выпечка из какао порошка

выпечка из какао порошка


 выпечка из какао порошка


Рецепт - кексы "Тoксидо"

Рецепт - кексы Тoксидо


Ингридиенты
Сыр сливочный — 225 грамм
Сахар ( 75 грамм - для начинки, 230 грамм - для теста) — 305 грамм
Яйцо — одна штука
Соль ( 1/8 чайные ложки- для начинки, 1/2 чайные ложки- для теста )
Шоколад — 200 грамм
Миндаль (очищенный) — 200 грамм
Мука — 350 грамм
Какао-порошок — 60 грамм
Сода — одна чайная ложка
Вода — 230 миллилитров
Масло растительное — 75 миллилитров
Уксус — одна столовая ложка
Ванильная эссенция — одна чайная ложка


Рецепт - пирог "Венский" с вишней и шоколадом

Рецепт - пирог Венский с вишней и шоколадом


Ингридиенты
Масло сливочное (размягченное; 180 грамм в тесто; 40 грамм в глазурь) — 220 грамм
Мука — 200 грамм
Сахар — 150 грамм
Яйцо — четыре штуки
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Ванилин — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Какао-порошок — две столовых ложки
Вишня (+ несколько вишен для украшения; если замороженная, то предварительно разморозим) — 400-500 грамм
Шоколад темный — 40 грамм
Сливки (взбитые, для украшения)


Рецепт - пирог с лесными орехами, айвой и сгущенкой "Картина осени"

Рецепт - пирог с лесными орехами, айвой и сгущенкой Картина осени


Ингридиенты
Молоко (в тесто, + 0,5 чайные ложкидля смазывания пирога) — 200 миллилитров
Дрожжи (сухие, в тесто) — 10 грамм
Мед (в тесто) — одна столовая ложка
Ванильный сахар (в тесто - 1,5 упак., в начинку - 0,5 упак.) — 2 упак.
Мука пшеничная (в тесто) — 2-2,5 стак.
Сахар коричневый (в тесто) — три столовых ложки
Айва (в начинку) — одна штука
Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
Орехи лесные (для украшения) — 10-15 штук
Какао-порошок (в тесто) — одна столовая ложка
Яйцо куриное (в тесто - 2,5 штук для смазывания пирога - 2,5 штук — три штуки
Мак (для украшения) — одна чайная ложка
Кунжут (для украшения, щепотка)


Рецепт - кекс-рулет "Улитка в шоколадном тесте"

Рецепт - кекс-рулет Улитка в шоколадном тесте


Ингридиенты
Яйцо куриное (2 яйца+1 желток - для бисквита, 3 яйца+1 белок - для шоколадного теста) — шесть штук
Сахар-песок ( 40 грамм - для бисквита, 175 грамм - для шоколадного теста) — 215 грамм
Сахар ванильный (1 - для бисквита, 1 - для шоколадного теста) — 2 пакет.
Маргарин мягкий ( 10 грамм - для бисквита, 175 грамм - для шоколадного теста) — 185 грамм
Мука пшеничная ( 60 грамм - для бисквита, 200 грамм - для шоколадного теста) — 260 грамм
Крахмал картофельный (для шоколадного теста) — 25 грамм
Какао- порошок (для шоколадного теста) — 20 грамм
Разрыхлитель теста (для шоколадного теста) — три чайных ложки
Молоко (для шоколадного теста) — три столовых ложки
Цедра лимонная (для шоколадного теста)
Варенье любое (у меня черная смородина) — 100 грамм
Пудра сахарная (для глазури) — 250 грамм
Сок лимонный (для глазури) — 7 столовых л.


Рецепт - коврижка с тыквой и медом на сыворотке

Рецепт - коврижка с тыквой и медом на сыворотке


Ингридиенты
Сыворотка — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 60 грамм
Сахар — 0,5 стак.
Мед (жидкий) — три столовых ложки
Какао-порошок — две столовых ложки
Сода — одна чайная ложка
Мука — 2,0 стак.
Тыква (мякоть) — 100 грамм
Сахарная пудра (для посыпки)


Рецепт - брауни с маскарпоне и ганашем

Рецепт - брауни с маскарпоне и ганашем


Ингридиенты
Яйцо — три штуки
Масло сливочное ( 200 грамм в тесто(у меня был сливочный маргарин), 35 грамм для ганаша) — 235 грамм
Маскарпоне — 100 грамм
Сахар — 1 стак.
Шоколад горький ( 100 грамм в тесто, 100 грамм для ганаша) — 200 грамм
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Какао-порошок — 0,5 стак.
Ванилин (на кончике ножа)
Соль (щепотка)
Сливки (для шоколадного ганаша) — 100 грамм
Сахарная пудра (для шоколадного ганаша) — 50 грамм