нашинковать, посолить, через 10 минут выжать, сложить в кастрюлю, положить 6-7 литров ожек масла, 1 мелко нарубленную луковицу, поджарить, мешая, до мягкости...


Пирог "Бабушкин Перевертыш"

Пирог "Бабушкин Перевертыш"

  • Сахар (1 пол литровая банка) - 500 грамм
  • Ягоды свежие (или консервированные (у меня вишни и ананасы))
  • Сода ((или пекарский порошок - разрыхлитель 1 пакетик, соду гасить уксусом)) - одна чайная ложка
  • Масло сливочное (я всегда заменяю маргарином пачка 200 грамм) - 400


Пирог с вишнями и безе

Пирог с вишнями и безе

- мука - 1.5 стакана
- маргарин - 150 грамм
- яйцо (желтки) - две штуки
- сахар - 2-3 столовых ложки
- сметана - три столовых ложки
- сухари молотые - две столовых ложки


Пирог Весeлый козлик

Пирог Весeлый козлик

  • Как всегда нужно замесить дрожжевое тесто.
    Молоко подог...


Пирог рассыпчатый яблочный праздничный

Пирог рассыпчатый яблочный праздничный

  • 4 рюмки белого сухого вина
  • 200 грамм мелко нарезанного сладкого миндаля
  • 5 желтков
  • 200 грамм мелкого изюма
  • 2 рюмки водки
  • 200 грамм сахара
  • 200 грамм сахара
  • 100 грамм лимонных и апельсиновых цукатов. 
  • 200 грамм сливочного масла
  • 10 средних яблок
  • 5 стаканов муки


Пирог с салями и сыром

Пирог с салями и сыром


На 4 порции:
6 ст л молока
немного сахара
20 грамм дрожжей
250 грамм муки
5 яиц
75 грамм сливочного масла
1/2 ч л соли
100 грамм тертого сыра гауда
200 грамм салями куском
250 грамм тононарезанной салями
жир и панировка
8 помидоров
перец
1 ст л растительного масла
по 1 пучку базилика, петрушки и редиса


Пирог луковый с сыром

Пирог луковый с сыром

  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Желток куриный - две штуки
  • Сметана - 100 грамм
  • Соль
  • Мука - 200 грамм
  • Яйцо - три штуки
  • Масло сливочное (для теста- 100 грамм для жарки- 50 грамм - 150 грамм
  • Перец черный (молотый)
  • Сыр твердый (для начинки- 100 грамм для заливки- 100 грамм - 200 грамм
  • Крахмал -