Том ян рецепт

том ян рецепт


 том ян рецепт


Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами

Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами


Ингридиенты
Плавленый сыр Viola сливочный, треугольник, 23% от «Валио» - шесть штук рыба горячего копчения (форель/скумбрия/салака/треска) – 100 грамм рыбный или овощной бульон – 400 миллилитров, помидоры свежие – 80 грамм лук зеленый – 30 грамм картофель – 100 грамм лук репчатый- 80 грамм тимьян – 1 грамм масло растительное – 20 грамм соль, перец, укроп – 1 грамм


Рецепт - башенки из баклажана, томата и моцареллы

Рецепт - башенки из баклажана, томата и моцареллы


Ингридиенты
Баклажаны одна штука ;
Помидоры три штуки ;
Моцарелла 250 грамм ;
Масло оливковое 0.25 стакана ;
Тимьян две чайных ложки;
Майоран одна чайная ложка ;
Цедра лимона одна чайная ложка ;
Перец красный, молотый 1 щепотка ;
Соль, перец 0.3 чайные ложки;


Рецепт - кабачки с чесночным соусом в пармезане

Рецепт - кабачки с чесночным соусом в пармезане


Ингридиенты
Кабачки 200 грамм Мука пшеничная 100 грамм
Соль 10 грамм Оливковое масло 50 миллилитров
Пармезан 50 грамм


Рецепт - тeплый салат с баклажанами "Готовим вместе"

Рецепт - тeплый салат с баклажанами Готовим вместе


Ингридиенты
Баклажан — одна штука
Помидоры черри — десять штук
Брынза (фета, фетакса) — 100 грамм
Салат (листовой)
Зелень (укроп, кинза, петрушка)
Орехи грецкие (очищенные) — 50 грамм
Соль
Перец
Горчица (готовая) — одна столовая ложка
Мёд — одна чайная ложка
Лимон (сок) — три столовых ложки
Масло оливковое (для жарки и заправки) — 100 миллилитров
Чеснок — 2 зуб.


Рецепт - репа: незаслуженно забытая

Рецепт - репа: незаслуженно забытая


Ингридиенты
Ингредиенты:
2-3 репы среднего размера, одна столовая ложка горчичного масла, одна чайная ложка мёда,
смесь прованских трав,
соль.


Морковь по-корейски от Ляночки

Морковь по-корейски от Ляночки

  • Сахар - три столовых ложки
  • Морковь - 1 килограмм
  • Кориандр (молотый) - 0,5 чайные ложки
  • Чеснок (головка) - одна штука
  • Уксус (желательно использовать яблочный или винный, но если такого нет, то брать обычный 6%) - 4-5 столовых ложки
  • Масло растительное - 0,5 стак.
  • Соль - одна чайная ложка
  • Перец че


Рецепт - запеканка из тыквы и красной фасоли в пряной панировке

Рецепт - запеканка из тыквы и красной фасоли в пряной панировке


Ингридиенты
тыква - 450-500 грамм
перец болкарский крупный - одна штука помидор - одна штука лук репчатый - одна штука фасоль красная (у меня консервированная Бондюэль) - 250-300 грамм
чеснок - 2 зубчика
моцарелла для лазаньи и пиццы - 200 грамм
хлопья мультизлаковые Nordic - 40 грамм
Итальянская приправа для салатов (сахар, соль, томат гранулированный, чеснок, крахмал, базилик, лук, чёрные оливки, орегано, петрушка, лук-резанец, укроп) - две столовых ложки сыр Пармезан (у меня прибалтийский) - 5-6 столовыхл.


Рецепт - пирог с щавелем и клубникой

Рецепт - пирог с щавелем и клубникой


Ингридиенты
Тесто
Мука 2,5 стаканов
Масло сливочное 250 грамм
Сахар 0,5 стаканов
Разрыхлитель "доктор Эткер" 1 пакет
Желток яичный три штуки
Начинка
Щавель 650-700 грамм
Сахар две столовых ложки
Оформление
Белки три штуки
Сахар один стакан
Клубника 10-15 штук
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Модели хлебопечек
Binatone
Bork
Brand
Clatronic
Daewoo
DeLonghi
Electrolux
Hitachi
Kenwood
LG
Moulinex
Novex
Panasonic
Severin
Supra
Tefal
Zelmer


Рецепт - медальоны из говядины с конкасе из овощей и желе из желтого перца

Рецепт - медальоны из говядины с конкасе из овощей и желе из желтого перца


Ингридиенты
400 грамм говяжьей вырезки
сельдерей
1 черешок
помидор
чеснок
1 зубчик
2 веточки базилика
7 желтых сладких перцев
25 грамм желатина
масло растительное
соль, перец, сахар по вкусу


Рецепт - чеснок печёный с маслом и травами

Рецепт - чеснок печёный с маслом и травами


Ингридиенты
Крупные головки чеснока
Оливковое масло
Пряные травы - тимьян, душица, розмарин...
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
"Молоко парное"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба
Бифштекс из кинофильма "Человек с бульвара Капуцинов".


Рецепт - запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой

Рецепт - запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой


Ингридиенты
Филе рыбное (свежей семги или свежемороженной) — 700 грамм
Картофель — десять штук
Шпинат (замороженный) — 500 грамм
Сливки (20%, 100 – в яично-сливочную заливку, 100 – для верхнего слоя с сыром) — 200 миллилитров
Молоко (3,2%) — 100 миллилитров
Лук репчатый — одна штука
Яйцо куриное (2 – в заливку, 1 – в пюре ) — три штуки
Сыр твердый (Гауда) — 50 грамм
Масло сливочное ( одна столовая ложка – в пюре, одна столовая ложка – для пассеровки лука) — две столовых ложки
Орех мускатный (щепотка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый - по вкусу)


Рецепт - баклажаны фаршированные по-гречески

Рецепт - баклажаны фаршированные по-гречески


Ингридиенты
1. Мука пшеничная высший сорт
по вкусу
2. Масло сливочное несоленое
по вкусу
3. Розмарин
по вкусу
4. Тимьян
по вкусу
5. Орегано
по вкусу
6. Перец черный
по вкусу
7. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
по вкусу
8. Молоко
40 Миллилитров
9. Соль поваренная
по вкусу
10. Фарш мясной
400 грамм
11. Баклажан
2 штуки


Рецепт - КОУЛСЛО С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Рецепт - КОУЛСЛО С СЕЛЬДЕРЕЕМ


Ингридиенты
На 10 порций:
125 грамм обезжиренного майонеза
60 грамм крупнозерновой французской горчицы
60 миллилитров свежего лимонного сока одна столовая ложка сахара одна столовая ложка рисового уксуса
1/4 ч ложки соли
1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
450 грамм корневого сельдерея (если нет корневого сельдерея, возьмем еще 3 морковки)
1/4 ч ложки соли, семян сельдерея
3 средние морковки
1 маленький кочан зеленой или белокочанной капусты (около 500 грамм , разрежем на 4 части и удалим кочерыжку


Рецепт - баклажаны маринованные жареные

Рецепт - баклажаны маринованные жареные


Ингридиенты
Ингредиенты:
Рецептура очень приблизительна. Прокомментирую по ходу описания.
На 2,5 килограмм баклажанов уходит примерно:
2 крупные головки чеснока
300 грамм растительного масла
2 столовые ложки соли
1 стакан холодной кипяченой воды
1 стакан 9%-го уксуса
1 чайная ложка сахара (по желанию)


Рецепт - наманганский Долмали плов - плов с фаршированным болгарским перцем

Рецепт - наманганский Долмали плов - плов с фаршированным болгарским перцем


Ингридиенты
рис круглозерный
1 килограмм для плова; 100-150 грамм для фарша, всего 1,150 килограмм
масло растительное (лучше хлопковое)
3/4 стакана
жир внутренний
100 грамм
морковь
1 килограмм
лук репчатый
2 большие луковицы для зирвака (поджарки) + 1 луковицу для фарша. итого три штуки
фарш говяжий (пожирнее)
700 грамм
болгарский перец (красный и зеленый)
12 штук
соль
зира
пара щепоток
чеснок
3-4 головки


Рецепт - заливное из летних овощей

Рецепт - заливное из летних овощей


Ингридиенты
8 помидоров
болгарский перец — 1 красный, 1 зеленый, 1 желтый
4 больших ломтика ветчины
2 кабачка
2 баклажана
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 /4 л куриного бульона одна столовая ложка измельченной огородной зелени:
базилика, петрушки мяты, эстрагона
9 грамм желатина
оливковое масло
соль
сахарный песок


Армянская долма

Армянская долма


Долма – это блюдо армянской кухни. Похоже на наши голубцы, но завернутые не в капустные листья, а в молодые виноградные. Мясо берут не свинину, а говядину и/или баранину. Вкус блюда при этом сов...


Рецепт - мусс из щавеля

Рецепт - мусс из щавеля


Ингридиенты
2 пучка щавеля
сахар две столовых ложки 1,5 чайные ложкисоли
250 миллилитров сливок
20 грамм желатина четыре штуки редиса


Рецепт - рагу из острой тыквы с желудками и грудкой

Рецепт - рагу из острой тыквы с желудками и грудкой


Ингридиенты
Лук серебряный одна штука
Тыква 300 грамм
Желудки и грудка по 150 грамм
Специи для грудки и желудков ( чили перец, кардамон, уцхо - сунели и морская соль ) Специи для тыквы ( тимьян, кориандер, морская соль и белый перец и свежий имбирь )


Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой

Рецепт - торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой


Ингридиенты
500 грамм готового слоеного теста
500 грамм шпината
300 грамм листьев черемши
1 кочан молодой капусты
лук репчатый
1 луковица
масло сливочное две столовых ложки
300 грамм сливочного сыра
яйцо
1 для смазывания
соль