Закуски

закуски


 закуски


Рецепт - Закуски холодные разные : Баклажаны с сыром

Рецепт - Закуски холодные разные : Баклажаны с сыром


Ингридиенты
баклажаны - две штуки
сыр твердый - 200 грамм
чеснок - 2 зубчика
майонез - две столовых ложки
яйцо - одна штука
масло растительное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль
зелень


Рецепт - кабачки цуккини в пивном кляре с брынзовым соусом

Рецепт - кабачки цуккини в пивном кляре с брынзовым соусом


Ингридиенты
Кабачок (цуккини, средний) — одна штука
Пиво (светлое) — 100 миллилитров
Яйцо — одна штука
Мука (сколько заберёт)
Фета (или творог - в соус) — 100 грамм
Зелень (петрушка или по вкусу, 3-4 веточки - в соус)
Соль
Масло растительное (для жарки)
Сметана (в соус) — две столовых ложки
Перец черный (в соус)


Рецепт - закуска "Баклажаны в кляре"

Рецепт - закуска Баклажаны в кляре


Ингридиенты
Баклажан — одна штука
Яйцо куриное — одна штука
Сливки — одна столовая ложка
Мука пшеничная — две столовых ложки
Масло растительное (для жарки)
Соль (перец по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Сыр — 50 грамм
Перец (для украшения)
Зелень (по вкусу)


Рецепт - салат из редьки с тунцом

Рецепт - салат из редьки с тунцом


Ингридиенты
Кирибоси (сушеная редька) 20 грамм Тунец, консерва в масле 40 штук
Имбирь маринованный 10 грамм Сахар-песок 0,5 чайные ложки
Рисовый уксус две чайных ложкиЛимонный сок одна чайная ложка
Оливковое масло две чайных ложкиСоль 1 грамм
Перец черный молотый 1 грамм


Рецепт - селедка в соусе из свеклы – холодной закуски

Рецепт - селедка в соусе из свеклы –  холодной закуски


Ингридиенты
(ориентировочно на 3 порции):
Филе сельди слабосоленой две штуки
Зелень укропа или петрушки пару веточек
Лук сладкий ? маленькой луковицы
Сметана или йогурт без наполнимля 70 грамм
Свекла отварная крупная одна штука – как варим свеклу читайте здесь
Хрен готовый одна чайная ложка
Соль
Перец черный молотый


Рецепт - жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами

Рецепт - жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами


Ингридиенты
Рис (дикий, Акватика color mix) — четыре столовых ложки
Капуста белокoчанная (листы) — шесть штук
Лук репчатый — 100 грамм
Морковь — 100 грамм
Сельдерей корневой — 100 грамм
Перец чили (красный, маленький) — одна штука
Соль — одна столовая ложка
Сахар — две столовых ложки
Уксус (эссенция) — одна чайная ложка
Вода (для маринада) — 500 миллилитров
Чеснок — 1 зуб.


Голландский картофельный салат с сыром

Голландский картофельный салат с сыром

  • белый свежемолотый перец,
  • 500 грамм nbsp; картофеля,
  • 2 ст ложки масла из грецких орехов или семян тыквы
  • соль
  • 2 ст ложки раст.масла
  • 6 крепких круглых помидора,
  • 2 белые репчатые луковицы,
  • 300 грамм сыра “гауда”,нарезанного прозрачными ломтиками,


Рецепт - закуска из картофеля "Морская раковина"

Рецепт - закуска из картофеля Морская раковина


Ингридиенты
Картофель
Рикотта
Маслины
Соль
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - кабачки цуккини в пивном кляре с брынзовым соусом

Рецепт - кабачки цуккини в пивном кляре с брынзовым соусом


Ингридиенты
Кабачок (цуккини, средний) — одна штука
Пиво (светлое) — 100 миллилитров
Яйцо — одна штука
Мука (сколько заберёт)
Фета (или творог - в соус) — 100 грамм
Зелень (петрушка или по вкусу, 3-4 веточки - в соус)
Соль
Масло растительное (для жарки)
Сметана (в соус) — две столовых ложки
Перец черный (в соус)


Рецепт - Закуски холодные разные : Перец, фаршированный овощами (3)

Рецепт - Закуски холодные разные : Перец, фаршированный овощами (3)


Ингридиенты
перец сладкий - восемь штук
морковь - две штуки
корень сельдерея - одна штука
лук репчатый - 2 головки
капуста белокочанная - 200 грамм
сок томатный - 1 стакан
масло растительное - три столовых ложки
зелень укропа или петрушки


Рецепт - закуска "Башня Кабачок"

Рецепт - закуска Башня Кабачок


Ингридиенты
Кабачок (молодой, у меня маленькие) — две штуки
Брынзa — 100 грамм
Яйцо перепелиное (у меня) — четыре штуки
Майонез (или сметана, примерно) — четыре столовых ложки
Чеснок — 1-2 зуб.
Укроп (несколько веточек)


Рецепт - торт "Кабачок"

Рецепт - торт Кабачок


Ингридиенты
Кабачoк (маленькие) — две штуки
Яйцо (сырое - две штуки вареное - две штуки — четыре штуки
Соль
Крабовые палочки — 1/2 пач.
Сыр плавленый — две штуки
Чеснок — 3 зуб.
Мука — три столовых ложки
Зелень
Майонез


Рецепт - Закуски горячие разные : Печеный молодой картофель

Рецепт - Закуски горячие разные : Печеный молодой картофель


Ингридиенты
картофель мелкий - 24 штук
сметана - 1 стакан
лук зеленый мелко нарезанный - две столовых ложки
горчица готовая - 2 ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
перец сладкий красный маринованный - три штуки


Рецепт - палмьерс с корицей

Рецепт - палмьерс с корицей


Ингридиенты
сахара 1 Стакан
соли 1 Щепотка
корицы 2 Чайная ложка
слоеного теста 240 Грамм
Количество порций: 10-15


Рецепт - Закуски холодные разные : Икра грибная с морской капустой

Рецепт - Закуски холодные разные : Икра грибная с морской капустой


Ингридиенты
грибы сушеные - 25 грамм
капуста консервированная - 150 грамм
огурцы соленые - три штуки
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - четыре столовых ложки
соль
уксус 3% - й - две столовых ложки
перец черный


Женская закуска Персик

Женская закуска  Персик

Персик (консервированный, половинки) — 6-9 штук
Моцарелла — 125 грамм
Бекон (тонкая нарезка) — 80 грамм
Базилик (свежий) — четыре штуки


Рецепт - Закуски холодные разные : Икра кабачковая

Рецепт - Закуски холодные разные : Икра кабачковая


Ингридиенты
кабачки - 1 килограмм
лук репчатый - 100 грамм
масло растительное - 50 грамм
лук зеленый - 100 грамм
уксус 3%-й - 30 грамм
сахар - 20 грамм
специи - по вкусу
помидоры - 300 грамм или 100 грамм томатного


Салат необыкновенный

Салат необыкновенный

  • Куриное филе 2 грудки
  • одна столовая ложка сахара
  • Лук (столько же, как и свеклы)
  • Свекла 2 средних
  • 1/2 стакана растительного масла
  • Майонез
  • 1 стакан уксуса
  • одна столовая ложка соли
  • 1 литров воды


Рецепт - закуски с перепелиными яйцами и икрой щуки

Рецепт - закуски с перепелиными яйцами и икрой щуки


Ингридиенты
Ингредиенты для закуски с икрой щуки
Икра щуки солёная: 100 грамм
Яйца перепелиные : 6-7 штук
Сыр российский: 100 грамм
Помидоры : две штуки
Огурец: одна штука
Оливки чёрные без косточек: 100 грамм
Петрушка: несколько веточек.
Ингредиенты для закуски с щучьей икрой


Майонез из осетрины, севрюги или белуги

Майонез из осетрины, севрюги или белуги

Майонез из осетрины, севрюги или белуги Майонез из осетрины, севрюги и белуги готовится так же, как майонез из судака, форели и другой рыбы, с той лишь разницей, что рыбу надо сварить целым куском и и...