Вкусный крем из манки

вкусный крем из манки


 вкусный крем из манки


Спаржа под соусом "муслин"

Спаржа под соусом "муслин"

  • Спаржа (белая) - 6-8 штук
  • Сок лимона - 1-2 чайные ложки
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Вино белое - одна столовая ложка
  • Соль - одна чайная ложка
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Сметана - две столовых ложки
  • Желток яичный - две штуки


Пирожное Сладкий сон

Пирожное Сладкий сон

Миндаль (молотый) — 50 грамм
Сахарная пудра — 50 грамм
Яйцо (2 яйца и 2 белка)
Мука — 45 грамм
Сахар — 200 грамм
Вода — 36 миллилитров
Желатин — 15 грамм
Шоколад (белый - 250 грамм темный - 50 грамм — 300 грамм
Сливки (от 33%ж) — 300 миллилитров
Сок лимонный — 25 миллилитров
Клубника (около 200 грамм для ягодного пюре,несколько ягод для украшения)
Мята (для украшения)


Торт Болельщикам

Торт Болельщикам

Яйцо — пять штук
Сахар — 1 стак.
Мука — 80 грамм
Крахмал — 80 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Сливки (35%) — 300 миллилитров
Шоколад черный (или молочный) — 175 грамм
Сироп ягодный (вишневый ) — пять столовых ложек
Банан — две штуки
Мастика (для украшения)
Масло сливочное — 100 грамм
Молоко сгущенное — 100 грамм


Яблочный пирог с крошкой с черникой

Яблочный пирог с крошкой с черникой


На 6 порций:
700 грамм (около четыре штуки яблок брамли или антоновка, очищенных от кожуры и порезанных
185 грамм сахара
сок 1 литров имона
300 грамм черники
150 грамм простой муки
150 грамм сахара
125 грамм сливочного масла, охлажденного и порезанного на кубики
50 грамм тонко порезанного миндаля


Тарталетки "Грильяжная принцесса"

Тарталетки "Грильяжная принцесса"

  • Яйцо куриное (2 в бисквит, 1 в крем) - три штуки
  • Сахар-песок (по одна столовая ложка на изготовление каждой тарталетки, 0,5 стак. в крем, две столовых ложки в бисквит.) - 0,5 килограмм
  • Молоко - 1 стак.
  • Орехи - 3-4 стак.
  • Вишня (или любые другие ягоды) - десять штук
  • Масло сливочное - 150-20


Вкусный тортик

Вкусный тортик

  • Яйца (для теста) - пять штук
  • Фрукты (для украшения)
  • Сахар (для теста) - 1 стак.
  • Ванильный сахар (для теста) - 1-2 чайные ложки
  • Какао-порошок (для теста) - 4-6 столовых ложки
  • Сгущенка (для крема) - 1 бан.
  • Грецкие орехи (для начинки) - 1,5 стак.
  • Разрыхлитель теста (для


Шоколадно-вишнево-черничный торт

Шоколадно-вишнево-черничный торт

  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Какао-порошок - 75 грамм
  • Сливки (38%) - 500 миллилитров
  • Соль (щепотка)
  • Сахар - 175 грамм
  • Яйцо - четыре штуки
  • Шоколад молочный - 100 грамм
  • Коньяк (где-то 3/4 бутылки) - 500 грамм
  • Мука - 75 грамм
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Шоколад черный - 250 грамм


Творожно-клубничный десерт

Творожно-клубничный десерт

  • Желе для торта - 1 пач.
  • Сметана - две столовых ложки
  • Орехи (для украшения)
  • Клубника свежая - 300 грамм
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Творог (нежирный ) - 250 грамм
  • Сахар-песок (по 2-3 литров ожки в клубнику и творог, остальное - в желе) - 1 стак.


Пирог вкусный

Пирог вкусный

  • Яйцо - две штуки
  • Сахар - 1 стак.
  • Какао - две столовых ложки
  • Сода (погасить уксусом) - одна чайная ложка
  • Шоколад (для украшения)
  • Мука - 2 стак.
  • Масло - 150 грамм
  • Сметана (20% жирности) - 1 стак.
  • Сгущённое молоко - 1 бан.


Сливочное суфле

Сливочное суфле

  • Молоко - 0.5 стак.
  • Сыр творожный (сливочный) - 140 грамм
  • Загуститель для сливок (по рецепту не надо,
  • но я добавила) - 1 пач.
  • Сливки (10%) - 200 миллилитров
  • Желатин - 15 грамм
  • Молоко сгущeнное - 200 миллилитров
  • Какао-порошок (на посыпку)


Медовый торт "Леопард"

Медовый торт "Леопард"

  • Шоколад белый - 300 грамм
  • Сметана (жирность от 30%) - 500 миллилитров
  • Сахарная пудра - 70 грамм
  • Вода - 6 столовых л.
  • Какао-порошок - 160 грамм
  • Молоко сгущенное (вареное) - 800 грамм
  • Сода - три чайных ложки
  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Загуститель сливок - две штуки
  • Краситель


Торт "Метеорит - 3 "

Торт "Метеорит - 3 "

  • Мука ( 125 грамм + 0,5 стакана)
  • Желатин (листовой) - 36 грамм
  • Какао-порошок - 25 грамм
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Соль (щепотка)
  • Сахарная пудра - три столовых ложки
  • Яйцо - 11 штук
  • Сахар - 540 грамм
  • Кофе растворимый - одна чайная ложка
  • Сливки (от 33% жирности) - 1,67 литров
  • Ириски - 200 грамм
  • Шок


Торт "Эксклюзив"

Торт "Эксклюзив"

  • Кефир (Buttermilch, пахта, в тесто) - 1 стак.
  • Сахар (тесто - 1 стак., для покрытия - 0,5 стак.) - 1,5 стак.
  • Шоколад черный (молочный, шоколадная мастика
  • ) - 100 грамм
  • Шоколад белый (крем
  • ) - 450 грамм
  • Мука (тесто ) - 2 стак.
  • Желатин (пластинки, крем


Салат-коктейль "Жозеф"

Салат-коктейль "Жозеф"

  • Филе куриное - две штуки
  • Огурец (cвежий ) - одна штука
  • Майонез
  • Ветчина (я использовала из говядины) - 250 грамм
  • Шампиньоны (свежие, замороженные, но лучше консервированные) - 500 грамм


Самый вкусный суп-пюре с голубым сыром

Самый вкусный суп-пюре с голубым сыром

7-8 стеблей сельдерея 3 картофелины 1 литров уковица 150 грамм сыра дор блю (или другого с голубой плесенью) 200 миллилитров сливок 10%


Салат "В розовых тонах"

Салат "В розовых тонах"

  • Огурец ( свежий средний) - одна штука
  • Сахар (для заправки) - одна чайная ложка
  • Масло растительноe (для заправки) - одна столовая ложка
  • Крабовые палочки - 120 грамм
  • Уксус ( или лимонный сок для заправки) - две столовых ложки
  • Лук репчатый ( салатный красный) - одна штука
  • Помидор ( свежий средний)