Торт с безе пошагово с фото

торт с безе пошагово с фото


 торт с безе пошагово с фото


Рецепт - торт-безе Тигренок

Рецепт - торт-безе Тигренок


Ингридиенты
Для безе:
белок яичный четыре штуки
сахар
1 стакан
крахмал 0,5 чайные ложки
винный уксус белый одна чайная ложка
Для начинки:
сливки (жирность - 35%)
200 миллилитров
пудра сахарная
0,25 стакана
бананы четыре штуки
Для крема:
белок яичный три штуки
сахар
100 грамм
желатин в гранулах
15 грамм
сок лимонный 0,5 чайные ложки
сок морковный
50 миллилитров
Для украшения:
пудра сахарная
150 грамм
сок лимонный одна чайная ложка
белок яичный одна штука
сок морковный 1,5 чайные ложки
какао-порошок одна чайная ложка
цукаты красные и зелёные


Торт Питерское мороженое

Торт Питерское мороженое

Бисквит
Яйцо — три штуки
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар ( 10 грамм — 1 пакет.
Разрыхлитель — две столовых ложки
Мука — 1 стак.
Крем
Сливки сухие ( 60 грамм — 1 пакет.
Безе (сухая смесь 60 грамм — 1 пакет.
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Сметана — 0,5 стак.
Сгущенка — 1 стак.
Сливочное масло — 130 грамм
Черника замороженная — 1,5 стак.


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм


Рецепт - торт "Безе с фруктами"

Рецепт - торт Безе с фруктами


Ингридиенты
БЕЗЕ
Белки 100 грамм ( три штуки
Сахар 200 грамм
КРЕМ
Сливки 30-35% 200 грамм
Маскорпоне (творожок) 150 грамм
Сахарная пудра по вкусу
Кофе растворимый две чайных ложки
Кипяток две столовых ложки
Коньяк две столовых ложки
Фрукты
Шоколад 60 грамм


Торт `Буторинский`

Торт `Буторинский`


Состав: 9 яиц ( опыт 6 ), 0.5 килограмм. масла, четыре стакана сахара, 500 грамм
ореха, 75 грамм коньяка или водки, ? пачки какао-порошка, ?-1 пачки ванилина.
Технология: взбить б...


Торт Русские напевы

Торт Русские напевы

корж вафельный - 300 грамм
крем масляный с орехами - 600 грамм и суфле - 400 грамм
корж безе - 110 грамм и черный принц - 300 грамм
чернослив - 90 грамм
мастика - 200 г


Рецепт - торт безе с вареньем

Рецепт - торт безе с вареньем


Ингридиенты
яйца (только белки) три штуки
мелкие овсяные хлопья Мистраль
50 грамм
сахар
175 грамм + две столовых ложки
джем клубничный или малиновый
300 грамм
сливки жирностью 35%
300 миллилитров
пудра сахарная
для присыпки


Безе с апельсином и миндалем

Безе с апельсином и миндалем

- яйцо (белок) - четыре штуки
- соль
- сахар - 180 грамм
- лимонная цедра (натертая) - 1/2 чайные ложки
- апельсин - одна штука


Шоколадный торт с творогом

Шоколадный торт с творогом


На 12 порций: Для теста: 100 грамм муки 50 грамм сливочного масла 40 грамм сахара 1 яичный желток щепотка соли
Для начинки: 12 грамм желатина по 120 грамм белого и темного шоколада 500 грамм жирного творога 150 миллилитров молока 100 грамм сахара 375 миллилитров жирных сливок
Для украшения: 8 готовых безе шоколадная стружка
Кроме того: разъемная формая диаметром 22 см жир для формы


Торт "жемчужина востока".

Торт жемчужина востока.


8 яичных белков, 200 грамм сахара, 150 грамм сахарной пудры, 30 грамм крахмала, 250 грамм малины, 250 грамм смородины. Для глазури: 1/ 4 литров итра сливок, две столовых ложки сахара, 20 грамм коньяка.


Торт «1 Сентября»

Торт «1 Сентября»

  • Белок яичный (для меренги - одна штука для мусса - две штуки - три штуки
  • Шоколад черный (для мусса) - 70 грамм
  • Яблоко (для яблочной прослойки, кисло-сладкое) - одна штука
  • Масло сливочное (для коржа - 50 грамм для прослойки - одна столовая ложка для мусса - 50 грамм - 115 грамм
  • Ванилин (для мусса


Торт “графские развалины”

Торт “графские развалины”


Основа: 10-12 пирожных безе, по 1стакану изюма, чернослива, кураги. 1 крем: 300 грамм сливочного масла + 1 банка сгущеного молока + один стакан грец. орехов + 1/2 стаканов толокна (овсяные хлопья на кофемолку) 2 крем: один стакан сметаны + один стакан сахарной пудры


Торт "Воздушный"

Торт "Воздушный"

  • Сахар (1 стакан в бисквит; 0,5 стакана в крем; 1 стакан в безе) - 2,5 стак.
  • Яйцо - три штуки
  • Крахмал - одна столовая ложка
  • Белок яичный (для безе) - одна штука
  • Сметана (жирная) - 0,5 стак.
  • Мука - 1 стак.


Торт яунисте

Торт яунисте

  • для крема:
  • 1 2/3 стакана сахарной пудры
  • 200 грамм обжаренного тертого арахиса
  • две столовых ложки воды
  • 5 яичных белков
  • 1/2 стакана сахара
  • две столовых ложки изюма
  • четыре чайных ложкимуки
  • 6 столовых л. сахара
  • для теста:
  • для крема “безе”:
  • 100 грамм шоколада
  • 6 грамм желатина
  • 1/2 ст


Торт Афродита (безе)

Торт Афродита (безе)

для теста: сливочное масло - 225 грамм яйцо (желтки) - четыре штуки сахар - 1 чашка; мука - 1.5 чашки; сода - одна чайная ложка ваниль - одна чайная ложка для безе: яйцо (белки) - пять штук сахар - 1 чашка; для крема: сливки - 1.5 чашки; сахар - две столовых ложки растворимый кофе - одна чайная ложка для пропитки: айриш крим - по вкусу; для украшения: шоколадный сироп


Торт “клубничка”

Торт “клубничка”


2яйца, 100 грамм слив. масла, 1/4 стакана песка(для теста)и 1 стакан для "верха", клубника свежая или замороженная.


Рецепт - апельсиново-шоколадный торт "Приглашение на чай"

Рецепт - апельсиново-шоколадный торт Приглашение на чай


Ингридиенты
Яйцо — семь штук
Апельсин — четыре штуки
Сахар — 260 грамм
Сахарная пудра — две столовых ложки
Молоко сгущенное — пять столовых ложек
Какао-порошок — три столовых ложки
Мука — 60 грамм
Крахмал картофельный — одна столовая ложка
Крахмал кукурузный — три чайных ложки
Сливки (жирные, 33%) — 150 миллилитров
Масло сливочное — 200 грамм
Желатин — 1 упак.