хлеб цельнозерновой на закваске в хлебопечке

хлеб цельнозерновой на закваске в хлебопечке


 хлеб цельнозерновой на закваске в хлебопечке


Рецепт - булки цельнозерновые с отрубями

Рецепт - булки цельнозерновые с отрубями


Ингридиенты
Цельнозерновая мука 450 грамм
Отруби 50 грамм
Свежие дрожжи
( 1,5 чайные ложкисухие) 12 грамм
Соль 10 грамм
( 1,5 чайные ложки
Вода 350 грамм
Льняное семя
это уже от меня добавка,
полезная во всех отношениях
по желанию две столовых ложки


Пшеничный хлеб на ржаной закваске

Пшеничный хлеб на ржаной закваске


Очень вкусный  хлеб с приятным ржаным ароматом и легкой заквасочной кислинкой,которая еле уловима. Тесто получается влажное, поэтому хлеб после выпечки воздушный и дырчатый, корочка не слишком п...


Хлеб с копченым мясом, сыром, оливками и печеным чесноком

Хлеб с копченым мясом, сыром, оливками и печеным чесноком

  • Соль - одна чайная ложка
  • Орегано
  • Мука (с добавками ржаной, цельнозерновой, гречневой или без добавок) - 350 грамм
  • Петрушка
  • Оливки (порезать колечками) - 30 грамм
  • Базилик
  • Перец черный (молотый)
  • Сыр (твердый) - 100 грамм
  • Чеснок (печеный) - 5 зуб.
  • Дрожжи (сухие) - 4 грамм
  • С


Рецепт - хлеб на "Вечной" закваске из цельнозерновой муки в ХП.

Рецепт - хлеб на Вечной закваске из цельнозерновой муки в ХП.


Ингридиенты
Подготовка закваски:
Закваска 50 грамм
Мука цельнозерновая 150 грамм
Вода 150 грамм
Тесто:
Мука цельнозерновая 500 грамм
Закваска 260-280 грамм
Вода 330 грамм
Соль 1,5 чайные ложки
Сахар 1,5 столовых ложки
Масло 1,5 столовых ложки
Дрожжи чуть-чуть