украшения для блюд из овощей и фруктов

украшения для блюд из овощей и фруктов


 украшения для блюд из овощей и фруктов


Кормовые бобы в масле

Кормовые бобы в масле

ингредиенты: 700 грамм кормовых бобов, 50 грамм сливочного масла или маргарина, 3 ч л. свежей мелкорубленой петрушки или укропа и веточка для украшения

пригот...


Рецепт - закуска "Баклажаны в кляре"

Рецепт - закуска Баклажаны в кляре


Ингридиенты
Баклажан — одна штука
Яйцо куриное — одна штука
Сливки — одна столовая ложка
Мука пшеничная — две столовых ложки
Масло растительное (для жарки)
Соль (перец по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Сыр — 50 грамм
Перец (для украшения)
Зелень (по вкусу)


Рецепт - канапе с огурцом и крабом

Рецепт - канапе с огурцом и крабом


Ингридиенты
по вкусу растительное масло 10 штук пангасиус 200 граммов крабовое мясо 1 штука огурец 2 штуки листья лайма 2 столовые ложки кокосовые сливки 2 столовые ложки свежий лимонный сок 2 чайные ложки рыбный соус 2 чайные ложки коричневый сахар для украшения зелень


А-ля зразы

А-ля зразы

  • Шпроты - 200 грамм
  • Мука (+ сколько еще возьмет тесто) - 1/2 стак.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Пюре (картофельное, одна тарелочка пюре, оставшаяся после ужина)
  • Яйцо (в начинку - две штуки в тесто - одна штука - три штуки
  • Лук репчатый


"Лодочки из тыковки"

"Лодочки из тыковки"

  • Масло растительное
  • Помидоры черри - 10-15 штук
  • Паприка сладкая (молотая)
  • Тыква (маленькая, около 1 килограмм) - одна штука
  • Перец красный жгучий
  • Фасоль (зеленая стручковая) - 100 грамм
  • Кориандр
  • Свинина - 150 грамм
  • Капуста пекинская (для украшения)
  • Сыр твердый - 150 грамм
  • П


Весенний закусочный тортик Нежность

Весенний закусочный тортик Нежность

Кабачок (в тесто) — 1 килограмм
Яйцо (в тесто - три штуки в начинку - три штуки — три штуки
Простокваша (в тесто) — 150 миллилитров
Сода гашеная уксусом (погасить уксусом) — 0,5 чайные ложки
Масло растительное (в тесто - три столовых ложки для обжаривания - 130 миллилитров — 140 миллилитров
Мука (в тесто) — 2,5 стак.
Шампиньоны (в начинку) — 200 грамм
Лук репчатый (в начинку) — две штуки
Курица (отварная, в начинку) — 200 грамм
Сметана (в начинку) — одна столовая ложка
Чеснок (в начинку) — 5 зуб.
Майонез (в начинку для обмазывания торта) — 200 грамм
Соль
Перец болгарский (для украшения) — одна штука
Огурец свежий (для украшения) — одна штука
Лук зеленый (для украшения) — 0,5 пуч.


Тортик Грецкий

Тортик Грецкий

Вареная сгущенка (мягкая) — 2 бан.
Орехи грецкие (толченые) — 300 грамм
Вафельные коржи (любой формы) — шесть штук


Торт «поленница»с вишней

Торт «поленница»с вишней

ингредиенты: для теста: 300 грамм маргарина, 3 стак. муки, 160 грамм сметаны, 1 яйцо, 1/2 чайные ложкисоды, 3/4 стак. сахара. Для крема: 200 грамм сливочного масла, 1 стак. сахара, 0,5 стак. мо...


Рецепт - шоколадний пластик или шоколад для моделирования

Рецепт - шоколадний пластик или шоколад для моделирования


Ингридиенты
Шоколад белый — 100 грамм
Глюкоза (кукурузная, жидкая, 2 или 3 для черного шоколада) — две столовых ложки
Шоколад черный — 100 грамм


Тирамису с марсалой

Тирамису с марсалой

- сахар - четыре столовых ложки
- вода - 1/2 стакана
- яйцо (желток) - четыре штуки
- Марсала - одна столовая ложка
- сыр сливочный - 120 грамм
- сыр mascarpone - 180 грамм
- сливки взбитые жирные - 1 стакан
- печенья ladyfingers - 24 штук


Закусочное пирожное Ромашка

Закусочное пирожное Ромашка

  • <strong> Маленький цветочек, белый лепесточек, золотая ...


Рецепт - КЛЮКВЕННЫЙ ПУДИНГ С МОРОЖЕНЫМ

Рецепт - КЛЮКВЕННЫЙ ПУДИНГ С МОРОЖЕНЫМ


Ингридиенты
Сахарный песок 125 грамм Клюквенный морс 300 миллилитров. Мороженая клюква 1 стакан. Мороженая малина 1 стакан. Яичные белки две штуки Сахарная пудра 75 грамм Масло для смазывания формы. Ванильное или орехового мороженое 500 миллилитров. Ягоды для украшения


Рецепт - торт безе с вареньем

Рецепт - торт безе с вареньем


Ингридиенты
яйца (только белки) три штуки
мелкие овсяные хлопья Мистраль
50 грамм
сахар
175 грамм + две столовых ложки
джем клубничный или малиновый
300 грамм
сливки жирностью 35%
300 миллилитров
пудра сахарная
для присыпки


Заливное из креветок

Заливное из креветок

Креветки отварные 400-500 грамм укроп или петрушка, морковь (отварные) 1-2 штук зеленый горошек консервированный 1/4 стакана, лимон одна штука рыбный или куриный бульон 1/ 2 литров


10-минутный тофу

10-минутный тофу

Ингредиенты: (4 порции) 450 грамм тофу одна столовая ложка растительного масла 20 грамм корня имбиря 3 зубчика чеснока 100 грамм постного говяжьего или куриного фарша по одна чайная ложка светлог...


Салат фризе с яйцом и беконом

Салат фризе с яйцом и беконом

  • 1 1/2 части заправка с красным вином
  • 400 грамм тонкого бекона или панчетты, поджаренных до хрустящей короочки
  • 1/2 кочана салата радиччио, порванного на кусочки
  • 1 кочан салата фризе
  • На 4 порции:
  • 4 яйца


Майонез из осетрины, севрюги или белуги

Майонез из осетрины, севрюги или белуги

Майонез из осетрины, севрюги или белуги Майонез из осетрины, севрюги и белуги готовится так же, как майонез из судака, форели и другой рыбы, с той лишь разницей, что рыбу надо сварить целым куском и и...


Салат из языка садовый

Салат из языка садовый

  • 6 оливок с начинкой, порезанных мелко
  • 4 ст л французской заправки 
  • 125 грамм замороженных овощей, слегка отваренных
  • 350 грамм готового языка, нарезанного тонко
  • порезанная петрушка для украшения
  • 1 ст л укуса (из маринада от овощей)
  • 2 маринованных ог


"Башенки" из кабачков с помидорами и чесноком

"Башенки"  из кабачков с помидорами и чесноком

  • Сухари панировочные
  • Яйцo (сырое) - одна штука
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Огурец (для украшения)
  • Майонез
  • Кабачок - одна штука
  • Сыр (лучше пармезан) - 150 грамм
  • Помидор - три штуки


Сыр в тесте (EN CROUTE)

Сыр в тесте (EN CROUTE)

  • 1 яйцо
  • 500 грамм слоеного теста
  • 500 грамм сыра Brie или Camamber (15-18см в диаметре и высота 3-5 см)